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Menú de La Chalana
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Forfait menu
- Chalana De mariscos Un centollo, una ñocla-buey, langostinos, andaricas-nécoras, cigalas, gamba roja, mejillones y bígaros, acompañados de 5 salsas: Mayonesa, picante, kimchi, tártara y vinagreta. Ideal para 2 o 3 personas.
- 60 EUR
- Chalán De mariscos Un bogavante, un centollo, una ñocla-buey, andaricas-nécoras, langostinos, gamba roja y cigalas, acompañados de 5 salsas: Mayonesa, picante, kimchi, tártara y vinagreta. Ideal para 2 o 3 personas.
- 70 EUR
Informations sur le menu
- Consulte precios según temporada de centollo del país, cigalas de Avilés, langosta, quisquilla y santiaguín.
- IVA incluido
Section 1
Entrantes Madrid
Caldo de marisco
Sopa de marisco
Ensalada con bonito del norte
Ensalada verde con queso y nueces
Ensalada de pulpo y langostinos
Cecina con virutas de manchego
Jamón 100% Ibérico "Beher"
Lomo de bellota "Beher"
Queso manchego "Montelarreina"
Queso cabrales D. O. P.
Queso azul hojas "Campillo"
Tabla de quesos dulce y nueces
Pastel de pescado y carabineros
Calamares de potera fritos
Chipirones novedad
Croquetas caseras de jamón
Pulpo a la gallega
Pulpo a la vinagreta
Section 2
Pescados del cantábrico
Lubina a la parrilla
Lubina al horno
Xargo a la parrilla
Xargo mariscado
Virrey a la parrilla
Virrey al horno
Besugo a la parrilla
Besugo al horno
Pixín al horno
Pixin fritos
Calamares de potera fritos
Rodaballo al horno
Rodaballo a la parrilla
Section 3
Frutos de nuestro mar
Bogavante del Cantábrico
Langosta del Cantábrico
Almejas a la marinera
Almejas a la parrilla
Zamburiñas a la plancha
Centollo
Ñocla-buey
Andarica-nécora
Andarica-nécora XXL
Langostinos al ajillo
Langostinos gordos
Mejillones a la marinera
Section 4
Especialidades
Parrillada de pescados y mariscos con bogavante
Parrillada de pescados de roca
Parrillada especial de mariscos con bogavantes
Caldereta de pescados y mariscos con bogavante
Arroz con bogavante
Arroz con almejas
Arroz negro con calamar fresco
Arroz ecológico Umami con verdura
Arroz caldoso con pixín y langostinos
Bogavante con verdura
Salpicón de Bogavante
Langostinos en tempura con kimichi
Section 5
Carnes
Solomillo de bellota "Beher" con manzana y reducción de PX
Filete de ternera a la plancha
Escalopines de ternera al cabrales
Cachopo de ternera del país
Section 6
Helados Artesanos "El Asturiano"
Turrón Jijona con tropiezos
Mango
Ferrero Rocher
Vainilla natural Madagascar
Queso con arándanos
Bombón de nata
Almendrado tradicional
Section 7