Geïndexeerde menukaart
Menú de Restaurante Puig Campana
Blader door gerechten, prijzen en secties voordat je erheen gaat.
Menu-pakket
- Menú de Mercado Ensaladilla de quisquilla y rape, Calamar de la bahía a la "romana", Arroz a banda, Postre: Helado de turrón con chocolate caliente. Bebida no incluida.
- Menú Picoteo Ensaladilla de marisco con bogavante, Tataki de atún rojo "Balfegó", Ensalada de tomate raff con ventresca, Croquetas de bogavante, Tellinas "Coquinas", Entrecot de ternera premium, Postre: Tarta de Queso. Bebida no incluida.
- Menú Bogavante Ensalada de bogavante, Croqueta de bogavante, Arroz meloso con bogavante, Postre: Crema de castañas con chocolate y galleta María. Bebida no incluida.
Sectie 1
Para empezar
Ensaladilla de marisco
Prijs ontbreekt
Chopitos fritos
Prijs ontbreekt
Gambita Cristal
Prijs ontbreekt
Calamar de bahía a la "romana"
Prijs ontbreekt
Calamar de bahía a la plancha
Prijs ontbreekt
Pulpo a la brasa
Prijs ontbreekt
Croqueta casera de bogavante
Prijs ontbreekt
Ceviche de lubina salvaje
Prijs ontbreekt
Carpaccio de bacalao
Prijs ontbreekt
Steak Tartare de Wagyu
Prijs ontbreekt
Foie Micuit con dulce de tomate y canela
Prijs ontbreekt
Huevos Rotos con Jamón
Prijs ontbreekt
Huevos Rotos con 1 Bogavante entero
Prijs ontbreekt
Foie fresco asado con manzana
Prijs ontbreekt
Sectie 2
Ensaladas y verduras
Ensalada especial (tradicional)
Prijs ontbreekt
Ensalada con frutas
Prijs ontbreekt
Ensalada de bogavante
Prijs ontbreekt
Ensalada de tomate raf con ventresca de atún o con capellán
Prijs ontbreekt
Alcachofa fresca con jamón ibérico y trufa
Prijs ontbreekt
Gazpacho andaluz con Bogavante
Verano
Prijs ontbreekt
Nuestro Tomate Relleno
Prijs ontbreekt
Ensalada de Burrata
Prijs ontbreekt
Servicio de Pan con All i oli
Prijs ontbreekt
Sectie 3
Sandwiches & Pasta
Spaghetti con Bogavante
Prijs ontbreekt
Sandwich de Bogavante
Prijs ontbreekt
Pepito de solomillo de ternera Gallega
Prijs ontbreekt
Burguer Gourmet Angus Burguer
Prijs ontbreekt
Sectie 4
Arroces
Paella Alicantina (pollo campero y marisco) Mixta
Precio por persona
Prijs ontbreekt
Paella Puig Campana
Con atún rojo, sepia y alcachofas. Seco o meloso. Precio por persona
Prijs ontbreekt
Paella de rape y gambas
Precio por persona
Prijs ontbreekt
Paella de cigalas y rape
Seco o meloso. Precio por persona
Prijs ontbreekt
Arroz de playa (sepia, chopito, gamba pelada y rape) Senyoret
Precio por persona
Prijs ontbreekt
Arroz a banda
Precio por persona
Prijs ontbreekt
Arroz negro
Precio por persona
Prijs ontbreekt
Paella de pollo campero, costilla y verduras
Precio por persona
Prijs ontbreekt
Arroz meloso de pulpo
Precio por persona
Prijs ontbreekt
Arroz meloso de bogavante
Precio por persona
Prijs ontbreekt
Paella de mariscos con bogavante
Precio por persona
Prijs ontbreekt
Fideuá de Marisco
Precio por persona
Prijs ontbreekt
Sectie 5
Carnes
Entrecotte de ternera Premium gallega
Prijs ontbreekt
Solomillo de ternera Premium gallega
Prijs ontbreekt
Solomillo de ternera al foie con salsa Pedro Ximénez
Prijs ontbreekt
Chuletón de ternera gallega Premium
1 Kg. Para 2 personas
Prijs ontbreekt
Solomillo de cerdo ibérico con salsa de champiñón
Prijs ontbreekt
Magret de pato con salsa de cerezas
Prijs ontbreekt
Cordón Blue con salsa de Gorgonzola
Prijs ontbreekt
Chuletitas de cordero lechal
Prijs ontbreekt
Chuletitas de cordero lechal salteadas con ajetes
Prijs ontbreekt
Pollo a la Brasa
Prijs ontbreekt
Sectie 6
Conchas y mariscos
Mejillones al vapor
Prijs ontbreekt
Berberechos al vapor
Prijs ontbreekt
Ostras Gillardeau
unidad
Prijs ontbreekt
Gamba roja
200 gramos
Prijs ontbreekt
Bogavante a la plancha
1 pieza 600 grs.
Prijs ontbreekt
Tellinas "Coquinas"
Prijs ontbreekt
Sectie 7
Pescados
Pescado de la Bahía al horno o a la brasa
kg
Prijs ontbreekt
Pescado de la Bahía a la sal
kg
Prijs ontbreekt
Suquet de Peix (rape)
Prijs ontbreekt
Rodaballo a la plancha
Prijs ontbreekt
Rodaballo con salsa de gambas y vino blanco
Prijs ontbreekt
Atún rojo "Balfegó"
Prijs ontbreekt
Potage de Garbanzos con bogavante
Prijs ontbreekt
Sectie 8
Zona atún rojo "Balfegó"
Tataki de atún rojo "Balfegó"
Prijs ontbreekt
Tartar de akami "lomo"
Prijs ontbreekt
Dúo de Tartares al natural, akami y ventresca
Prijs ontbreekt
Tartar de o'toro con caviar nacarí
10gr.
Prijs ontbreekt
Atún encebollado con pasas y piñones
Prijs ontbreekt
Lingote de la parte mas noble del atún con crujiente de pistacho
Prijs ontbreekt
Tartar de atún rojo "Balfegó"
Prijs ontbreekt
Carpaccio de Ventresca de Atún
Prijs ontbreekt
Sashimi de Ventresca
Prijs ontbreekt
Sashimi de akami "lomo"
Prijs ontbreekt
Duo de Sashimi
Prijs ontbreekt