Indeksoitu valikko
Restaurant i Bergen Marg&Bein menu
Selaa ruokia, hintoja ja osioita ennen kuin lähdet paikalle.
Tässä näytetään menotiedot, jotka onnistui lukea. Ravintolassa voi olla lisävaihtoehtoja. Aiemmat tiedot voivat olla jäljellä osista, joita ei voitu päivittää.
Menu-paketti
- Sjømatdelemeny / Sea food sharing menu Inneholder: Brød & smør, Siderdampede blåskjell, Sild med potet og rømme, Snøkrabbe med peppermajones, Ovnsbakt blomkål, Plukkfisk med bacon. Minimum to personer.
- 800 NOK / per person
- Sjømatdelemeny 2 / Sea food sharing menu 2 Inneholder: Brød & Smør, Østers med bringebær- og limevinaigrette, Blini med rømme, løk, dill, og sikrogn, Siderdampede blåskjell, fries og hvitløkssmajones, Sjøkreps med dill- og hvitløkssmør, Snøkrabbe med peppermajones. Ekstra østers: 45,- stk. Minimum to personer. Alle på bordet må ha samme meny. Rettene serveres fortløpende.
- 1095 NOK / per person
- Delemeny / Sharing menu Inneholder: Brød & smør, Siderdampede blåskjell, Ungefetartar, Ovnsbakt blomkål, Margbein med cornichons, Braisert oksekjake. Minimum to personer.
- 725 NOK / per person
Menuinformaatio
- Allergener: Gluten=1, a-hvete, b-rug, c-bygg, Skalldyr=2, Egg=3, Fisk=4, Peanøtt=5, Soya=6, Melk=7, Selleri=8, Sennep=9, Sesam=10, Bløtdyr=11, Nøtter=12, a-hassel, b-valnøtt, c-mandel, Sulfitt=13, Lupin=14
- Mandag - Lørdag: 12:00 – 23:00. Søndag: 16:00 - 22:00. Siste bordsete 2 timer før stengetid.
- Allergener: Gluten=1 (a-hvete, b-rug, c-bygg), Skalldyr=2, Egg=3, Fisk=4, Peanøtt=5, Soya=6, Melk=7, Selleri=8, Sennep=9, Sesam=10, Bløtdyr=11, Nøtter=12 (a-hassel, b-valnøtt, c-mandel), Sulfitt=13, Lupin=14
- Åpningstider: Mandag-Lørdag 12:00-23:00, Søndag 16:00-22:00. Siste bordsete 2 timer før stengetid.
- Ekstra østers i Sjømatdelemeny 2: 45,- per stk.
- Mandag-Lørdag: 12:00 – 23:00. Søndag: 16:00 – 22:00. Siste bordsete 2 timer før stengetid.
Osa 1
Sjømat / Seafood
Persetorsk med ertepuré, bakt gulrot, sider-smørsaus, og ørretrogn
Allergener: 4,7,13
495 NOK
Plukkfisk med bacon fra Brakstad og syltet purre
Allergener: 4,7,13
315 NOK
Siderdampede blåskjell
Allergener: 7,11,13
250 NOK
Sild med potet og rømme
Allergener: 4,7,13
225 NOK
Fiskesuppe
Allergener: 4,7,11,13
279 NOK
Sjøkreps med dill og hvitløkssmør
Allergener: 2,7,13
350 NOK
Persetorsk
Med ertepuré, bakt gulrot, sider-smørsaus og ørretrogn. Allergener: 4,7,13
495 NOK
Plukkfisk
Med bacon fra Brakstad og syltet purre. Allergener: 4,7,13
315 NOK
Sild
Med potet og rømme. Allergener: 4,7,13
225 NOK
Sjøkreps
Med dill og hvitløkssmør. Allergener: 2,7,13
350 NOK
Osa 2
Kjøtt & Vegetar
Braisert oksekjake fra Jens Eide med potetmos og demi-glace
Allergener: 7,13
315 NOK
Ungfetartar
Allergener: 3,9
298 NOK
Margbein med cornichon
17 min tilberedelsestid. Allergener: 1a,9,13
225 NOK
Ovnsbakt blomkål med blomkålkrem, grønnkålchimchuri og gresskarkjerner
Allergener: 7
250 NOK
Norske oster og spekepølse fra Nyyyt
Allergener: 1abc,7,13
360 NOK
Biff (Teres Major) med løpstikkesaus, karamelisert sellerirotpuré, brokkolini, og fritert løk
Allergener: 7,8
375 NOK
Fries
Hvitløsmajones 30,-
85 NOK
Brød og smør
Allergener: 1abc,7
99 NOK
Osa 3
Dessert
Crème brûlée
Allergener: 3,7
180 NOK