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Menú de La Figal de Pablo
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- Menú QUEDATE EN CASA Para 2 personas. Incluye: Ensalada de pimientos asados con ventresca, Cachopo (jamón ibérico, pimientos del piquillo, setas y queso), Tarta de queso al horno, Botella de sidra natural.
- 60 EUR / total
- Menú A TU GUSTO Para 2 personas. Incluye: Revuelto especial LA FIGAL (langostino, gula, jamón ibérico y boina de queso de cabra), Lomo trinchado o pixin al horno con refrito de ajo (a elegir), Coulant de chocolate, Botella de vino de la casa.
- 70 EUR / total
Section 1
Entradas
Jamón ibérico puro de bellota
Pulpo a la parrilla con patata revolcona
Anchoas de Santoña
Gamba blanca de Huelva
Zamburiñas al ajillo
Almeja fina a la sidra
Lomos de sardina ahumados
Delicias de boletus
Revuelto de la casa
Supremas de jamón ibérico y cecina
Berenjenas en tempura con miel de caña
Section 2
Ensaladas
Ensalada templada de bogavante
Ensalada de foie torrado
Ensalada de ventresca de atún
Ensalada la Figal
Ensalada de queso de cabra caramelizado
Section 3
De cuchara
Fabada asturiana
Verdinas con almejas y rape
Salmorejo cordobés
Section 4
Arroces y paellas
Arroz con bogavante
Arroz del señoret
Arroz negro
Section 5
Carnes
Solomillo de buey a la parrilla
Steak tartar de solomillo de buey
Rabo de toro estofado estilo Ercilla
Cachopo La Figal
Chuletitas de lechal
Lomo de vaca curado
Section 6
Pescados
Pixin al horno
Chipirones de potera
Bacalao al pil pil
Tartar de atún rojo
Tataki de atún
Lomo de merluza de pincho a la bilbaína
Section 7
Raciones
Tabla de quesos
Parrillada de verduras
Morcilla de Burgos
Huevos estrellados La Figal
Pulpo a la parrilla
Calamares
Daditos de bacalao
Lomo de buey trinchado
Hamburguesa de Angus La Figal
Patatas tres salsas
Oreja a la plancha
Section 8