Indeksert meny
Musselbaren Mer än bara musslor meny
Bla gjennom retter, priser og seksjoner før du går dit.
Her vises de menyopplysningene vi har klart å lese. Det kan finnes flere alternativer hos restauranten. Tidligere opplysninger kan fortsatt være til stede fra deler som ikke kunne oppdateres.
Tillegg
- Klocktoronet Destilleri Rundtur med föreläsning. Pris: 100 kr/person för 45 min föreläsning. Varje dag 10-19.
- +100 SEK / person
Menyinformasjon
- För fler viner se separat meny
- G innehåller gluten, L innehåller laktos, Ä innehåller ägg
- Prata med oss om du har några allergier
- Vi kan ordna det mesta glutenfritt!
Seksjon 1
Innan maten
Gin Tångic
Prisbelönt gin, tillverkad i Klocktoronet Destilleri. Smaksatt med havssallad. Hammar Limited Edition No. 1 tonic, havtorn, rosmarin.
150 SEK
Rabarber Collins
Fråkne Tång-Gin, rabarbersockerlag, äppelsyra, soda.
150 SEK
Copa Sabia
Xarel 35%, Macabeo 35%, Parellado 30%. Toner av citrus och gröna äpplen och mogen vit frukt. Spanien.
110 SEK
Märta Spritz Alkoholfri
Alkoholfri med lemonad, alkoholfritt bubbel och soda.
85 SEK
Kökets Rostade Cashewnötter
45 SEK
Rotfruktchips Ekologiska
35 SEK
Svenska Lantchips
25 SEK
Noccelara Oliver
50 SEK
Seksjon 2
SMÅTT & GOTT
KRISPIGA BLÅMUSSLOR (G)
Pankopanerade chilimusslor, tomatsalsa, koriander, ostrème.
130 SEK
MUSSSOPPA (L)
Slätt och krämig, toppad med hela musslor.
95 SEK
MOULES KROKETTE
Friterade kroketter på musslor, potatis, lagrad ost, serveras med jalapeñomajonnäs samt smågrönt.
120 SEK
LÖJROMSCHIPS
Löjrom serveras med lantchips, laktosfri crème fraîche, rödlök samt gräslök.
150 SEK
SVAMPSOPPA (G)
Picklad shimeji, surdegskrutonger, sauterad svamp & grönkålschips. *Vegansk!
115 SEK
Seksjon 3
MUSSLOR MED MERA
MOULES FRITES
Vår klassiska musselgryta, vinkokta i vitlök, lök, chili och grönsaker. Serveras med dubbelfriterade pommes.
255 SEK
MOULES MARINIÈRES (L)
Vår klassiska musselgryta, där gräddig marinièrsås hälls över musslorna.
250 SEK
MUSSELGRYTA
Vår klassiska musselgryta, vinkokta med vitlök, lök, chili och grönsaker.
210 SEK
TILLBEHÖR
Mangler pris
POMMES
50 SEK
MARINIÈRE SÅS (L)
45 SEK
ÄDELOSTSÅS (L)
45 SEK
FISH & CHIPS (G,Ä)
Dagens MSC-märkta fångst, aioli, dubbelfriterade pommes, picklad svensk tång, sallad vänt i senapsdressing.
265 SEK
MOULES DELUX (L)
Slätt, härlig fisk- och skaldjurssås, rimmad fisk, musslor, räkor, höstprimörer – underbart och lite extra lyxigt.
285 SEK
MOULES RISOTTO (L)
Krämig musselrisotto serveras med musslor, toppad med krispig grönkål samt lagrad ost.
275 SEK
CITRUSBRÄSERAD SPETSKÅL
Bakade höstprimörer, saltbakadebetor & honungsrostad fetaostkräm. *Vegansk!
235 SEK
Seksjon 4
EFTER MATEN
ÄPPELPAJ (G,L)
Hemgjord smulpaj, brynt smörglass, färskas bär.
115 SEK
OMVÄND CHEESECAKE (G,L)
Vispad färskost, rabarberkompott, havtornsschutney, havrecrunch, säsongens bär.
130 SEK
MÖRK CHOKLADPASTEJ (L,Ä)
Salt kolakaramell, saltrostade pumpafrön & havtornsglaze.
140 SEK
CHOKLADTRYFFEL (L)
Vår egengjord chokladtryffel. Fråga efter dagens smak.
75 SEK
SPECIAL EFTER MATEN
Tryffel, kaffe/te och avec.
175 SEK
KULA GLASS
Vegansk Vaniljglass, Blodapelsin Sorbet, Brynt Smörglass (L).
55 SEK
Seksjon 5
Champagne & Mousserande
Mandois Brut Origine
Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier.
775 Glas: 175 SEK
L'Extra par Langlois Cremant
Chardonnay, Chenin Blanc.
535 SEK
Seksjon 6
Vita viner
Picpoul de Pinet
Picpoul 100%. Frankrike.
425 Glas: 110 SEK
Cheverny
Sauvignon Blanc, Chardonnay. Frankrike.
490 Glas: 115 SEK
Corvers Kauter R3
Riesling 100 %. Tyskland.
590 Glas: 135 SEK
Sonnhof Social Club Eko
Grüner Veltliner 100%. Österrike.
525 SEK Flaska 1 Liter: Mangler pris
Mussler Riesling Trocken
Riesling 100%. Tyskland.
510 Glas: 105 SEK
Oliveira Lecerstre Chablis
Chablis 100%. Frankrike.
575 Glas: 135 SEK
Héritage Clairette du Languedoc
Clairette 100%. Frankrike.
495 Glas: 110 SEK
Sancerre Grande Réserve
Sauvignon Blanc 100%. Frankrike.
695 SEK
Helgen V.48
Chenin blanc 100%. Göteborg.
675 SEK
Rijk's Reserve
Chenin blanc 100%. Sydafrika.
1025 SEK
Seksjon 7
Rosé viner
Blue de Mer
Grenache 50 %, Cinsault 50 %. Frankrike.
575 Glas: 135 SEK
Seksjon 8
Öl
Klockren Pilsner Fatöl
Ofiltrerad pilsner bryggd med Bohuslänska musselskal. 40 cl, 5,1%.
85 SEK
Sjösikum "Witbier" Fatöl
Belgisk witbier på ekologiskt vete med toner av citrus, koriander och kryddor. 40 cl, 4,8%.
90 SEK
Snipa, Smögenbryggarn
Fruktig IPA med citrus, tropisk frukt och en touch av fingertång. 33 cl, 6,2%.
80 SEK
Carlsberg Hof Eko
Ljus och mältig lager med inslag av citrus och honung. 33 cl, 4,5%.
65 SEK
Klockren Folkis
Krispig folkpilsner bryggd med musselskal. 33 cl, 3,5%.
65 SEK
Poppels American Pale Ale Glutenfri
Humlearomatisk ale med toner av grapefrukt, aprikos och tallbarr. 33 cl, 5,4%.
80 SEK
Poppels London Lager Glutenfri
Mältig lager med inslag av bröd, aprikos och citrus. 33 cl, 5,0%.
75 SEK
Guinness
Klassisk stout med mjuka rostade toner och krämig karaktär. 50 cl, 4,2%.
95 SEK
Seksjon 9
AVEC & KAFFEDRINKAR
IRISH
Tullamore DEW, kaffe, grädde.
130 SEK
BRYGGMARTINI
Klockren vodka, kaffelikör, kaffe.
130 SEK
KAFFE & AVEC
Bryggkaffe & 3 cl avec. Välj på: Kraken rom, Grönstedt VS, Royal Rhino, Heart of Darkness.
100 SEK
BRYGGKAFFE
35 SEK
Seksjon 10
ALKOHOLFRI TT
ALICE I ROSENKVITTENLANDET
14% rosenkvittenjuice som ger en härlig syra – ett utmärkt alternativ till vin! Från Fristorps gård. 33 cl
75 SEK
LEMONAD
Vår egen lemonade. Fråga personalen om dagens smak!
55 SEK
RICHARD JUHLIN BLANC DE BLANCS
Mousserande alkoholfritt vin. Chardonnay.
255 PICCOLO: 85 SEK
CORVERS KAUTER ZERO HERO
Sparkling Rosé Alkoholfri.
PICCOLO: 85 SEK
BARRELS & DRUMS CHARDONNAY
Friskt, torrt vin.
225 GLAS: 65 SEK
BULLDOG EASY RIDER IPA
Ett alkoholfritt IPA där man inte kompromissat med smaken.
65 SEK
CARLSBERG ALKOHOLFRI EKO
Alkoholfri öl. 33 cl.
60 SEK
ÄPPELMUST ÅRETS SKÖRD
Gjord på svensk råvara, utan tillsatser. Kiviks Musteri 27,5 cl
55 SEK
CUBA COLA/ CUBA COLA ZERO
Cuba Cola en svensk läskklassiker sedan 1953.
40 SEK