Déjeuner dans Stockholm

Onsdag 30 september. Serveras med gräddfil och ris.

Med skivad potatis och bearnaisesås

Onsdag. Café de Paris-smör, rödvinssky & stekt potatis

Onsdag. Haricots verts, räkor, vitvinssås & kokt potatis

Veckans vegetariska. Smörstekta rödbetor & valnötter

Med grönpepparsås och råstekt potatis.

Med skirat smör, lingonsylt och potatismos.

Med gräddsås, lingonsylt och kokt potatis.

I en krämig sås med hönsbuljong, dragon och dijonsenap. Serveras med brynt spetskål och råstek skivad potatis

Med kycklingpaillard, krispig bacon, krutonger och riven parmesan

Skagenröra, smörstekt bröd, löjrom, citron och dill

Husman (Onsdag & Torsdag). Med rostad småpotatis & krämig grönppeparsås

Fisk (Onsdag & Torsdag). Med brynt smör, potatispuré & rårörda lingon

Med spenat, soltorkade tomater & vitlök (Onsdag & Torsdag)

Serveras med ris och sötsursås. Onsdag.

Med fänkål och räkor, serveras med toast. Veckans soppa.

With fries and mayonnaise. Served Monday–Friday as an alternative to the weekly menu.

With oven-grilled chicken fillet, bacon, and parmesan. Also available gluten-free. Served Monday–Friday as an alternative to the weekly menu.

Ponzutapioka, ginger, shallots, shiso oil

Trout roe, cilantro, shallots, som-tam dressing

80g A5 Sirloin from Kagoshima, Japan

Gratinated oysters 2 pcs

Ört & vitlöksgratinerade sniglar med baguette

Onsdag. Rotselleripuré, gräddsås med enbär, rårörda lingon, pressgurka

Onsdag. Primörer, potatis, svampsås

Huso Gold caviar, shisokrasse