Cardápio indexado
Menú de Restaurante Puig Campana
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Pacote do menu
- Menú de Mercado Ensaladilla de quisquilla y rape, Calamar de la bahía a la "romana", Arroz a banda, Postre: Helado de turrón con chocolate caliente. Bebida no incluida.
- Menú Picoteo Ensaladilla de marisco con bogavante, Tataki de atún rojo "Balfegó", Ensalada de tomate raff con ventresca, Croquetas de bogavante, Tellinas "Coquinas", Entrecot de ternera premium, Postre: Tarta de Queso. Bebida no incluida.
- Menú Bogavante Ensalada de bogavante, Croqueta de bogavante, Arroz meloso con bogavante, Postre: Crema de castañas con chocolate y galleta María. Bebida no incluida.
Seção 1
Para empezar
Ensaladilla de marisco
Preço ausente
Chopitos fritos
Preço ausente
Gambita Cristal
Preço ausente
Calamar de bahía a la "romana"
Preço ausente
Calamar de bahía a la plancha
Preço ausente
Pulpo a la brasa
Preço ausente
Croqueta casera de bogavante
Preço ausente
Ceviche de lubina salvaje
Preço ausente
Carpaccio de bacalao
Preço ausente
Steak Tartare de Wagyu
Preço ausente
Foie Micuit con dulce de tomate y canela
Preço ausente
Huevos Rotos con Jamón
Preço ausente
Huevos Rotos con 1 Bogavante entero
Preço ausente
Foie fresco asado con manzana
Preço ausente
Seção 2
Ensaladas y verduras
Ensalada especial (tradicional)
Preço ausente
Ensalada con frutas
Preço ausente
Ensalada de bogavante
Preço ausente
Ensalada de tomate raf con ventresca de atún o con capellán
Preço ausente
Alcachofa fresca con jamón ibérico y trufa
Preço ausente
Gazpacho andaluz con Bogavante
Verano
Preço ausente
Nuestro Tomate Relleno
Preço ausente
Ensalada de Burrata
Preço ausente
Servicio de Pan con All i oli
Preço ausente
Seção 3
Sandwiches & Pasta
Spaghetti con Bogavante
Preço ausente
Sandwich de Bogavante
Preço ausente
Pepito de solomillo de ternera Gallega
Preço ausente
Burguer Gourmet Angus Burguer
Preço ausente
Seção 4
Arroces
Paella Alicantina (pollo campero y marisco) Mixta
Precio por persona
Preço ausente
Paella Puig Campana
Con atún rojo, sepia y alcachofas. Seco o meloso. Precio por persona
Preço ausente
Paella de rape y gambas
Precio por persona
Preço ausente
Paella de cigalas y rape
Seco o meloso. Precio por persona
Preço ausente
Arroz de playa (sepia, chopito, gamba pelada y rape) Senyoret
Precio por persona
Preço ausente
Arroz a banda
Precio por persona
Preço ausente
Arroz negro
Precio por persona
Preço ausente
Paella de pollo campero, costilla y verduras
Precio por persona
Preço ausente
Arroz meloso de pulpo
Precio por persona
Preço ausente
Arroz meloso de bogavante
Precio por persona
Preço ausente
Paella de mariscos con bogavante
Precio por persona
Preço ausente
Fideuá de Marisco
Precio por persona
Preço ausente
Seção 5
Carnes
Entrecotte de ternera Premium gallega
Preço ausente
Solomillo de ternera Premium gallega
Preço ausente
Solomillo de ternera al foie con salsa Pedro Ximénez
Preço ausente
Chuletón de ternera gallega Premium
1 Kg. Para 2 personas
Preço ausente
Solomillo de cerdo ibérico con salsa de champiñón
Preço ausente
Magret de pato con salsa de cerezas
Preço ausente
Cordón Blue con salsa de Gorgonzola
Preço ausente
Chuletitas de cordero lechal
Preço ausente
Chuletitas de cordero lechal salteadas con ajetes
Preço ausente
Pollo a la Brasa
Preço ausente
Seção 6
Conchas y mariscos
Mejillones al vapor
Preço ausente
Berberechos al vapor
Preço ausente
Ostras Gillardeau
unidad
Preço ausente
Gamba roja
200 gramos
Preço ausente
Bogavante a la plancha
1 pieza 600 grs.
Preço ausente
Tellinas "Coquinas"
Preço ausente
Seção 7
Pescados
Pescado de la Bahía al horno o a la brasa
kg
Preço ausente
Pescado de la Bahía a la sal
kg
Preço ausente
Suquet de Peix (rape)
Preço ausente
Rodaballo a la plancha
Preço ausente
Rodaballo con salsa de gambas y vino blanco
Preço ausente
Atún rojo "Balfegó"
Preço ausente
Potage de Garbanzos con bogavante
Preço ausente
Seção 8
Zona atún rojo "Balfegó"
Tataki de atún rojo "Balfegó"
Preço ausente
Tartar de akami "lomo"
Preço ausente
Dúo de Tartares al natural, akami y ventresca
Preço ausente
Tartar de o'toro con caviar nacarí
10gr.
Preço ausente
Atún encebollado con pasas y piñones
Preço ausente
Lingote de la parte mas noble del atún con crujiente de pistacho
Preço ausente
Tartar de atún rojo "Balfegó"
Preço ausente
Carpaccio de Ventresca de Atún
Preço ausente
Sashimi de Ventresca
Preço ausente
Sashimi de akami "lomo"
Preço ausente
Duo de Sashimi
Preço ausente