Déjeuner dans Stockholm

& riven parmesan

basilika-aioli, färskpotatis, bakad tomat, kronärtskocka, citron och dill

bulgur, rostade grönsaker, harissakräm och persilja (G)

dillmajonnäs, citron, örter och fransk potatissallad

Kålsallad, Sean Connery dressing, rostade cashewnötter, koriander

Stuvad spenat, potatis, citron

Vitlök, chili, vitvin, persilja

Förrätt: Sallad på gotländska betor med bönkräm, rosmarinkrutonger, örter samt olivolja. Varmrätt: Baljväxtbiff med bakade morötter, sotad löksky samt klyftpotatis. Dessert: Citronpannacotta med blåbärssirap. Kaffe.

Förrätt: Rostad blomkål med syrad rotfruktssallad, ärtkräm samt krispig grönkål (Veg). Varmrätt: Ricotta och svampcannelloni med slungad kål, örtkrisp samt gräslökssås (Veg). Dessert: Chokladkaka med vispad grädde och bärkompott. Kaffe.

Förrätt: Ugnsbakade betor med getostmousse samt rostade solroskärnor och balsamicosirap (Veg). Varmrätt: Rosmarinbrynt kycklingfilé med citronsky samt slungade grönsaker. Dessert: Jordgubbspannacotta med bärcoulis. Kaffe.

Serveras med stekt potatis, klassisk bearnaisesås, skysås och en frisk grönkålssallad.

Serveras med aioli.

Revbensspjäll serveras med mac & cheese.

Ost, dijonnaise, lök, inlagd gurka & pommes frites

Karamelliserad lök, saltgurka, Almnäs tegel & dijonnaise. Tillhör kategorin 'Våra hemmagjorda smörrebröd' (på hembakat kavringbröd, smörstekt)

Majonnäs, ägg, citron, brynt smör & dill. Tillhör kategorin 'Våra hemmagjorda smörrebröd' (på hembakat kavringbröd, smörstekt)

Ryggbiff, fläskfilé, grönsaker, bearnaisesås, rödvinsås & pommes

Med vitvinssås, ägg, sockerärtor & smörstekt färskpotatis

Med tomatssås, örtaoli, basmatiris och citron

Med krämig aioli och kokt potatis

Med smakrik rödvinssky, stekt potatis och krämig coleslaw

Med krämig avokadokräm och friterade klyftpotatisar

tomato, radicchio, walnuts & rosemary honey

Forellrom, brytbönor, fänkål och dill dressing. Engelsk text: Crayfish salad, trout roe, green beans, fennel and dill dressing.

Handskalade räkor, pepparrot och brynt smör. Engelsk text: Haddock, hand-peeled prawns, horseradish and browned butter.

räksando på toast, pocherade ägg, yuzu-hollandaisesås, krispig lök, gräslök & svarta sesamfrön

parathabröd, potatismasala, mynta-chutney, mozzarella, tomat, lök, kachumbersallad & rödbeta

milk bread, crème brûlée-kräm, vaniljmarinerade bär & cassonadesocker

Wallenbergare, peas, brown butter, lingonberries & potato purée

Served with chimichurri, tomato salad & french fries

"Charles Dickens warm gin punch"

Löromstaco

Råkpopcorn, sauce diablo