Indexed menu
Main menu
Browse dishes, prices and sections before you visit.
Set menus & packages
- 2 rätters meny Tis-Tor
- 495 SEK / person
- 3-rätters meny Tis-Lör. Alla vid bordet väljer 3-rätters meny. Applies to: Förrätter, Varmrätter, Dessert
- 595 SEK / person
- Vinpaket
- 595 SEK
Menu information
- Vid allergi eller fråga om köttets ursprung? Fråga personalen.
Section 1
Aptitretare
Mangalizagris, lufttorkad 6 månader
110 SEK
Marulkstartar, krusbär, vitt sjögräs
185 SEK
Vildsvinscigarr, fermenterad ramslök, svartrot
125 SEK
Petit choux, picklad trattkantarell, rökt ostkräm
110 SEK
Rökt hjorthjärta, björnbär, senapsfermenterad sparris
125 SEK
Hamachi från Danmark, syrligt skum, rättika, sjökorall
125 SEK
Dykfångad Pilgrimsmussla från Norge, brynt smörhollandaise
245 SEK
Section 2
Förrätter
Kantarellsoppa
Kålrabbi, persilja, picklad gul kantarell
Included in set menu
Dubbelbakad grissida
variation av majrova, blåbärssenap, kolgrillad grädde
Included in set menu
Section 3
Varmrätter
Marulk
blomkål, zucchini, fläderkapris, havskräftssås
Included in set menu
Vildsvin
palsternacka, grönkål, ramslökskapris
Included in set menu
Dovhjort från Söderåsen
variation av pumpa, trumpetsvamp, aromäpple
Extra pris: 200 SEK
Section 4
Dessert
Nordiska ostar
säsongens tillbehör
Included in set menu
Havtorn
choklad, grönt äpple
Included in set menu