Le déjeuner du jour. Près de chez vous.

Tisdag. Hummersås, ärtskott, potatis- & palsternackspurée. Allergener: L.

Hela veckan. Rostad spetskål, tomat, gurka, rödlök, balsamicovinägret & rostade hasselnötter.

Hela veckan. Friterad aubergine, tomat, vitlök, chili, basilika & rökt mozzarella. Alt. glutenfri pasta. Allergener: G, L.

Tore Wretmans klassiska Skagen med majonnäs, dill, pepparrot. Serveras på grillat surdegsbröd från HeddaGretas.

Mixade kantareller från småländska skogarna, grönsaksbuljong, sherry, grädde.

Kryddsmör, rödvinssås, vitlöksbakade tomater.

Porchetta med rostad potatis och örtig gräddsås

Skaldjursfiskgryta med potatis

Bakad BBQ-karré med rostad potatis och rostad majskrämssås

Med Kokt Potatis, Gräddsås & Lingon

Med Räkor, Potatispure & Vitvinssås

Med Potatispure, Gräddsås, Lingon & Pressgurka

Kalv- & fläskpaté pistagenötter, dijonsenap

Toast tryffel, Comté

Smördegspizza, färskost, karamelliserad lök, Comté, rökt sidfläsk

Kan fås vegetarisk – byt protein till krispig tofu eller panerad ost.

märgben och Læsø-salt ***

forellrom, ättika, granskott och skum på brynt smör och ägg

vit sparrisemulsion, havgus 24, rosenmynta och tre sorters fröer

kapris, dijonmajo, pommes, sallad. Veckans Kött (måndag-torsdag)

lax, sej, räkor, aioli. Veckans fisk

med krämig sås med Sölvräv, grönsaksbulgur. Veckans vegetariska

Iberian Serrano ham, aged for at least 12 months (50 g), served with manchego and pickled silveronion

Ham from the legendary acorn-fed Iberian pig aged for 18 months (50 g)

Classic spanish toast with serrano and manchego

Stekt ris med morot, omelett, räkor, gröna ärtor, cashewnötter, soja. Allergener: G, S.

Stekt, tunnskivad entrecôte, betelblad, risnudlar, böngroddar, cashewnötter, fisksås. Allergener: G, S, N.

Risnudelsoppa (vietnamesisk krabbsoppa), tofu, kycklingfärs, räkor, krabbkött, fermenterad räkpasta, tomat, kycklingbuljong, böngroddar, örter. Allergener: G, S.