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Menuinformaatio
- Alle Fleischgerichte werden mit Tagesbeilage serviert
- Alle Fischgerichte werden mit Tagesbeilage serviert
Osa 1
Antipasti
Antipasti all‘Italiana
Gemischter Vorspeisenteller. Allergene: A, F, G, 4, 5, 12
22.5 EUR
Burrata alla Valentino
Bio-Cremige Mozzarella aus Apulien mit Babytomaten und Parmaschinken. Allergene: G
19.5 EUR
Vitello Tonnato
Zarte Scheiben vom rosa gebratenen Kalbsrücken mit Kapern in würziger Thunfischsauce. Allergene: C, D, F, G, 4
19.5 EUR
Carpaccio di Manzo con Rucola e grana
Hauchdünne Scheiben vom rohen Rinderfilet mit Rucola und Parmesansplittern. Allergene: G, J
19.5 EUR
Uovo in camicia, fonduta di bufala con tartufo e porcini
Mit Büffel-Ricotta ummanteltes Ei verfeinert mit Steinpilzen und Trüffel. Allergene: C, G, A, 13
19.5 EUR
Calamaretti con ricotta e basilico
Gegrillte Baby-Calamari mit Ricotta und Basilikum. Allergene: D, G
22.5 EUR
Cappesante gratinate con spinaci
Gratinierte Jakobsmuscheln mit Babyspinat und Parmesan. Allergene: D, H, G
19.5 EUR
Osa 2
Zuppe - Suppen
Zuppa di Verdure
Gemüsesuppe mit Olivenöl extra Vergine und Parmesan. Allergene: A, C, F, G, I, J, 1, 4, 13
10.5 EUR
Vellutata di Pomodoro e Basilico
Tomatencremesuppe mit Burrata Käse und Basilikum. Allergene: 4
10.5 EUR
Zuppa di pesce
Fischsuppe. Allergene: B, D
16.5 EUR
Osa 3
Insalate - Salate
Selezione d’insalata
Saisonale Blattsalate mit Balsamico-Senf-Vinaigrette. Allergene: J, 1, 4, 12
11 EUR
Pomodorini
Kirschtomaten-Salat mit roten Zwiebeln. Allergene: J, 1, 4
11.9 EUR
Rucola, Pomodorini e scaglie di grana
Rucolasalat mit Kirschtomaten und Grana Padano. Allergene: G, J, 1, 4
14.5 EUR
Insalata con Filetto avocado e funghi ostrica
Gemischter Salat mit gebratenen Filetstreifen, Avocado und Kräuterseitlinge. Allergene: J, 1, 4
21.5 EUR
Insalata Contadina
Salat mit Schafskäse, Rucola, Tomaten und gebratenen Lachsstreifen auf Balsamico-Olivenöl-Jus. Allergene: D, G, J, 1, 4, 12
19.5 EUR
Osa 4
Primi Piatti - Nudelgerichte
Penne all Arrabbiata
Penne mit Tomaten, Olivenöl und Basilikum (pikant). Allergene: A, C, 4
17.5 EUR
Spaghetti alla Norma
Spaghetti mit Tomatensauce, Aubergine, Basilikum und Ricotta. Allergene: A, C, 4, G
17.5 EUR
Gnocchi pomodoro e mozzarella di bufala
Hausgemachte Kartoffelgnocchi mit Tomatensauce und Mozzarella. Allergene: A, C, F, G, H, I, J, 1, 13
18 EUR
Gnocchi con tartufo e caprino
Hausgemachte Kartoffelgnocchi mit Trüffel und Ziegenkäse an Trüffel-Butter-Sauce. Allergene: A, C, F, G, H, I, J, 1, 4, 9, 13
25.5 EUR
Taglliolini con pollo marinato e funghi porcini
Schmale Bandnudeln mit marinierten Hähnchenbruststreifen und Steinpilzen. Allergene: A, C, F, G, I, J, 4, 6, 9
19.5 EUR
Tagliolini con salmone, asparagi Verdi e caviale
Schmale Bandnudeln mit frischen Lachsstreifen, grünem Spargel in Hummersauce und Kaviar. Allergene: A, B, C, F, G, I, J, 1, 4, 6, 9
21.5 EUR
Tagliolini con punte di filetto, funghi porcini e scagle di parmigiano
Schmale Bandnudeln mit Rinderfiletspitzen, Steinpilzen und Parmesan. Allergene: A, C, F, G, I, J, 4, 6, 9
22.5 EUR
Pappardelle al ragu` e stracciatella
Pappardelle mit Kalbs- und Lammragout und Stracciatella Käse. Allergene: G, 4, C, 9
21.5 EUR
Spaghetti aglio olio e Scampi
Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl extra Vergine, Chili und Scampi (leicht scharf). Allergene: A, B, C, F, I
23.5 EUR
Osa 5
Griglia carne e dalla padella - Fleisch vom Grill und aus der Pfanne
Saltimbocca alla Romana
Kalbsfiletmedaillons mit Parmaschinken und Salbei. Allergene: A, C, F, G, I, J, 1, 4, 12, 13
34 EUR
Piccata con funghi porcini
Kalbsfiletmedaillons mit Steinpilzen in Cremesauce. Allergene: C, F, G, I, J, 9, 12
34 EUR
Tagliata alla Griglia al profumo di Rosmarino e grana
Rumpsteak vom Grill mit frischem Rosmarin auf Rucola e Grana Padano. Allergene: 4, G
33.5 EUR
Costolette d’Agnello
Zarte Lammkotletts vom Grill mit frischem Rosmarin auf Rotweinsauce. Allergene: A, C, F, G, I, J, 4, 6, 12
34.5 EUR
Filetti d’Agnello su crema di caprino e datteri
Lammfilets mit Ziegenkäsecreme und Datteln. Allergene: A, C, F, G, I, J, 4, 6
36.5 EUR
Cuore di filetto alla Griglia
Argentinisches Rinderfilet vom Grill mit frischem Rosmarin auf Rucola e Grana Padano. Allergene: 4, G
42.5 EUR
Osa 6
Costacei e Pesce - Garnelen und Fisch
Salmone in Crosta
Filet vom Isländischen Lachs mit Dill-Kapern Kruste auf Dijonsenf Sauce. Allergene: D, H, J
32.5 EUR
Scampi alla Griglia
Salzwassergarnelen vom Grill mit einem Schuss kaltgepresstem Olivenöl. Allergene: D, B
36.5 EUR