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トッピング
- Salsas para las carnes Salsa a la pimienta, roquefort, champiñones y Pedro Ximénez... (Según Disponibilidad) 対象: CARNES
- +2 EUR
メニュー情報
- Todos nuestros pescados van acompañados de verduras o arroz basmati
- En los precios señalados en la carta está incluido el 10% de IVA. En nuestras mesas se facturará 1€/Comensal por Serv/Pan.
- Pregunte por nuestro plato de cuchara diario
- Pregunte por nuestras Carnes de la Cámara de maduración
セクション 1
EMBUTIDOS IBÉRICOS y QUESOS
Jamón Ibérico
Lomo ibérico bellota
Cecina de ternera
Tabla surtida de Ibéricos
Manchego puro de oveja leche cruda
Manchego mezcla
Malagueño puro de cabra leche cruda
Tabla surtida de Quesos
セクション 2
ENTRANTES FRIOS
Anchoas del cantábrico
Nov. Ajoblanco
Carpaccio de ternera
Ensaladilla Rusa
Nov. Gazpacho
Mi-cuit de hígado de pato
Nov. Mojama Atún
Nov. Morcilla Vegana
Salmón marinado con guarniciones
Nov. Salmorejo
Sardinas marinadas
Steak Tartar
Tataki de Atún
Taco cochinita pibil
Taco tataki
Taco salmón
セクション 3
ENTRANTES CALIENTES
Nov. Alitas de Pollo
Croquetas Caseras
Nov. Gambas de cristal
Nov. Gambas de cristal
Gyoza rellenas
Huevos rotos estilo Lucio
Nov. Huevos rotos con Txistorra
Nov. Mini Burguer Vaca madurada
Nov. Pincho de Cordero Lechal XL
Quesadilla tex-mex
Rollito crujiente
Tosta de Sardina Ahumada
Tosta de Ventresca de Atún
Nov. Tosta Rulo de Cabra
Nov. Tosta de Txaka
Triangulo cremoso relleno
Revuelto de ajetes tiernos con Jamón
Revuelto de Bacalao con langostinos y trufa
Woks de Verduras
セクション 4
ENSALADAS
Tomate Temporada
Nov. Cogollos Lechuga a la cordobesa
Ventresca
Cesar
Ventresca de atún
セクション 5
PESCADOS
Bacalao al Pilpil
Bacalao Confitado a baja temperatura
Suprema Salmón al cava
セクション 6
CARNES
Capricho ibérico bellota
Capricho Ibérico
Secreto ibérico bellota
Solomillo de cerdo
Entrecot de ternera nacional
Solomillo de ternera nacional
Carrillada buey
Cachopo ternera Asturiano
Chuletillas de Cordero lechal
Paletilla de Cordero lechal
Medallones de Pollo
Cachopo Pollo relleno Tex-Mex
セクション 7
PLATOS INFANTILES
Arroz a la cubana
Escalope Pollo empanado con patatas fritas
Huevos fritos con patatas fritas
Mini Pizzas
Tortilla francesa con patatas fritas
セクション 8