Gerbermühle

Getrüffelt, Braune Butter, Gemüse Chips

7 Kräuter Pesto

Chili, Rosmarin, Petersilie, Tomaten, Olivenöl, Aioli, Sylter Sauerteigbrot

Maldon, Zitrone, Dill, Grüne Kräuter Crunch, Olivenöl

Kapern, Meerrettich, Dillcreme, Brezel Croutons

Meerrettich, Ziegenkäse, Wildkräutersalat, Pistazie, Kumquat

Radieschen, Schnittlauch, Schalotten, Brezelcroutons, Buttermilch-Dilldressing

Karotte, Tomate, Gurke, Radieschen, Wildkräuter, eingelegte rote Zwiebel

Herbsttrüffel, Trüffelbutter, Parmigiano Reggiano

Waldpilze, Gemüsebrunoise, Parmesan, Haselnuss

Rote Beete, Spinat, Käse, Käsesauce, Nussbutter Schaum, geröstete Mandel, Kräutersalat

Apfelweinvéloté, Wurzelgemüse, Drillinge

Spätzle, Rote Beete, Cornichons, Sauerrahm

Preiselbeeren, Kartoffelsalat

Karottengemüse, Röstzwiebeln, Kartoffelpüree, Bratensoße

Kartoffelsalat, Preiselbeeren, Zitrone

Apfel-Rotkohl, Kartoffelknödel, Mandel, Preiselbeeren

Auswahl von französischem Käse, Trauben, Feigensenf

Mascarpone crème, geröstete Haselnüsse

Bourbon Vanilleeis, Crumble

Brauner Rohrzucker, Madagaskar Vanille

Bourbon Vanilleeis, Vanillesoße, Süße Streuse

Himbeerkompott

0,1 l

0,1 l

0,1 l

0,1 l

Lantenhammer Williams Birne, 2 cl

Lantenhammer Waldhimbeere, 2 cl

Lantenhammer Haselnuss, 2 cl

Lantenhammer Blutorange, 2 cl

Lantenhammer Marille, 2 cl

Lantenhammer Waldhimbeer Liqueur, 2 cl

Tignanello Grappa, 2 cl

Nonino Chardonnay Grappa, 2 cl

2018 Tokaji Szamorodni, Oremus, Tokaj, Ungarn, 0,5 l Flasche

2018 Tokaji Szamorodni, Oremus, Tokaj, Ungarn, 0,25 l

0,15 l

0,15 l

0,15 l

0,15 l

0,15 l

0,15 l

0,25 l

1,0 l

0,3 l

0,5 l

0,5 l

0,5 l

0,5 l

0,33 l

Medium / Naturell, Classic / Naturell. 0,25 l / 0,75 l

0,25 l / 0,5 l

Orange, Kirsche, Banane, Ananas, Maracuja, Johannisbeere, Cranberry, Rhabarber. 0,4 l

0,1 l. Enthält Farbstoff

0,33 l

Cola, Cola Zero Zucker, Schwip Schwap, Schwip Schwap Orange, 7Up. 0,2 l

Earl Grey, Irish Breakfast, Grüner Tee, Bergkräuter, Refreshing Mint, Fruity Camomile, Sweet Berries