Cardápio indexado
Mäster Anders meny
Navegue por pratos, preços e seções antes de ir lá.
Aqui são exibidas as informações do menu que conseguimos ler. Pode haver mais opções no restaurante. Informações anteriores podem permanecer de partes que não puderam ser atualizadas.
Pacote do menu
- SMÅ BLINIER Serveras med smetana & rödlök
- HUMMER FRÅN MAINE Gratinerad hummer, sotad citron, aioli, parmesan, örtsallad och levain
- T-BONE (ca 1kg) Helgrillad Svensk T-bone steak. Tomat & löksallad, bearnaise, & pommes frites
- 1550 SEK
Informações do menu
- ALLERGENER FRÅGA GÄRNA DIN KYPARE OM INNEHÅLLET I MATEN.
- VI ÄR EN KONTANTFRI RESTAURANG
- Större sällskap? Välkomna att boka vårt chambre séparée. Din kypare berättar gärna mer.
Seção 1
OSTRON
OSTRON MARENNES-OLERON
No. 4
st: 45 halvt dussin: 255 SEK
OSTRON & SÖT SOJA
Marennes-Oleron, söt soja & forellrom
50 SEK
FRITERAT OSTRON
Marennes-Oleron, chilmajonnäs & gräslök
50 SEK
OSTRON, BEURRE BLANC & GURKA
Marennes-Oleron, smörås, gurka & dillolja
50 SEK
Seção 2
SNACKS
Chark- och ostbricka
245 SEK
Potatischips med löjrom, gräslök & gräddfil
115 SEK
Grillat levain, vitlök & parmesan
70 SEK
Marinerade oliver
45 SEK
Friterade Marconamandlar
45 SEK
Seção 3
FÖRRÄTTER
ESCARGOT
Ett halvt dussin vitlöksgratinerade sniglar från Bourgogne, parmesan, persilja och grillat bröd
180 SEK
TOAST SKAGEN
Räkor från västkusten, löjrom, rödlök och citron
185 SEK
PELLE JANZON
Bankad oxfilé, rödlök, toast, smetana, pepparrot, löjrom & äggula
225 SEK
TONFISKTARTAR
Rostade sesamfrön, forellrom & gazpacho på paprika, tomat och kokos
180 SEK
BURRATA
Datterinitomater, pistagepesto, syrad lök & basilika
175 SEK
Seção 4
TRÄKOLSGRILL
RYGGBIFF
Black Angu
325 SEK
OXFILÉ
Tournedos på hängmörad filé
380 SEK
ENTRECÔTE
Black Angus
395 SEK
FLÄSKKOTLETT
På ben
255 SEK
FJÄLLRÖDING
Filé från Norden
260 SEK
TONFISK
Albacore
270 SEK
SURF 'N TURF
Oxfilé tournedos & 1/2 hummer från Maine
Preço ausente
Seção 5
KLASSIKER
RÅBIFF
Egenmalad oxfilé, rödbeta, kapris, rödlök äggula & dijonsenap
Alternativ 1: 165 Alternativ 2: 285 SEK
MÄSTER ANDERS KÖTTBULLAR
Potatisspuré, karamelliserad lök, gräddsås, rårörda lingon och inlagd gurka
215 SEK
MOULES FRITES
Vitvinskocka blåmusslor med örter, pommes frites och aioli
275 SEK
SCHNITZEL PÅ BEN
Panerad iberico fläsk, surkål, beurre blanc & krossade gröna ärter
385 SEK
TORSKRYGG
Smörås, räkor, pepparrot & dillslungad potatis
425 SEK
Seção 6
SÅSER & SMÖR
BEARNAISE
45 SEK
CHILI BEARNAISE
45 SEK
RÖDVINSSÅS
45 SEK
GRÖNPEPPARSÅS
45 SEK
SVAMPSSÅS
45 SEK
BEURRE BLANC
45 SEK
CAFÉ DE PARIS SMÖR / VITLÖKSSMÖR
45 SEK
Seção 7
POTATIS & SALLAD
POTATISGRATÄNG
50 SEK
POMMES FRITES
50 SEK
TOMAT & LÖKSALLAD
50 SEK
GRÖNSALLAD MED DIJONNAISE
55 SEK
FRANSK POTATISSALLAD
55 SEK
SVAMPGRATINERAD BLOMKÅL
115 SEK
GRILLAD HJÄRTSALLAD & PARMESAN
70 SEK
Seção 8
DESSERTER
RABARBER
Rabarber på två sätt, kaka & brynt smör glass
120 SEK
MARÄNG
Crème Pâtissière & färska bär
105 SEK
CRÈME BRÛLÉE
Bär
110 SEK
GRÄDDGLASS / SORBET
50 SEK
TRYFFEL
40 SEK
KVÄLLENS OSTAR
160 SEK
Seção 9
PRE DINNER
HANTVERKSAPPELTINI
Vodka, manzanilla, grönt äpple & fläder
180 SEK
CITRON & ELD
Vit vermouth, grillad citron & champagne vinäger
170 SEK
FLÄDER & FROST
Vodka, akvavit, fläder, äppelsyra & soda
185 SEK
VINTERKRIGET
Vodka, jalovaina, borghetti, fazer blå & salt
190 SEK
CLOVER CLUB
Gin, hallon, citron & äggvita
180 SEK
HUSETS MARTINI
180 SEK