Ravintola Freja Espoo, Matinkylä

Juurileipää tarjoiltuna ruskistetun voin kanssa

Vihersalaatti ja appelsiinivinaigrette

Kahdesti uppopaistetut tikkuperunat ja valkosipuliaioli

Yrtti-valkosipulimarinoidut oliivit

Paahdetut ja suolatut Marcona-mantelit

Italialaista ilmakuivattua porsaanniskaa

Valikoima vaihtuvia kotimaisia juustoja, hilloketta ja suolakeksejä

Raakakypsytettyä siikaa, sitrushedelmiä, avokadokreemiä, chiliä, salottisipulia, ponzu-soijakastiketta ja korianteria

Paistettuja kuningasosterivinokkaita, poltettua kaalia, punasalaattia ja XO-kastiketta

Sesongin raaka-aineista valmistettu pasta, gnocchi tai risotto. Kysy päivän annoksesta tarjoilijaltamme.

Voissa paistettua kuhaa, maa-artisokkapyreetä, paahdettua artisokkaa, moules à la crème -valkoviinikastiketta ja tilliä

Paneroitua selleriä, karamellisoitua hasselpähkinää, ruskealla voilla maustettua valkosipulipyreetä, marinoitua lehtivihreää ja miso-hollandaisekastiketta

Grillattua naudan ulkofileepihviä (250 g), Café de Paris -voikastiketta, raikasta salaattia ja ranskalaisia perunoita

Grillattua helmikananrintaa, kauden risottoa ja misohollandaisekastiketta

Naudantäyslihapihvi, omenapuulla savustettua cheddaria, pikkelöityä sipulia, aiolia, rapeaa salaattia, hot honey -kastiketta ja ranskalaisia perunoita

Sesongin raaka-aineista valmistettu pasta

Paneroitua turskaa, ranskalaisia perunoita, sitruunaa ja majoneesia

Naudantäyslihapihvi, cheddarjuustoa, salaattia, suolakurkkua, majoneesia ja ranskalaisia perunoita

Vaniljajäätelöä ja espressoa

Vaniljakakkua, crème anglaise -vaahtoa, appelsiinisorbettia, appelsiinisiirappia ja appelsiinilla maustettu tuile

Mehevää suklaakakkua, tattikinuskia, vaniljajäätelöä ja marinoitua puolukkaa