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Menú de Rincón de las Beatillas
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Section 1
Platos
Salmorejo
Berenjenas Fritas
Ensaladilla Rusa
Croquetas Caseras
Salpicón de Marisco
Boquerones en Vinagre
Boquerones Fritos
Japuta en Adobo
Calamares Fritos
Choco Frito
Bacalao Frito
Huevas Fritas con Mahonesa
Huevas en Vinagreta
Ancas de Rana
Flamenquín Casero
San Jacobo Casero
Carne con Tomate (ternera)
Callos Caseros (Ternera)
Manitas de Cerdo
Jabalí Serrano
Venado en Salsa de Esparragos
Lechón Frito
Section 2
Entremeses
Jamón Ibérico de Bellota
Queso Añejo de Oveja
Morcilla Ibérica
Section 3
Ensaladas y Verduras
Pimientos Asados con Atún y Huevo
Pisto con Huevo Frito
Habas Finas con Jamón
Alcachofas a la Montillana
Ensalada Tradicional
Ensalada de Bacalao Ahumado
Ensalada con Aguacate y Gulas
Ensalada de Ahumados y Queso de Cabra
Ensalada de Perdiz en Escabeche
Section 4
Sopas y revueltos
Gazpacho con Guarnición
Sopa de Ajo a la Antigua
Sopa de Puchero
Revuelto de Habas Finas
Revuelto Beatillas
Revuelto de Bacalao
Revuelto de Esparragos
Section 5
Pescados
Pulpo a la Gallega
Gambas al Ajillo
Gambas Plancha
Lomo de Bacalao
Pez Espada a la Plancha
Salmón a la Parrilla
Merluza de Pincho
Lenguado de Costa
Calamar de Potera a la Plancha
Fritura de Pescado
Section 6
Carnes
Rabo de Toro Estofado
Codillo de Cerdo Asado
Solomillo Ibérico de los Pedroches
Presa Ibérica de los Pedroches
Cochinillo de Segovia Asado
Chuletón de Vaca Madurado
Entrecot de Vaca Madurado
Solomillo de Vaca Madurado
Mollejas de Cordero al ajillo
Chuletitas de Cordero Lechal
Paletilla de Cordero Lechal
Lomo de Ciervo
Section 7