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Menú de MALDITO PARNÉ
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- PESCADO, POLLO/AVES, HUEVOS, FRUTOS SECOS, GLUTEN, VARIARI, MOSTAZA, GRANOS DE SÉSAMO, LÁCTEOS/LACTOSA, SULFITOS, FRUTOS DE CÁSCARA
- SI TIENE CUALQUIER DUDA SOBRE LA INFORMACIÓN DE ALÉRGENOS, CONSULTE A NUESTRO PERSONAL
- LA MAYORÍA DE LAS Frituras DE PESCADO ESTÁN ELABORADAS CON HARINA DE GARBANZO.
Section 1
Cinco Jotas
Jamón de bellota 100% ibérico 5J Vitola Negra
Cafa de lomo de bellota 100% ibérico 5J
Presa de lomo de bellota 100% ibérico 5J
Universo 5J 100% ibérico
Croquetas con jamón de bellota 100% ibérico 5J
Pan Cristal
Section 2
MANOLETES
Maldito Parné
Melva canutera
Jamón de bellota 100% ibérico 5J
Pastрами con gorgonzola, rúcula y membrillo
Section 3
ENTRANTES
Tortazos MP
Queso curado Extra Añejo de Oveja 100%
Torta cremosa de Cañarejal 'Pollos'
Patatas bravas 'Matarile'
Alcachofas a la brasa
La mejor Rusa del mundo
Chips de berenjena con miel de caña y salmorejo
Oreja brava mixta
Croquetas de Pringá
Fingers de pollo MP
Verduritas en tempura de teriyaki
Humus Turko
Puerro al Josper con Romesco de pitones
Parillada de verduras
Matrimonio (Anchoa + Boquerón)
Sopa del día
Section 4
ENSALADAS
Ensalada de burrata
Ensalada César
Dulce Salad
Tomate Premium con boquerones en vinagre
Tomate Premium con ventresca
Tomate aliñado con AOVE FAMUM MP
Section 5
DEL CORRAL A LA MESA
Tortilla de patata 'Al momento'
Tortilla de bacalao
Huevos camperos con jamón de bellota 100% ibérico 5J
Pisto con huevos
Habitas con tofe y huevo de corral
Papas, huevos y carabineros
Section 6
ARROCES Y PASTAS
Espagueti con salsa carbonara
Penne all'arrabbiata
Fettuccine de boletus y parmesano
Risotto de boletus y parmesano
Pappardelle con carabineros
Section 7
NUESTRAS CARNES
Rabo de Toro
Presa ibérica 5J al carbón de encina
Secreto ibérico 5J con verduras a la brasa
Selección Carnes Nobles 5J a la brasa
Solomillo al Pedro Ximénez
Entrecot
Albóndigas al Oloroso
Carillera al Oloroso
Flamenquín Cordobés
Cachopo MP
Pechuga de pollo de corral al Josper con verduritas
Hamburguesa de buey nacional
Hamburguesa Vegana
Steak tartar
Carpaccio de buey con parmesano y rúcula
Lomo alto de dehesa
Lomo bajo de dehesa
Section 8
DEL MAR
Anchoa de Santoña 000
Mojama de Barbate
Gamba Blanca de Huelva cocida / plancha
Tartar de salmón noruego
Tartar de atún rojo de la Almadraba
Tataki de atún rojo de la Almadraba
Cazón en adobo
Espeto de sardina parmocha
Calamar potera a la andaluza
Calamar potera a la plancha
Un Poquito de Tó
Pulpo a la brasa con cremoso de patata
Bacalao en tempura / a la brasa
Salmón al Josper con verduras
Parrapana de atún rojo
Pescado del día
Section 9