Bryggan Cafe & Bistro meny

Kantareller, västerbottenost & persilja

Grillat surdegsbröd med flankstek, dijonnaise, mixsallad, tomat, cheddarost, karamelliserad lök, rostad lök & parmesan. Serveras med pommes & bea.

Burgare på högrev med smörstekt brioche, tryffelmajjo, sallad, cheddarost, karamelliserad lök & rostad lök. Serveras med pommes frites & aioli.

Lax, morot, potatis, fänkål, selleri och saffran. Toppas med räkor och aioli. Serveras med gratinerat vitlöksbröd.

Serveras med guacamole, srirachamajjo, koriander, picklad rödlök och sesam. Nachos & het majsröra.

Serveras med guacamole, picklad rödlök, sesam, srirachamajjo & koriander. Nachos & het majsröra.

Smörstekt svensk kycklingfilé, bacon, krutonger, rostade frön & parmigiano-reggiano.

Handskalade räkor, avokado, ägg, citron, dill & mango. Serveras med jordgubbsvinaigrette & gräslöksaioli.

Välj mellan sesammarinerad lax, kyckling eller avokado. Serveras med sushiris, mango, gurka, picklad kål, ingefära, sojabönor, wakamealger, srirachamajonnäs & koriander.

Gin, jordgubbsmonin, citron & san pellegrino

Aperol, ananas, passion & cava

Gin, kokos, passion, lime & citron

Vodka, passion, citron & sanpelligrino

St. Germain, citron & sockerlag

Vodka, lime & ginger ale

Måndag. Med rostad potatis, grillade grönsaker, picklad rödlök & tzatziki.

Tisdag. Med potatismos, picklad gurka, persilja & rostad lök.

Onsdag. Med honung och apelsin. Serveras med basmatiris, grönsaker, salladslök, jordnötter och koriander.

Torsdag. Med rostad potatis, grillade grönsaker, grönppepparsås, picklad rödlök & fetaost.

Kyckling, bacon, krutonger, rostade frön, ost & Bryggans caesardressing.

Med lax, morot, potatis, fänkål, selleri & saffran. Toppas med räkor, aioli, citron & dill.

Kyckling, räkor eller avokado. Serveras med mixsallad, morot, sojabönor, tomat, quinoa, broccoli, rödlök, gurka, matvete, alfagroddar, ägg, fetaost & pumpafrön. Blandas med avokadodressing.

Måndag. Med rostad potatis, grillade grönsaker, picklad rödlök & tzatziki.

Tisdag. Med potatismos, picklad gurka, persilja & rostad lök.

Onsdag. Med honung och apelsin. Serveras med basmatiris, grönsaker, salladslök, jordnötter och koriander.

Torsdag. Med rostad potatis, grillade grönsaker, grönppepparsås, picklad rödlök & fetaost.

Krämig äggröra på rågbröd med avokado, parmesan & cocktailtomater.

Brioche med pocherade ägg, hollandaise, avokadocrème & mixsallad. Välj mellan bacon, gravad lax eller avokado.

Surdegsbröd, goudaoast, avokado, mixsallad, 2 pocherade ägg, grekisk yoghurt med granola & mango.

Gröt på havregryn & hemgjord granola. Toppas med färska bär, mandelsmör, banan, kokos & lönnsirap. Serveras med havremjölk.

Rostat surdegsbröd med smashed avokado, krämigt kokt ägg, kikärter, fetaost, bacon & pumpafön.

Serveras med färskost, körsbärstomat, chiliflakes och sesamfrön.

På danskt rågbröd med grönsallad, körsbärstomat, avokado, parmesan och gräslök.

Amerikanska pannkakor serveras med banan, nutella, färska bär, lönnsirap & sylt.

Med solros- och linfrön. Toppas med färska bär, banan, mandelsmör, lönnsirap och kokoschips. Serveras med havremjölk.