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Menú de Casa Cipri
Selaa ruokia, hintoja ja osioita ennen kuin lähdet paikalle.
Tässä näytetään menotiedot, jotka onnistui lukea. Ravintolassa voi olla lisävaihtoehtoja. Aiemmat tiedot voivat olla jäljellä osista, joita ei voitu päivittää.
Osa 1
PRESENTACIÓN - entrantes
Milhojas de calabacín con foie
L-S
20 EUR
Foie al vino tinto con frutas de invierno
S-G
20 EUR
Espárragos rellenos de jamón ibérico con salsa de almendras
G-H-F
16 EUR
Espárragos trigueros con langostinos
C
16 EUR
Revuelto de la casa (setas, gambas y ajetes tiernos)
H-C
9 EUR
Cogollos de Tudela con salmón ahumado
P
18 EUR
Ensalada de gulas con aguacate
P
15 EUR
Ensalada de rulo de cabra y perlas rellenas de higos
L-S-F-P
15 EUR
Ensalada de bacalao ahumado y berberechos con emulsión de arándanos
P-M
16 EUR
Ensalada de Carabineros
C-F
18 EUR
Gambas al ajillo
S-C
18 EUR
Cecina con pimentón de la Vera
25 EUR
Tabla de jamón Ibérico
21 EUR
Tabla de quesos de oveja Zamorano
L
15 EUR
Ensalada mixta
P-H
11 EUR
Zamburiñas a la plancha
M
21 EUR
Boletus edulis
18 EUR
Gamba de Huelva cocida 200grs.
C
23 EUR
Carpaccio de gambas con berberechos
C-M
17 EUR
Carpaccio de aguacate con burrata y mango
F-L
20 EUR
Carpaccio de solomillo de buey con boletus edulis y queso de cabra
L
20 EUR
Alcachofas con cecina
G-H-S
20 EUR
Tomate de corazón rosa con ventresca
P
14 EUR
Osa 2
DESARROLLO - pescados y carnes
Bacalao a la Barranquesa
P-S
24 EUR
Bacalao al Roquefort
P-L
24 EUR
Bacalao a la Tranca
P-H
24 EUR
Bacalao confitado con espárragos trigueros y crujiente de jamón
P
24 EUR
Pulpo a la brasa
M
24 EUR
Lubina sobre patata y almejas de carril
H-P-G-M
18 EUR
Lubina al horno rellena con boletus y foie
P-L
22 EUR
Merluza al hojaldre rellena de gambas sobre salsa de vieiras
P-G-C-H-L
23 EUR
Corvina en pasta filo rellena de setas y verdura
P-S-H-L
23 EUR
Rodaballo a la plancha sobre verduras y vieira
P-S-M
25 EUR
Sepia con ali-oli y salsa de anchoas
P-L-H-M
16 EUR
Calamar fresco plancha a la andaluza
P
20 EUR
Ventresca de bacalao al Pil-pil
P
20 EUR
Pescado de mercado
Hinta puuttuu
Entrecot de Aliste 250grs. con salsa [Roquefort o Cabrales]
L
23 EUR
Chuletillas de lechal a la plancha
20 EUR
Solomillo de ternera a la pimienta verde
S-L
24 EUR
Solomillo de buey 300grs.
50 EUR
Suprema de pollo rellena de foie con miel-mostaza
Mz-L
19 EUR
Magret de pato con mermelada de pimientos
22 EUR
San jacobo de ternera con guarnición de setas
G-H-S
18 EUR
Paletilla de lechal (Tierra de Sabor)
S
30 EUR
Mollejas a la Zamorana
S-G
17 EUR
Mollejas de lechal a la plancha
20 EUR
Carrillera de cerdo ibérico confitada con setas
S
16 EUR
Carrillera de ternera estofada con puré de patata
S-G
22 EUR
Chuletón de Angus o frisona (kilo)
65 EUR
Lagarto ibérico a la parrilla
20 EUR
Osa 3
Especialidades de CasaCipri
Paletilla Lechal
Paletilla de cordero lechal certificada «Tierra de Sabor» asada en su punto y acompañada de patatas y verduritas. S
30 EUR
Arroz a la Zamorana
Una receta muy zamorana muy contundente, arroz con las mejores partes del cerdo al horno. S. Mínimo 2 raciones.
14.5 EUR
Bacalao a la Tranca
Un plato humilde y delicioso; lomo de bacalao de la máxima calidad, ajo, pimiento, patata y huevo cocido. P-S
24 EUR
Tostón asado
Cochinillo entero asado en su punto. Unicamente por encargo. Precio según mercado. S
Hinta puuttuu
Osa 4
DESENLACE - postres
Pastel de queso
H-L
6 EUR
Tarta de cuajada
L-G
6 EUR
Sorbete de mandarina
S
6 EUR
Cañas Zamoranas
G-H-L
6 EUR
Torrija sobre fondo de Toffe con nueces
F-G-H-L
6.5 EUR
Leche frita
G-H-L
6 EUR
Profiteroles rellenos de helado de nata y chocolate caliente
G-H-L
6 EUR
Coulan de chocolate
G-F-H-L
6 EUR
Helado de pistacho
F-S-H-L
6.5 EUR
Pastel Inglés
F-G-H-L
7 EUR