ZEN Restaurant & Bar

Zwei vietnamesische Rollen gefüllt mit Salat, Mango, Gurke, Minze und Reispapier ummantelt, garniert mit Erdnüssen und hausgemachtem Soja-Schalotten-Dip. Allergene: 5, 14

Mit fein gehackten Garnelen, Krebsfleisch, Möhren, Pilzen und Schalotten. Allergene: 1, 2, 5, 6

Knusprige Süßkartoffelpommes mit Trüffelöl und Parmesan, serviert mit Schnittlauch-Dip

Drei Garnelen im Tempura-Mantel auf Salat mit Sweet-Chilli-Soße. Allergene: 1, 3

Handgemachte Teigmanteltaschen gefüllt mit zart gebackenem Rindfleisch, serviert mit Wildkräutersalat, Erdnüssen und einer Sweet-Chili-Soße. Allergene: 1, 5, 14

Gedämpfte Reismehldumplings gefüllt mit Gemüse, serviert mit Wildkräutersalat und Sesam-Dressing. Allergene: 1, 11

Gedämpfte Reismehldumplings gefüllt mit Hühnchen, serviert mit Wildkräutersalat und Sesam-Dressing

Gedämpfte japanische Sojabohnen in Meersalz

Drei hausgemachte Hühnerspieße, mariniert mit Teriyaki, serviert mit Salat, Erdnüssen und Teriyaki-Soße

Frischer Lachs, Avocado, Lauchzwiebel und Gurke, mit Lachskaviar und Sesam garniert

Frischer Thunfisch, Avocado, Lauchzwiebel und Gurke, mit Lachskaviar und Sesam garniert

Seetangsalat auf Rettichbett, dazu Tomaten, Avocado und Sesam-Dressing

Suppe mit Sojabohnenpaste, Seealgen, Tofu und Frühlingszwiebeln

Kräftige Hühnerbouillon mit Pilzen, Okra, Kirschtomaten und sahniger Kokosmilch

Kräftiger Hühnerbouillon, Kirschtomaten, Okra, Dill, Frühlingszwiebeln, Ananas, Koriander und Tamarinde

Pak Choi, Zuckerschoten, Brokkoli, Zucchini, Paprika, Champignons, Karotten, Kirschtomaten, Schalotten, abgeschmeckt mit hauseigener Teriyaki-Soße

Lauwarme Reissnudeln, Wildkräutersalat, Gurke, Mango, Erdnüsse, Sesam mit Chilli-Ingwer-Limetten-Vinaigrette und Soja-Schalotten-Dip

Ananas, Pilze, Kokosmilch, Gemüse, Kürbis, geröstete Erdnüsse, Wildkräutersalat, serviert mit Reis

Salat, Thunfisch, Mango, Sushi Reis, Avocado, Edamame, Gurke, Wakame, Sriracha Mayonnaise, Unagi-Soße, garniert mit Nori, Sesam, Cashewkernen und Röstzwiebeln

Salat, Lachs, Mango, Sushi Reis, Avocado, Gurke, Radieschen, Sesam-Soße, Sesam, Nori, Macadamianüsse und Röstzwiebeln

Rinderhüfte und Garnelen vom Grill, Salat, Gurke, Kirschtomaten, Edamame, Avocado, Mais, Nori, Teriyaki-Soße, Cashewkernen und Röstzwiebeln

8 Stk. Lachs Maki, 8 Stk. Thunfisch Maki, 8 Stk. Avocado Maki

8 Stk. Alaska Inside-Out, 8 Stk. Lachs Maki, 2 Stk. Lachs Nigiri

8 Stk. Maguro I.O., 8 Stk. Tekka Maki, 2 Stk. Thunfisch Nigiri

10 Stk. Lachs-Tempura, 2 Stk. Lachs Nigiri, 2 Stk. Thunfisch Nigiri, 2 Stk. Garnelen Nigiri

8 Stk. Crispy Tiger, 2 Stk. Lachs Nigiri, 2 Stk. Thunfisch Nigiri, 2 Stk. Garnelen Nigiri

6 Stk. Veggie Tempura, 8 Stk. Veggie Special Roll, 2 Stk. Veggie Avocado Nigiri

10 Stk. Salmon Tempura Roll, 8 Stk. ZEN Special Roll, 8 Stk. California Roll, 2 Stk. Thunfisch Nigiri, 2 Stk. Lachs Nigiri, 2 Stk. Thunfisch Sashimi, 2 Stk. Lachs Sashimi

Thunfisch flambiert, grüner Spargel

Lachs flambiert, grüner Spargel

Jakobsmuschel flambiert

Lachs

Salzwasseraal gegrillt

Thunfisch

Avocado

Lachs

Thunfisch

Salzwasseraal gegrillt mit Gurke

Gebackene Garnelen

Gurke

Grüner Spargel

Lachs, Avocado und Tobiko

Surimi, Avocado, Gurke und Tobiko

Thunfisch, Avocado, Gurke und Tobiko

Japanischer Butterfisch, Gurke und Tobiko

Jakobsmuschel, Avocado und Tobiko

Lachshaut gebacken, Gurke und Sesam

Gebackene Garnelen, Avocado und Sesam

Lachs, Rucola, Frischkäse und Sesam

2 Scheiben Butterfisch, 2 Scheiben Thunfisch, 2 Scheiben Lachs, 2 Scheiben Jakobsmuscheln mit Spargel und Lachstatar

8 Scheiben Thunfisch auf Seetangsalat, Avocado und Sakura Kresse

8 Scheiben Lachs auf Seetangsalat, Spargel, Avocado und Sakura Kresse

Garnelen im Tempuramantel, Mango, Avocado, Frischkäse, bedeckt mit Freuerlachs und Rucola

Gegrillte Lachshaus, Gurke, Avocado, Schnittlauch ummantelt mit Lachs

Gegrillte Lachshaut, Avocado, Mango, Frischkäse mit Großgarnelen umwickelt und Tobiko

Frittierte Garnelen, Avocado, Gurke, Frischkäse, Schnittlauch mit Salzwasseraal umwickelt und Sesam

Lachs, Thunfisch, Frischkäse, Schnittlauch mit Avocado umwickelt, Tobiko und Spargel

Salzwasseraal, Avocado, Gurke, Schnittlauch mit flambiertem Thunfisch ummantelt und Sesam

Frittierte Garnelen, Gurke, Schnittlauch, Mango, Lachs, Thunfisch und japanischer Butterfisch

Surimi, Lachs, Thunfisch, Spargel, Schnittlauch und japanischer Butterfisch

Lachs, Thunfisch, Avocado, Schnittlauch, Mango, Frischkäse mit flambierter Jakobsmuschel umwickelt

Gebackene Tempurarolle mit Thunfisch, Avocado, Gurke und Frischkäse

Gebackene Tempurarolle mit Lachs, Avocado und Frischkäse

Gebackene Tempurarolle mit Jakobsmuscheln, Avocado und Frischkäse

Gebackene Tempurarolle mit Lachs, Thunfisch, Salzwasseraal, Garnelen, Surimi, Avocado und Frischkäse

Frischkäse, Gurke, grüner Spargel, ummantelt mit Avocado, garniert mit Sesam

Mango-Passionsfrucht-Reis, Avocado, Gurke, Kürbis, Pistazien und Sesam

Frischkäse, Avocado, Rucola, Gurke, ummantelt mit roter Bete, garniert mit Sesam

2 Kugeln Grüntee-Eis oder Sesam-Eis, Mango, garniert mit gerösteten Erdnüssen

verschiedene Sorten

Leckere Süßkartoffelpommes mit Hühnerspießen vom Grill und Ketchup

Frischer Bratreis mit Eiern und Gemüse im Tempuramantel serviert mit Sweet-Chili-Soße

0,25 l / 0,75 l

0,25 l / 0,75 l

0,33 l

0,2 l

0,2 l

0,2 l / 0,4 l

0,2 l / 0,4 l

0,2 l / 0,5 l

Grüner Tee

Jasminblüten Tee

Ingwer, Limetten, Minze, Honig, Zitronengras

Pfefferminze, Ingwer, Honig

mit frischen Limetten, Minze und braunem Zucker

jap. Zitrusmolke mit Mango und frischen Limetten

jap. Zitrusmolke mit Maracuja und frischen Limetten

Mangosaft, Orangensaft, frische Ananas, Minze

Cf

Cf

Cf

7,Cf

japanischer Reiswein (13%), warm

mit Vodka oder Gin