Gourmet Restaurant Bottrop

Fisch & M(e)hr

Miesmuscheln nach Rheinischer Art — mit Schwarzbrot

Paniertes Seelachsfilet — mit Butterkartoffeln und Rote Beete Salat (Apfel, Zwiebel und Cassis)

Gebackenes Rotbarschfilet — auf Dillschmorgurken in Rahm und Schwenkkartoffeln

Red Snapper — auf Kokossauce mit Mango, frischem Koriander, Zuckerschotenstroh und Basmati-Wildreis

Arktisches Saiblingsfilet — in Butter sautiert auf Brandade (Kartoffelpüree mit Räucherfisch), dazu leichte Meerrettichsauce und Salat

3 große Gambas — mit gebratenen Zwiebeln und Knoblauch, dazu buntes Salatbouquet

Lust auf Fleisch?

Whiskey-Pfefferschaschlick vom Schweinefilet — ohne Spieß, mit Pommes Frites und Salat. Allergene: M,E,D,G,I,C,1,2,3,8

Geschmorte Ferkelbäckchen — auf Belugalinsen mit Rosen-Blumenkohl-Gemüse. Allergene: M,E,D,G,I,C,1,2,3,8

Rosa gebratene Entenbrust — auf Orangensauce mit gebackenen Kartoffelwürfeln und Mandelbrokkoli. Allergene: M,E,D,G,I,C,B,1,2,3,4,8

Tranchen vom Kalbsrücken — in Parmesankruste gebacken, mit Spinat, Orecchiette Nudeln und Masarpone-Limoncellosauce. Allergene: M,E,D,G,I,C,1,2,3,4

Schnitzel vom Schweinefilet — in Butterschmalz gebraten, mit Pommes Frites und Salat. Allergene: E,G,M,I,D

Zartes Wiener Schnitzel aus dem Kalbsrücken — in Butterschmalz gebraten, mit Pommes Frites, Salat und Wildpreiselbeeren. Allergene: M,E,D,G,I,C,4

Steaks aus aller Welt

Filet-Steak „Nebraska“ USA — stark marmoriert

ca. 200 g

ca. 300 g

Rib-Eye-Steak USA — saftiges, charakteristisches Gourmet-Steak mit starker Marmorierung

ca. 300 g

ca. 400 g

Steakhüfte USA — das Einsteiger Steak, fest und geschmackvoll

ca. 200 g

ca. 300 g

Filet-Steak „Irish Nature“ IRLAND — super mager und zart

ca. 200 g

ca. 300 g

Rumpsteak „John Stone“ IRLAND — leichte Dry Age Note

ca. 250 g

ca. 350 g

Filet-Steak SÜDAMERIKA — der Geschmack der unendlichen Pampa

ca. 200 g

ca. 300 g

Salate

Gemischter bunter Salat — Basispreis. Wahlweise mit: Hähnchenbruststreifen, Fischfilet (F), Rinderfiletspitzen, Jakobsmuscheln (F,W,K,M,G,C), Garnelen (K), Antipasti z. B. Oliven, Paprini oder getrockneten Tomaten.

klein

groß

klein mit Hähnchenbruststreifen

groß mit Hähnchenbruststreifen

klein mit Fischfilet

groß mit Fischfilet

klein mit Rinderfiletspitzen

groß mit Rinderfiletspitzen

klein mit Jakobsmuscheln

groß mit Jakobsmuscheln

klein mit Garnelen

groß mit Garnelen

klein mit Antipasti

groß mit Antipasti

Pasta

Spaghetti „Aglio e Olio“ — Pikant, mit Knoblauch, Chili und Olivenöl. (G,E)

Tagliatelle mit Rinderfiletstreifen — In Pernodsauce. (G,E,M,8,C,I,1)

Ravioli — Gefüllt mit Ziegenkäse und Feige, fruchtig würzige Vindaloo-Currysauce und Hähnchenbruststreifen. (M,E,D,G,I,C)

Spaghetti „Gambas“ — In Tomatensauce, mit Knoblauch und Kräutern verfeinert. (G,K,E,C)

Alkoholfreie Getränke

Coca-Cola 0,2 L — Original, Zero oder Light

Mezzo-Mix 0,2 L

Fanta Orange 0,2 L

Sprite 0,2 L

Hausgemachte Limo 0,4 L

ViO Apfelschorle 0,25 L

ViO Johannisbeerschorle 0,25 L

ViO Rhabarberschorle 0,2 L

Rheinfels Mineralwasser 0,25 L | 0,7 L — still oder feinperlig

0,25 L

0,7 L

Tonic Water 0,2 L

Ginger Ale 0,2 L

Wild Berry 0,2 L

Bitter Lemon 0,2 L

Orange, Apfel (naturtrüb) oder Ananas 0,2 L — 100% Direktsäfte

Weißweine

2024er Grauburgunder — Zurheide, Bickensöhler, Baden

0,15 L

0,25 L

0,75 L

2024er Chardonnay — Corte Giara, Veneto

0,15 L

0,25 L

0,75 L

2024er Lugana — Delibori, Lombardei

0,15 L

0,25 L

0,75 L

2024er Riesling — Dr. Corvers Kauter, Rheingau

0,15 L

0,25 L

0,75 L

2022er Sauvignon Blanc — Trautwein, Rheinhessen

0,15 L

0,25 L

0,75 L

2024er Weißburgunder — Kilian Hunn, Baden

0,15 L

0,25 L

0,75 L

Roséweine

2023er Lemberger Rosé — Weingärtner Cleebronn, Württemberg

0,15 L

0,25 L

0,75 L

2024er Rosé (Bio) — Corvers Kauter, Rheingau

0,15 L

0,25 L

0,75 L

Rotweine

2023er Primitivo — Tagaro, Apulien

0,15 L

0,25 L

0,75 L

2023er Tempranillo — Enate, Somontano

0,15 L

0,25 L

0,75 L

2023er Merlot — La Légende d'Hélios, Pays d'Oc Languedoc

0,15 L

0,25 L

0,75 L

2019er Shiraz — Upper Case 'S' Syrah, Washington State

0,15 L

0,25 L

0,75 L

2023er Côtes du Rhône — Domaine Gassier, Rhône

0,15 L

0,25 L

0,75 L

2022er Spätburgunder — Kilian Hunn, Baden

0,15 L

0,25 L

0,75 L

Heißgetränke

Kaffee — Allergensymbol: (9)

klein

groß

Cappuccino — Allergensymbol: (9)

klein

groß

Espresso — Allergensymbol: (9)

Espresso Doppio — Allergensymbol: (9)

Espresso Macchiato — Allergensymbol: (9)

Espresso Macchiato Doppio — Allergensymbol: (9)

Milchkaffee — Allergensymbol: (M,9)

Latte Macchiato — Allergensymbol: (M,9)

Kakao — Allergensymbol: (M,6)

Zurheide Teespezialitäten

Tee — 0,3 L, verschiedene Sorten

Tee mit frischer Minze — 0,3 L

Süße Kleinigkeit

Affogato — feines Vanille-Eis trifft auf frisch gebrühten Espresso

Verschiedene Amarettini

je Stück

Florentiner Berge

je Stück

DESSERT DES MONATS: Cassis-Portwein Pflaumen — mit Mandel Financier und Pistazieneis