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DAS EISBACH menu
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Menypaket
- 4-Gänge-Menü nach Inspiration des Küchenchefs inklusive 4 Amuse-Bouches – siehe Tafel –
- 89 EUR
Sektion 1
Dinner
Irish Mór Nr. 2 Austern
3 St. | Zitrone | Meersalzbutter oder wechselndes Topping
19 EUR
Pata Negra Schinken
handgeschnitten | Olivenöl | Parisienne
19 EUR
Premium Sardellen
Brioche | Paprika | Kapuziner
14 EUR
Hamachi
Kohlrabi | Jalapeño | Senfsaat
24 EUR
Simmentaler Rind
Trüffel | Parmesan | Schnittlauch
22 EUR
Paprika
Tomate | Gurke | Sauerrahm
14 EUR
Fisch des Tages
siehe Tafel
Pris saknas
Pizokel
Pfifferlinge | Spinat | Nussbutter
26 EUR
Maishähnchen Suprême – Polting
Pastinake | Erbse | Kirsche | Estragon
29 EUR
Käseteller
Tölzer Kasladen
21 EUR