Collage Göteborg Franskt brasserie med internationell twist
Kyrkogatan 34 · Gothenburg
- Porchetta175 kr
Onsdag 30 september. Serveras med röstekt potatis, Café de Paris-smör och en örtsky
- Veckans fisk175 kr
Krämig fiskgratäng med pommes duchesse samt dill och fänkålssallad
- Aubergine185 kr
Panerad aubergine med ratatouille och provençalesmör
- Croque Monsieur175 kr
Klassisk croque monsieur med béchamelsås, Dijonsenap, jambon blanc och Västerbottenost
- Steak Tartare ½175 kr
Steak tartar med klassiska smaker av kapris, örter, cornichons, friterad lök samt dijonaise
- Salade César195 kr
Örtmarinerad kyckling med romansallad, caesardressing, krutonger och riven Parmesan
- Steak frites295 kr
Ryggbiff serveras med rödvinssås barigoule, pommes frites och Collages skummade béarnaise
- Trerätters lunch345 kr
Förätt: Steak Tartare ½. Huvudrätt: Plat du Jour / Veckans fisk (välj mellan). Efterrätt: Crème brûlée.
- Porchetta175 kr
Wednesday, September 30th. Served with fried potatoes, Café de Paris butter and herb jus
- Weekly fish175 kr
Creamy fish gratin with pommes duchesse and dill and fennel salad
- Aubergine185 kr
Crumbed eggplant with ratatouille and Provençal butter
- Croque Monsieur175 kr
Classic croque monsieur with béchamel, Dijon mustard, jambon blanc and Västerbotten cheese
- Steak Tartare ½175 kr
Classic steak tartare with capers, herbs, cornichons, crispy onions, and dijonnaise
- Salade César195 kr
Herb-marinated chicken with romaine lettuce, Caesar dressing, croutons and grated Parmesan
- Steak frites295 kr
Sirloin steak served with red wine barigoule sauce, French fries, and Collage’s foamed béarnaise sauce
- Three course lunch345 kr
Starter: Steak Tartare ½ (Classic steak tartare with capers, herbs, cornichons, crispy onions, and dijonnaise). Main course: Plat du Jour / Veckans fisk (Choose between). Dessert: Crème brûlée (Collage's classic).
Menù scaricato 2026-09-26