Déjeuner à Hufvudsta Gård Boutique House

• Lerpottasill

  Med potatis, hackat ägg, rödlök & brynt smör

  Prix manquant
• Hufvudsta gårds säsongs sill
  Prix manquant
• Klassisk skagenröra

  Med löjrom & gräslök

  Prix manquant
• Gravad lax
  Prix manquant
• Västerbotten Royal
  Prix manquant
• Lagrad hårdost
  Prix manquant
• Spisbröd & saltat smör
  Prix manquant
• Ungtupp från Munka Ljunghby

  Vinteräpple, kycklingsky med cidervinägersenap, rotsellerikräm & brysselkål

  Prix manquant
• Torskrygg

  Mangold, svartrot, avruga caviar, beurre blanc & citronkokt potatis

  Prix manquant
• Sotad spetskål

  Purjolöksgräddde med gravad citron, rostad mandel & vintertryffel

  Prix manquant
• Nybakat bröd

  Freshly baked bread

  Prix manquant
• Bönkräm med inlagda citroner

  Bean cream with preserved lemons

  Prix manquant
• Ugnsbakade fikon, ricotta & lardo

  Oven-baked figs, ricotta & lardo

  Prix manquant
• Kålrabbi & körvel

  Kohlrabi & chervil

  Prix manquant
• Skånsk majskyckling från Munka Ljungby

  Rostad pumpa, svamp & sauce suprême

  Prix manquant
• Torsk "Grenoble"

  Betor, kapris, citron & brynt smör

  Prix manquant
• Rödvinsbrasserad kalv

  Purjolök, morötter & potatispuré

  Prix manquant
• Sotad gemsallat

  Rostad morotspuré, puylinser, feta & fänkål

  Prix manquant
• Lerpottasill

  Potatis, hackat ägg, rödlök & brynt smör

  Prix manquant
• Hufvudsta Gårds säsongssill
  Prix manquant
• Klassisk Skagenröra

  Löjrom & gräslök

  Prix manquant
• Ungtupp från Munka Ljungby

  Vinteräpple, kycklingsky med cidervinägersenap, rotsellerikräm & brysselskål

  Prix manquant
• Torskrygg

  Mangold, svartrot, Avruga caviar, beurre blanc & citronkokt potatis

  Prix manquant

Menu récupéré 2026-09-23