Menu indicizzato
Menú de Restaurante Puig Campana
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Menypaket
- Menú de Mercado Ensaladilla de quisquilla y rape, Calamar de la bahía a la "romana", Arroz a banda, Postre: Helado de turrón con chocolate caliente. Bebida no incluida.
- Menú Picoteo Ensaladilla de marisco con bogavante, Tataki de atún rojo "Balfegó", Ensalada de tomate raff con ventresca, Croquetas de bogavante, Tellinas "Coquinas", Entrecot de ternera premium, Postre: Tarta de Queso. Bebida no incluida.
- Menú Bogavante Ensalada de bogavante, Croqueta de bogavante, Arroz meloso con bogavante, Postre: Crema de castañas con chocolate y galleta María. Bebida no incluida.
Sezione 1
Para empezar
Ensaladilla de marisco
Prezzo non disponibile
Chopitos fritos
Prezzo non disponibile
Gambita Cristal
Prezzo non disponibile
Calamar de bahía a la "romana"
Prezzo non disponibile
Calamar de bahía a la plancha
Prezzo non disponibile
Pulpo a la brasa
Prezzo non disponibile
Croqueta casera de bogavante
Prezzo non disponibile
Ceviche de lubina salvaje
Prezzo non disponibile
Carpaccio de bacalao
Prezzo non disponibile
Steak Tartare de Wagyu
Prezzo non disponibile
Foie Micuit con dulce de tomate y canela
Prezzo non disponibile
Huevos Rotos con Jamón
Prezzo non disponibile
Huevos Rotos con 1 Bogavante entero
Prezzo non disponibile
Foie fresco asado con manzana
Prezzo non disponibile
Sezione 2
Ensaladas y verduras
Ensalada especial (tradicional)
Prezzo non disponibile
Ensalada con frutas
Prezzo non disponibile
Ensalada de bogavante
Prezzo non disponibile
Ensalada de tomate raf con ventresca de atún o con capellán
Prezzo non disponibile
Alcachofa fresca con jamón ibérico y trufa
Prezzo non disponibile
Gazpacho andaluz con Bogavante
Verano
Prezzo non disponibile
Nuestro Tomate Relleno
Prezzo non disponibile
Ensalada de Burrata
Prezzo non disponibile
Servicio de Pan con All i oli
Prezzo non disponibile
Sezione 3
Sandwiches & Pasta
Spaghetti con Bogavante
Prezzo non disponibile
Sandwich de Bogavante
Prezzo non disponibile
Pepito de solomillo de ternera Gallega
Prezzo non disponibile
Burguer Gourmet Angus Burguer
Prezzo non disponibile
Sezione 4
Arroces
Paella Alicantina (pollo campero y marisco) Mixta
Precio por persona
Prezzo non disponibile
Paella Puig Campana
Con atún rojo, sepia y alcachofas. Seco o meloso. Precio por persona
Prezzo non disponibile
Paella de rape y gambas
Precio por persona
Prezzo non disponibile
Paella de cigalas y rape
Seco o meloso. Precio por persona
Prezzo non disponibile
Arroz de playa (sepia, chopito, gamba pelada y rape) Senyoret
Precio por persona
Prezzo non disponibile
Arroz a banda
Precio por persona
Prezzo non disponibile
Arroz negro
Precio por persona
Prezzo non disponibile
Paella de pollo campero, costilla y verduras
Precio por persona
Prezzo non disponibile
Arroz meloso de pulpo
Precio por persona
Prezzo non disponibile
Arroz meloso de bogavante
Precio por persona
Prezzo non disponibile
Paella de mariscos con bogavante
Precio por persona
Prezzo non disponibile
Fideuá de Marisco
Precio por persona
Prezzo non disponibile
Sezione 5
Carnes
Entrecotte de ternera Premium gallega
Prezzo non disponibile
Solomillo de ternera Premium gallega
Prezzo non disponibile
Solomillo de ternera al foie con salsa Pedro Ximénez
Prezzo non disponibile
Chuletón de ternera gallega Premium
1 Kg. Para 2 personas
Prezzo non disponibile
Solomillo de cerdo ibérico con salsa de champiñón
Prezzo non disponibile
Magret de pato con salsa de cerezas
Prezzo non disponibile
Cordón Blue con salsa de Gorgonzola
Prezzo non disponibile
Chuletitas de cordero lechal
Prezzo non disponibile
Chuletitas de cordero lechal salteadas con ajetes
Prezzo non disponibile
Pollo a la Brasa
Prezzo non disponibile
Sezione 6
Conchas y mariscos
Mejillones al vapor
Prezzo non disponibile
Berberechos al vapor
Prezzo non disponibile
Ostras Gillardeau
unidad
Prezzo non disponibile
Gamba roja
200 gramos
Prezzo non disponibile
Bogavante a la plancha
1 pieza 600 grs.
Prezzo non disponibile
Tellinas "Coquinas"
Prezzo non disponibile
Sezione 7
Pescados
Pescado de la Bahía al horno o a la brasa
kg
Prezzo non disponibile
Pescado de la Bahía a la sal
kg
Prezzo non disponibile
Suquet de Peix (rape)
Prezzo non disponibile
Rodaballo a la plancha
Prezzo non disponibile
Rodaballo con salsa de gambas y vino blanco
Prezzo non disponibile
Atún rojo "Balfegó"
Prezzo non disponibile
Potage de Garbanzos con bogavante
Prezzo non disponibile
Sezione 8
Zona atún rojo "Balfegó"
Tataki de atún rojo "Balfegó"
Prezzo non disponibile
Tartar de akami "lomo"
Prezzo non disponibile
Dúo de Tartares al natural, akami y ventresca
Prezzo non disponibile
Tartar de o'toro con caviar nacarí
10gr.
Prezzo non disponibile
Atún encebollado con pasas y piñones
Prezzo non disponibile
Lingote de la parte mas noble del atún con crujiente de pistacho
Prezzo non disponibile
Tartar de atún rojo "Balfegó"
Prezzo non disponibile
Carpaccio de Ventresca de Atún
Prezzo non disponibile
Sashimi de Ventresca
Prezzo non disponibile
Sashimi de akami "lomo"
Prezzo non disponibile
Duo de Sashimi
Prezzo non disponibile