Start Restaurang Brasserie Stadsparken

Schalottenlök-vinägrett, citron, tabasco. Vin rek: Moët & Chandon Champagne, Stout. 1 st

Vitlök, chili, citron

Avokadocrème, chili, lime (G)

Soja, lime, chili, sesamfrön

Vitlökssmör, persilja, parmesan (G, L*)

Vitlökssmör, parmesan (L*)

Morot och vitlök, sojamajonnäs (G, L). 2 st

Vitlök, chili, persilja, bröd (G*). 4 st

Chips, löjrom, smetana, gräslök, rödlök

Marinerade oliver, edamame, kycklingdumplings, tunnbröd, vitlöksbröd, sojamajonnäs, avokadocrème, majskolv (G, L)

Serranoskinke, tryffelsalami, taleggio, seriously strong cheddar, oliver, marmelad, cornichongs, fröknäcke (L)

Gruyère, krutonger (G, L*)

Olivolja, balsamico, rucola, pinjennötter, parmesan (N*)

Handskalade räkor, majonnäs, pepparrot, rödlök, citron, dill, bröd (G*)

Bearnaise, Aioli, Sojamajonnäs, Majonnäs, Jalapeñomajonnäs, Timjan & pecorinomajonnäs, Avokadocrème

Rostad morot, kaprissmör, kaprisbär, pepparsky, vattenkress, potatisstomp (G, L)

Cheddar, baconjam, sallad, rödlök, jalapeñomajonnäs, pommes frites (G*, L*)

Kantarell, picklad kålrabbi, friterad ostronskivling, grädde, persilja, parmesan (G*, L)

Pepparsky, smörstekta haricots verts, syrad schalottenlök, potatisgratäng (L*)

Timjan & pecorinomajonnäs, sallad, tomat, rödlök, riven pecorino, pommes frites (G*, L)

Handskuren räbiff, dijonnäs, schalottenlök, cornichons, kapris, pepparotscrème, gravad äggula, pommes pinne, pommes frites (L*)

Handskalade räkor, majonnäs, pepparrot, rödlök, citron, dill, bröd (G*)

Blåmusslor, vitt vin, vitlök, chili, örter, grädde, persilja, aioli, pommes frites (L)

Hummersås, kräftstjärtar, bondbönor, dillolja, potatispuré (L)

Knäcktigt täcke, vaniljsås (G, L)

Vispad karamell, rostad bovete kärnor, hemgjord kaffeglass (L)

Varierande

Champagne

Bols Fläderlikör, prosecco, hallon, citron

Brugal 1888, Angostura bitter

Vodka, kahlúa, espresso

Brugal 1888, galliano, nypor, vaniljskum