Alte Dorfbrennerei Suderwich Im historischen Dorfkern von Suderwich

Vorspeisen

Aiolibaguette — hausgemachtes Aioli mit Baguette

Hühnersuppe — mit Eistich und Einlage

Franz. Zwiebelsuppe — mit Käse überbacken

6 Gambas (pikant) — in Olivenöl und Knoblauch gebraten mit Kirschtomate, dazu Baguette

Hähnchen und Vegetarisch

Gebratene Klöße — mit Champignonrahmsoße und Salat

Gebratene Hähnchenbrust — auf Bandnudeln mit Champignonrahmsoße

Gemüseteller — mit Bandnudeln und Champignonrahmsoße

Käsespätzle Pfanne — mit Gemüsestreifen

mit Hähnchen

Tofuschnitzel — mit Champignonrahmsoße, dazu Pommes

Gemüse Frikadelle — auf Rahmwirsing, dazu Salzkartoffeln

Argentinisches Rumpsteak

Argentinisches Rumpsteak — ca. 200 gr.

mit Salat und Baguette

mit Pfeffersoße, Kroketten und Salat

Rund um Salat

Bauernsalat — Großer gemischter Salat mit Bratkartoffeln und Spiegelei

Brennmeister Salt — Großer gemischter Salat mit gebratenen Hähnchenbruststreifen

Fisch und mehr

Forelle „Müllerin“ (ohne Mittelgräte) — dazu Salzkartoffeln und Salat

Gebr. Lachsfilet — auf Blattspinat, dazu Salzkartoffeln

Gebr. Zanderfilet — auf Rahmwirsing, dazu Salzkartoffeln

Gambas Pfanne — 12 gebr. Gambas in Olivenöl, Knoblauch und Gemüse, dazu Baguette

Gambas Italienisch — 12 gebr. Gambas in Olivenöl, Knoblauch und Gemüse auf Bandnudeln

Unsere Empfehlung

Fischteller — Zander, Lachs und Gambas auf Rahmwirsing, dazu Salzkartoffeln

Rund ums Schwein

Suderwicher Krüstchen — Kleines Schweineschnitzel auf Toast überbacken mit Champignons, Hollandaise und Käse an einer Salatgarnitur

Panhas mit Bratkartoffeln — dazu Schmorzwiebeln und Gürksken

Bauernsülze mit Bratkartoffeln — dazu Zwiebeln und Gürksken

Damen Toast — Schweinefilet auf Toast mit Pfirsich und Hollandaise überbacken an einer Salatgarnitur

Gyros nach Art des Hauses — Hausgemachtes Gyros mit Zwiebeln, Krautsalat und Tsatsiki, dazu Pommes

Gyros in Metaxa-Sauce — Hausgemachtes Gyros in Metaxa Sauce und Käse überbacken, dazu Pommes

Hauptgerichte

Schweinefiletstreifen — in Rübenkraut-Senfsoße auf Bandnudeln, dazu Salat

Pfefferfilet — Schweinefilet in Pfefferrahmsoße, dazu Kroketten und Gemüse

Aus dem Ofen

Räuberbraten „Thüringer Art“ — gef. Nackenbraten mit Zwiebel und Gurke, dazu Klöße und Rotkohl

Tafelspitz (Rind) — in Sahne Meerrettich Soße, dazu Salzkartoffeln und Rote Beete

Westfälischer Sauerbraten — dazu Klöße und Rotkohl

Rinderroulade „Hausfrauen Art“ — mit Klößen und Rotkohl

Unsere Schnitzel

Schnitzel Wiener Art

Rahmschnitzel — mit Champignonrahmsoße

Zwiebelschnitzel

Schnitzel Maier — mit 2 Spiegeleiern und Bacon

Pfefferschnitzel — Schnitzel mit Rotweinpfeffersoße

Balkanschnitzel — mit Balkansoße und frischen angeschwitzten Paprika und Zwiebeln

Cordon Bleu — mit Schinken und Käse gefüllt

Schnitzel

Tessiner Schnitzel — überbacken mit Kochschinken, Tomate, Hollandaise und Käse

Wirsing Schnitzel — mit Rahmwirsing und Käse überbacken

Florentiner Schnitzel — mit Blattspinat und Käse überbacken

Schnitzel Melba — mit Pfirsich und Käse überbacken

Dessert

Rote Grütze — mit Vanillesoße

Herrencreme — mit Alkohol

Lava Törtchen — an Roter Grütze und Vanillesoße

Vanilleeis — mit heißen Kirschen und Sahne

Eierlikör Becher — Vanilleeis mit Eierlikör und Sahne