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Sekcja 1
ENTRANTS
amanida verda
amanida tomata i tonyina al pebre
espárrecs trigueros a la brasa
pebrots del "Padrón"
croquetes casolanes de pernil ibèric
foie-gras de canard
combinat xoriç "morcilla" de Burgos i "Padrón"
pernil ibèric
cargols a la llauna
pop a la Gallega
carpaccio de xuleta premium
carpaccio de gamba vermella
patates Can Manolo amb pernil ibèric
patates Can Manolo "Aleix Garcia"
patates Can Manolo Sr. President
Entrant sense nom
OUS FREGITS AMB XISTORRA
Entrant sense nom
Sekcja 2
Carns - Brasa
Xai lletó de Burgos
'Cochinillo' al forn de burgos
Tataki de txuleta de vaca
Costelles de xai LLETÓ DE BURGOS
Entrecot de vedella de Girona
Txuletón de vaca
Filet de vedella
Filet de vedella al 'ajo arriero'
Xurrasco de vedella
Pollastre brasa
Botifarra
Peus de porc a la brasa
Sekcja 3
Peixos i marisc
Rap sencer a la planxa
Orada a la planxa
Turbot a la planxa
Bacallà a la planxa
Bacallà a la planxa 'CAN MANOLO' amb ou i gules
Musclos al vapor
Sekcja 4
Altres denominacions
99 PUNTS
MAS OLLER PUR
Sekcja 5
Postres
BISBALENC
Rus de xocolata i nous
Grana de Capellà
Trufes de Xocolata
TORRIJA amb gelat de vainilla i llet condensada
Xuixos
Gelat "corte" vainilla o turró
Comtessa
Gelat crocanti
Sorbet de llimona
Flam de la casa
Iogurt artesà
Sorbet de llimona
Sekcja 6
Vins rosats
ROVELLATS MERLOT
BORDON ROSADO
Sekcja 7
Vins blancs
BORDON BLANC (Rioja)
VERDEJO DE LA CASA
AL BARIÑO CAN MANOLO D.O. RIES BAIXES
MELIOR VERDEJO D.O. RUEDA
MURRI D.O. EMPORDA
DIAMANTE D.O. RIOJA semidulce
PACO Y LOLA D.O. RIAS BAIXAS albariño
Sekcja 8
D.O. Rioja - Crianzas
RIOJA BORDON D.O. Rioja 'Can Manolo'
MURIEL CRIANZA
RAMON BILBAO CRIANZA
Vi sense nom
MUGA
Sekcja 9
D.O. Rioja - Reservas
RIOJA BORDON reserva 'Can Manolo'
RAMON BILBAO RESERVA
RAMIREZ DE GANUZA tempranillo, graciano
Sekcja 10
D.O. Ribera del duero
MELIOR DE MATARROMERA (ROBLE)
MARQUES VALPARAISO
FIGUERO 4 MESOS ROBLE
Vi sense nom
FIGUERO 12 MESOS CRIANÇA
FIGUERI 15 MESOS FRESERVA
PRUNO CRIANZA 12 MESES
MATARROMERA CRIANZA
Vi sense nom
MATARROMERA CRIANÇA MAGNUM
Sekcja 11
Caves
ROVELLATS BRUT IMPERIAL RESERVA
BRUT NATURE de la casa
MASIA D´OR BRUT ROSAT
Sekcja 12