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Menyinformation
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Sezione 1
Meze/Vorspeisen
gemischte Mousse / Tarama / Tzatziki / Aubergine/ Schafskäsemousse
Rote Beete Salat mit Ziegenkäse und Walnüssen
Pimientos de patron
Griechischer Bauernsalat mit Peperoni, Oliven und Feta
Burrata mit Basilikum, Basilikumpesto, Kirsch- und Fleischtomaten
Flusskrebsalat mit Avokadomousse, Chili und Koriander
Haloumikäse vom Grill auf Avocadomousse
Oktopussalat mit Sellerie, Rote Paprika in Olivenöl und Zitrone
Vitello Tonnato, dünn aufgeschnittenes Kalbsfleisch mit Kapern-Tunfischsauce
Ziegenkäse mit Trauben und Walnüssen auf Rucolabett
Feigen mit griechischem Käse, Honig und Sesam gratiniert auf Rucola
Frittierte Zucchinibällchen mit Pistazien-Käsemousse
Meeresfrüchte in Rotwein mit Rucola, dazu Knoblauchbrot
„Fritto Misto“ frittierte Gambas, Sardinen und Calamari mit Aioli
gebratene Tintenfisch auf Couscoussalat mit Paprika und Kreuzkümmel
Gebratene Jakobsmuscheln auf Mango-Gürkensalat
„Fava“,warmer Püree aus gelben Platterbsen von Santorini mit Kapern
gebackener Fetakäse / Peperoni / Tomaten / Zwiebeln
Fetakäse im Kataifi-Mantel mit geschmortem Radiccio in Balsamicoreduktion
Auberginenröllchen mit Schafskäsefüllung in Tomatensauce
hausgemachte Weinblätter mit Reis-Dillfüllung und Minzjoghurt
gegrillter Oktopus mit Olivenöl und Oregano auf Pak-Choi
gebratene Baby calamares mit Zitrone
Souvlaki vom Lamm auf Fenchel-Salat
Rostbeefröllchen mit Spinat-Kürbisfüllung in Tomatensauce
frittierte Sardinen mit Zitrone
Doradefilet auf geschmorten Tomaten, Olivenöl, Zitrone
Gambas im Weisswein mit Kräutern und Knoblauch
Kretische Fischsuppe mit Safran und geröstetem Brot
„Smyrneika“ Hackbällchen/ Tomatensoße
gebratene Kalbsleber mit Zwiebeln und Weißwein
Sezione 2