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Menú de Le MACAO
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Voici les informations de menu que nous avons pu lire. D'autres options peuvent être disponibles au restaurant. Des informations antérieures peuvent subsister pour les parties qui n'ont pas pu être mises à jour.
Forfait menu
- Menú del día corto Para algo rápido. 1 plato a elegir de la Sección 1, 1 plato a elegir de la Sección 2 y postre. Bebida incluida: cerveza, copa de vino, refresco o agua. Suplemento 1.00 € para cervezas dobles y zumos. Suplemento 1.50 € para Heineken, Amstel 0'0, Cruzcampo Sin Gluten, Aguila Sin Filtrar. Solo mediodía lunes a viernes laborables. Todos los comensales deben pedir menú.
- 14.95 EUR
- Menú del día ejecutivo largo Para desconectar. 3 platos a elegir y postre. Bebida incluida: cerveza, copa de vino, refresco o agua. Suplemento 1.00 € para cervezas dobles y zumos. Suplemento 1.50 € para Heineken, Amstel 0'0, Cruzcampo Sin Gluten, Aguila Sin Filtrar. Solo mediodía lunes a viernes laborables. Todos los comensales deben pedir menú.
- 16.95 EUR / p/p
Informations sur le menu
- IVA incluido en todos los precios.
- Los platos que contienen pescado crudo o semicocinado se someten a un tratamiento de congelación previa según la normativa vigente para garantizar la seguridad alimentaria.
- Eventos y catering personalizados y con barra libre para grupos de más de 15 personas.
Section 1
Cocktails
Shiso Sour
Pisco, shiso, lima y lemongrass
11.5 EUR
Ajimango
Pisco, mango picante, lima y ají
11.5 EUR
Puente de Lima
Pisco, yuzu, lima y pimienta Timur
11.5 EUR
Mat Mat Chisco
Pisco, matcha, fruta de la pasión y lima
11.5 EUR
Jardín de Kioto
Pisco, pepino, shiso, lima y soda de hoja de higo
11.5 EUR
Madera y Mar
Pisco, piña, palo santo, lima y ginger beer
11.5 EUR
Andes & Japan 0.0
Ron 0.0, hibisco, palo santo y soda de cherry
9.9 EUR
Nikkei Garden 0.0
Gin 0.0, pepino, yuzu, lima y soda
9.9 EUR
Section 2
Entrantes
Ebi Matsuri
Ebi furai, ají de pollería, ají limo, cilantro y menta (2 uds)
12 EUR
Wantanes de gamba
Wantan de gamba con salsa de tamarindo, chalaquita y cebolla china (4 uds)
17 EUR
Vieira Pacífico
Vieira Pacífico con puré de coliflor, mantequilla de ají amarillo y polvo de chiles (2 uds)
12.5 EUR
Brocheta de seta «ostra»
Anticucho de seta ostra en tempura, miel de yuzu y furikake (2 uds)
14 EUR
Brocheta de pollo anticuchero
Contramuslo de pollo en salsa anticuchera, salsa yogurt oriental, acompañado de patata baby (2 uds)
17 EUR
Siu Mai
Siu Mai relleno de cerdo, huevo de codorniz, crema de trufa blanca y brotes (3 uds)
14 EUR
Tosta de atún
Atún en base crujiente de nori y arroz, salsa nikkei, puerro frito en hilos y brotes de cilantro (2 uds)
16 EUR
Langostino tigre 2.0
Tempura de langostino con salsa mayo kimchi y sésamo
20 EUR
Bao de pollo frito
Pan Bao al vapor relleno de pollo frito, salsa mayo y cebolla encurtida (2 uds)
15 EUR
Mini sandwich de Wagyu A5 japonés
Carne de Wagyu A5 japonés, queso cheddar, criolla, mayo de albahaca y cilantro (2 uds)
18 EUR
Section 3
Cebiche & Tiraditos
Cebiche Clásico
Pesca del día, leche de tigre, canchita, choclo, camote, criolla y cilantro
25 EUR
Cebiche Nikkei
Atún, leche de tigre nikkei, cebolla china, palta flambeada, cancha y nori
26 EUR
Cebiche Matsuri
Atún, leche de tigre de curry, menta, mango, canchita y criolla
26 EUR
Cebiche Kaisen
Calamar frito, leche de tigre de ají amarillo ahumada, aceite verde y criolla
25 EUR
Tiradito Hanami
Pesca del día, crema de maíz amarillo tatemado, canchita, cebolla morada y polvo de chiles
24 EUR
Tiradito Inti
Pesca del día, leche de tigre de parmesano, chili oil, camote y albahaca
26 EUR
Sashimi variado del día
16 cortes
40 EUR
Section 4
Calientes
Udon Huancaína
Nube de parmesano, salsa huancaína y bacon crujiente
25 EUR
Lomo saltado de ternera
Ternera tierna al wok salteada, crema ají amarillo, cebolla morada, cebolla china, tomate cherry y cilantro
26 EUR
Arroz chaufa de langostinos
Arroz frito al wok, pimientos, brotes de soja, cebolla china, huevo frito y criolla
25 EUR
Katsu ibérico
Ternera, salsa de ají amarillo y coco infusionado con citronela, arroz y boniato
24 EUR
Lubina frita nikkei
Sweet chili de ají amarillo, tirabeque al wok, sésamo tostado, cebolla china, cilantro, menta y lima
34 EUR
Arroz de pato anticuchero
Pato anticuchero, arroz, edamame, calabaza, ocopa y chalaca de tomate, cebolla y cilantro
26 EUR
Section 5
Sushi Bar: Nigiri (2 uds)
Umi
Lubina, salsa acevichada y chalaquita
12 EUR
Wagyu A5
Lámina de Wagyu A5 japonés flambeado con sal maldon
15 EUR
Otate
Vieira fileteada con mayo cítrica, trufa blanca y yuzu koshu
14 EUR
Nazca
Arroz envuelto en salmón con crema y quinoa crujiente
14 EUR
Akari
Atún con foie gras caramelizado
14 EUR
Foie
Foie al fuego con mermelada de frutos rojos
14 EUR
Section 6
Sushi Bar: Uramaki (8 uds)
Anticuchero
Ternera marinada en salsa anticuchera, ebi fry, yakitori, queso crema, chimichurri, mayonesa de ají amarillo y sésamo
22 EUR
Sakura Acevichado
Pesca del día, ebi fry, yakitori, queso crema, mayonesa acevichada y chalaquita
22 EUR
Chalaca Miso
Salmón, aguacate, mayonesa de miso, ají amarillo, cebollino, sésamo y brotes de remolacha
20 EUR
Umi Crab Roll
Surimi, pepino, mayonesa anticuchera, cebollino y sésamo
20 EUR
Section 7
Postres
Tarta de queso
Tarta de queso con helado de vainilla y galleta troceada
8 EUR
Cremoso de lúcuma y mousse de chocolate
Nibs de cacao, aceite de oliva Pascual, polvo de canchita y sal
9 EUR
Granizado de chicha morada
Granizado de chicha morada con manzana pink lady
8 EUR
Tres leches de coco
Con helado de vainilla y coco tostado
9 EUR
Section 8
Bebidas
Coca Cola
Clásica, Zero, Light, Zero Zero
3.5 EUR
Nestea
3.5 EUR
Schweppes
3.5 EUR
Seven Up
3.5 EUR
Aquarius
Naranja, Limón
3.5 EUR
Agua
2.75 EUR
Agua grande 1L
4.5 EUR
Agua con Gas
2.95 EUR
Zumos
Piña, Naranja, Melocotón, Uva
2.9 EUR
Tinto de Verano
5.9 EUR
Section 9
Cervezas
Águila
2.75 EUR
Águila Doble
3.9 EUR
Águila Sin Filtrar
3.9 EUR
Heineken
3.9 EUR
Cruzcampo Sin Gluten
3.9 EUR
Amstel 0,0% Tostada
3.9 EUR
Kirin
De importación
4.5 EUR
Tsing Tao
De importación
4.5 EUR
Section 10
Vino Tinto
Letargo Vendimia
Rioja
copa: 3.9 botella: 17 EUR
La Vanidosa
Rioja
20 botella: 20 EUR
La Mateo
Rioja
28 botella: 28 EUR
Viña Alberdi
Rioja
38 botella: 38 EUR
Valdehermoso Finca 7
Ribera
copa: 3.9 botella: 20 EUR
López Cristóbal Roble
Ribera
24 botella: 24 EUR
Condado de Haza
Ribera
28 botella: 28 EUR
Tagonius Roble
Madrid
18 botella: 18 EUR
Prima
Toro
26 botella: 26 EUR
Juan Gil Oro
Jumilla
20 botella: 20 EUR
Tilenus Vendimia
Godello
24 botella: 24 EUR
Section 11
Vino Blanco
Aguazul
Rueda
copa: 3.75 botella: 17 EUR
José Pariente
Rueda
24 botella: 24 EUR
Camino do Rei
Rias Baixas
copa: 4.9 botella: 22 EUR
Maior de Mendoza
Rias Baixas
28 botella: 28 EUR
Meu
Ribeiro
22 botella: 22 EUR
Tambora
Bierzo
copa: 4.9 botella: 23 EUR
Entrecuesta
Bierzo
29.5 botella: 29.5 EUR
Section 12
Vino Rosado
Villacerada Rosado
17.95 botella: 17.95 EUR
Section 13
Vino Dulce Blanco
Pazo Burbujas del Camino
copa: 3.9 botella: 19 EUR
Section 14
Cava / Champagne
Prosecco blanc de blancs brut
21 botella: 21 EUR
Section 15
Cafés e Infusiones
Solo
1.5 EUR
Cortado
1.5 EUR
Con Leche
1.95 EUR
Infusiones
1.95 EUR
Section 16
Bebidas alcohólicas (copas): Gin
Brockmans
14.5 EUR
Bulldog
12.5 EUR
Nordes
12.5 EUR
Martin Millers
12.5 EUR
Hendricks
12.5 EUR
London N1
10.5 EUR
Mombasa
10.5 EUR
Roku
10.5 EUR
Tanqueray
9.5 EUR
Seagrams
9.5 EUR
Beefeater
9.5 EUR
Puerto de Indias
9.5 EUR
Section 17
Bebidas alcohólicas (copas): Ron
Brugal
9.5 EUR
Barcelo
9.5 EUR
Matusalem Añejo
9.5 EUR
Matusalem 7 años
10.5 EUR
Matusalem Gran Reserva 15
12.5 EUR
Matusalem Gran Reserva Enigma 23 años
16.5 EUR
Section 18
Bebidas alcohólicas (copas): Whisky
Macallan
16.5 EUR
Chivas
12.5 EUR
Jack Daniels
10.5 EUR
Black Label
12.5 EUR
J&B
9.5 EUR
Ballantines
9.5 EUR
Jim Bean
9.5 EUR
Red Label
9.5 EUR
Section 19
Bebidas alcohólicas (copas): Vodka
Grey Goose
12.5 EUR
Absolut
9.5 EUR
Section 20
Bebidas alcohólicas (copas): Otros
Vermouth rojo / blanco
4.5 EUR
Baileys
4.9 EUR
Tequila José Cuervo
Chupito
3 EUR