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Tillägg
- Pan
- +1.95 EUR / persona
Menyinformation
- 10% IVA incluido en todos los precios.
- Los productos y platos aquí recogidos, independientemente de sus alérgenos propios, pueden contener trazas de cualquier otro alérgeno debido a los procesos de elaboración. Los productos de la pesca afectados por el Real Decreto 1420/2006 han sido sometidos a congelación en los términos establecidos por dicha Ley.
- En esta casa, todos los productos que servimos son de temporada, frescos y de primera calidad. Por lo tanto, puede ser que no estén todos los que son o que no sean sólo los que están...
Sektion 1
ENSALADAS
Ensalada de Tomate, cebolleta, lechuga, aguacate, pepino, rabanitos
Media: 11.9 Entera: 18.3 EUR
Suplemento con atún blanco
Para Ensalada de Tomate
Media: 3.4 Entera: 5.2 EUR
Con lata de ventresca de bonito o lata de caballa del Sur
Para Ensalada de Tomate
11.9 EUR
Anchoas y boquerones con tomate rallado y aliñado
Media: 13.5 Entera: 25.2 EUR
Ensalada de fuá rallado y mango con 'chutney' de manzana
Media: 15.2 Entera: 23.4 EUR
Ensalada de Canónigos con queso de cabra curado Majorero, huevo poché, beicon frito y picatostes
Media: 13.6 Entera: 20.9 EUR
Ensalada de mariscos con mahonesa de aguacate, salsa americana, piña caramelizada, lechugas y espinacas fritas
Media: 17.3 Entera: 26.6 EUR
Sektion 2
DE TODO UN POCO
Salmorejo estilo cordobés con jamón ibérico y huevo
Media: 8.5 Entera: 13 EUR
Croquetas de jamón ibérico
3.3 EUR
Croquetas de chipirón a la plancha y setas
4.2 EUR
Huevos rotos de corral con jamón ibérico y pimientos de Guernica
Media: 12.9 Entera: 19.8 EUR
Huevos encebollados con pimiento verde frito y colas de gambón
Media: 17.3 Entera: 26.6 EUR
Filetitos de fuá fresco a la plancha y mermelada casera de manzana
Media: 22.7 Entera: 34.9 EUR
Tortilla de gamba roja y ajetes frescos con el jugo de sus cabezas
23.6 EUR
Carpacho de vaca Pinta Montañesa con queso viejo de Mahón
23.6 EUR
Sektion 3
NUESTRAS SETAS
Setas silvestres (las variedades según temporada, con yema de huevo)
Media: 19.1 Entera: 29.5 EUR
Con fuá fresco a la plancha (suplemento)
Para Setas silvestres
Media: 7.5 Entera: 11.5 EUR
Sektion 4
VERDURAS
Tempura de cinco verduras y manzana, alioli de miel y barbacoa casera
Media: 12.5 Entera: 19.2 EUR
Espárragos trigueros a la plancha con manchego viejo rallado
Media: 13.3 Entera: 19.9 EUR
Berenjenas fritas a la andaluza con salmorejo
Media: 10.7 Entera: 16.4 EUR
Variado de verduras a la parrilla y romesco
Media: 13.8 Entera: 21.2 EUR
Alcachofas frescas confitadas
En temporada, de noviembre a abril aprox.
ud: 3.9 Entera: 23.4 EUR
Calçots fritos, con romesco
En temporada, de noviembre a abril aprox.
Media: 12.8 Entera: 19.7 EUR
Tirabeques frescos con chipirón de anzuelo
En temporada, de mayo a octubre aprox.
Media: 13 Entera: 19.9 EUR
Sektion 5
PESCADOS Y MARISCOS
Boquerones fritos a la andaluza
Media: 12.1 Entera: 18.6 EUR
Salmonetes de roca a la andaluza o a la bilbaína
Media: 16 Entera: 24.6 EUR
Pijotas a la andaluza
Media: 16.2 Entera: 24.9 EUR
Rabas de chipirón de altura
Media: 10.8 Entera: 16.5 EUR
Rabas de calamar de potera
Media: 16.4 Entera: 25.6 EUR
Fritura variada de pescados
Media: 18.7 Entera: 28.7 EUR
Pescados del día
Los cocinamos a la plancha, a la bilbaína, rebozados, algunos en tartar, en cebiche o en tiradito. Pregúntenos por los de hoy. Precios entre 19,00€ y 39,00€
Pris saknas
Almejas terciadas de la Ría de Noia, flameadas a la sartén
Media: 26.2 Entera: 40.3 EUR
Navajitas gallegas de buceo de las Islas Cíes, a la plancha
Media: 14.9 Entera: 23 EUR
Berberechos de la Ría de Noia, abiertos con verdejo y perejil
Media: 19.4 Entera: 29.9 EUR
Marisco cocido o a la plancha o en tempura o frito o salteado al ajillo
Cigala, Langostino de trasmallo, Gamba blanca o Gamba roja Vendidos al peso 100 gr. entre 10,00€ y 18,00€
Pris saknas
Sektion 6
CARNES Todas de origen nacional
De vaca Pinta, de Ganados de Anievas, en Los Corrales de Buelna (Santander), con guarnición
Pris saknas
'Entrecotte' madurado más de 30 días, trinchado
De vaca Pinta. Precio para 300g
31.2 EUR
Solomillo (fileteado o pieza)
De vaca Pinta. Precio para 250g
33.8 EUR
'Steak tartar' de cadera cortado a cuchillo
De vaca Pinta
Media: 15.2 Entera: 23.5 EUR
De vaca Tudanca, de Ganados de Anievas, en Los Corrales de Buelna (Santander)
Pris saknas
Hamburguesa (150 g), en 'brioche', con huevo, beicon, queso de Mahón, cebolla roja, lechuga... y salsa especial
De vaca Tudanca
18.5 EUR
De cordero lechal churro, de Ávila
Pris saknas
Mollejitas y patatas chip
De cordero lechal churro
Media: 16.9 Entera: 26.1 EUR
Riñoncitos con ajetes frescos
De cordero lechal churro
Media: 12.2 Entera: 18.7 EUR
Chuletitas y patatas paja
De cordero lechal churro
Media: 17.7 Entera: 27.2 EUR
Sesitos
De cordero lechal churro
8.9 EUR
De cerdo ibérico (de bellota en montanera), con guarnición
Pris saknas
Presa
De cerdo ibérico
Media: 18.2 Entera: 27.9 EUR
Abanico
De cerdo ibérico
Media: 15.6 Entera: 25.9 EUR
Hamburguesa (150 g) en 'brioche', con jamón ibérico y cebolla a la plancha, salmorejo y alioli, canónigos
De cerdo ibérico
18.5 EUR