Geïndexeerde menukaart
Broderstugan Kök & Bar meny
Blader door gerechten, prijzen en secties voordat je erheen gaat.
Hier worden de menu-informatie weergegeven die we hebben kunnen lezen. Er kunnen meer opties bij het restaurant aanwezig zijn. Eerdere informatie kan overblijven van delen die niet konden worden bijgewerkt.
Menu-pakket
- Dessert meny Marängssuise (95 kr) med vaniljglass, banan, chokladsås, vispgrädde, maränger och bär. Friterad brie (95 kr) serveras med hjortronsylt, salta kex och persilja. Chokladfondant (89 kr) med vaniljglass och bär. Birthday dessert (125 kr) en trevlig överraskning.
Toevoegingen
- Extra tillbehör Såser & dippar 30 kr per skål. Klassiska såser: Sandefjordsås, Citronholländesås, Bearnaisesås, Rödvinssås, Löksås, Gorgonzolasås. Kalla såser & dippar: Remouladsås, Aioli, Majonnäs, Het salsa, Habanerodipp, Roquefortdipp, Black garlic dipp, Tryffelcrème dipp. Extra kött: Hamburgare 250 g 80 kr, Ryggbit 200 g 90 kr, Oxfile 100 g 90 kr. Extra tillbehör: Coleslaw 30 kr, Pommes frites 45 kr, Lökringar (6 st) 45 kr, Sötpotatispommes 45 kr.
Menu-informatie
- Öppettider: Mån-Fre 15:00 - 01:00, Lör-Sön 14:00 - 01:00. Vi har öppet 365 dagar om året.
- Boka bord: www.broderstugan.se eller telefon 040-930074
- Fråga personalen om allergier & ursprung
Sectie 1
Snacks
Ost nachos
Ostgraterade, serveras med salsa och aioli
105 SEK
Hot nachos
Ostgraterade med nötfärs, jalapeño och rödlök, serveras med salsa, aioli och habanerodippa. Extra ost 20 kr
125 SEK
Hot wings
Serveras med roquefortdipp och selleristavar
125 SEK
Vitlöks & parmesanvingar
Svängda i vitlök och parmesan, serveras med tryffelcrêmedipp
135 SEK
Halkidiki oliver
40 SEK
Chilli & jordnötter
30 SEK
Ölkörv
40 SEK
Chips
Salt eller gräddfil
40 SEK
Sectie 2
FATÖL
Schweiger Brau (Husöl)
50cl 84:- / 1 L 164:-
50cl: 84 1 L: 164 SEK
Norrland
40cl
79 SEK
Krusovice
40cl
84 SEK
Ship full of ipa
40cl
89 SEK
Rolling tap Gästöl
40cl
89 SEK
Wisby Weisse bier
50cl
97 SEK
Murphy's Irish Stout
50cl
95 SEK
Guinness Pint
50cl
97 SEK
Sectie 3
FLASKÖL
Mariestad
50 cl
79 SEK
Tuborg
50 cl
79 SEK
Falcon
50 cl
79 SEK
Karlovacko
50 cl
79 SEK
Eriksberg
50 cl
79 SEK
Heineken
33cl
69 SEK
Carlsberg Hof
33cl
69 SEK
Brooklyn Lager
33cl
69 SEK
Glutenfri öl Daura
33cl
69 SEK
Glutenfri öl Crocodile
33cl
69 SEK
Sectie 4
CIDER
Briska Päroncider på fat
40cl
79 SEK
Breezer (olika smaker)
33cl
69 SEK
Magners Torr Cider
33cl
69 SEK
Kiviks Fläder
33cl
69 SEK
Smirnoff Ice
33cl
69 SEK
Sectie 5
LÄSK & ALKOHOLFRIA DRYCKER
Coca Cola
40cl
35 SEK
Coca Cola Zero
40cl
35 SEK
Fanta Zero
40cl
35 SEK
Sprite Zero
40cl
35 SEK
Sodavatten
40cl
35 SEK
Isvatten & citron
40cl
15 SEK
Juice
40cl
35 SEK
Redbull
25cl
40 SEK
Alkoholfri öl & Cider Carlsberg
33cl
65 SEK
Alkoholfri öl & Cider Mariestad
33cl
65 SEK
Alkoholfri öl & Cider Staropramen
33cl
65 SEK
Alkoholfri öl & Cider Heineken
33cl
65 SEK
Alkoholfri öl & Cider Briska fläder
33cl
65 SEK
Alkoholfri öl & Cider Briska hallon vinbär
33cl
65 SEK
Alkoholfri drink
95 SEK
Sectie 6
Röda viner
Husets röda – Umani Ronchi
Mycket fruktig smak med inslag av färska, körsbär, skogshallon, viol, blåbär, och örter. Passar bra till fläsk och vegetariska rätter. Italien - Abruzzema, Montepulciano d'Abruzzo
Glas: 89 1/1: 355 SEK
Vina Maipo
Ett välbalanserat vin med en härlig finish och passar utmärkt till kött, fisk, pasta och mjuka ostar. Chile - Carmenere
Glas: 99 1/1: 399 SEK
Selvarossa
Ett mjukt, kryddigt och lagom strävt vin som med fördel njuts till våra kraftfulla och smakrika rätter. Italien - Negroamaro & Malvasia Nera
Glas: 115 1/1: 460 SEK
Trapiche
Mycket fruktig smak med fatkaraktär, inslag av björnbär, mörk choklad, peppar, korinter, blåbär och vanilj. Serveras till grillade rätter av lamm- eller nötkött. Argentina - Cuyo
Glas: 109 1/1: 440 SEK
Doppio Passo
Mycket fruktig smak med liten sötma, inslag av mörka körsbär, blåbär och sötakruts. Serveras till grillade rätter av fläsk- och lammkött. Italien - Apulien
Glas: 139 1/1: 555 SEK
Sectie 7
Rosé viner
Leva
Fruktig smak och inslag av jordgubbar, granatäpple och svarta vinbär. Serveras som sällskapsvin, till fisk och kycklingrätter eller sallad. Bulgarien – Cabernet Shiraz
Glas: 99 1/1: 399 SEK
Côtes du Rhône
Fruktig smak med inslag av jordgubbar, hibiskusblommor, röda äpplen, körsbär, kryddor och blodapelsin. Serveras som sällskapsdryck eller till rätter av fisk eller ljust kött, eller till vegetariska rätter. Frankrike / Rhonedalen - Côtes du Rhône
Glas: 109 1/1: 440 SEK
Sectie 8
Vita viner
Husets vita - Ecologica
Fruktig med inslag av gula plommon, päron, honung och citrus. Kan serveras till fiskrätter eller som sällskapsvin. Märkt med Krav & Fairtrade. Argentina – Torrontés & chardonnay
Glas: 89 1/1: 355 SEK
Vina Maipo
Ungdomlig fruktig smak av gröna äpple, tropisk frukt & citrus. Kan serveras till fiskrätter eller som sällskapsvin. Chile – Chardonnay
Glas: 99 1/1: 399 SEK
Pierre Chavin
Ungdomlig, aromatisk, mycket frisk smak med inslag av päron, svartvinbärsblad, passionsfrukt, gröna äpplen och lime. Serveras till rätter av fisk eller skaldjur eller till sallader. Frankrike – Sauvignon Blanc
Glas: 109 1/1: 440 SEK
Brochet Facile
Ekologiskt med frisk och ung smak av bär och citrus. Utmärkt till fisk och skaldjur. Frankrike – Sauvignon Blanc
Glas: 115 1/1: 460 SEK
Sectie 9
Bubbel
Prosecco
Mousserande vitt torrt vin
Glas: 99 1/1: 399 SEK
Champagne Comtesse de Neples
Torr och elegant champagne med frisk syra, fina bubblor och toner av citrus och brioche
885 SEK