Meny och priser
Meny
Bläddra bland rätter, priser och sektioner innan du går dit.
Automatiskt översatt från finska till svenska. Översättningsfel kan förekomma.
Fråga restaurangens personal om ingredienser, allergener eller specialkost.
Öppna originalmenyn ↗Visa originaltext
Salaatit & leivät
Endiivi-Roquefortsalaatti — Sikurisalaatteja, Roquefort-vinegretti, karamellisoitua saksanpähkinää ja yrttejä
14€/21€
Punajuurta & hollandaisea — Oman pellon Cylindra-punajuurta hiiligrillissä savustettuna
Sesongissa
Sinisimpukat Marinière 400g/600g — Valkoviiniä, salottisipulia ja lehtipersiljaa. Hinnat 18€/29€ (koko ei yksiselitteisesti sidottu).
18€/29€
Sinisimpukat Roquefort 400g/600g — Roquefortjuustoa, kermaa ja lehtipersiljaa. Isot sinisimpukat sisältävät ranskalaiset ja fenkolimajoneesia. Vastuullisesti pyydettyjä sinisimpukoita. Hinnat 18€/29€ (koko ei yksiselitteisesti sidottu).
18€/29€
Alkuruoat
Légume du jour — Oman peltomme sesongin mukaan vaihtuva juures suolapedillä paahdettuna, tuoretta lehtikaalia, lehtikaalikastiketta ja paahdettuja pinjansiemeniä
Cylindra-punajuurikeittoa & Sainte-Maure de Touraine — Keittoa oman peltomme paahdetusta punajuuresta ja Ranskan Tourainen kylän oljessa kypsytettyä vuohenjuustoa
Ranskalaisia etanoita & valkosipulivoita — Pikkelöityä punasipulia, lehtipersiljaa ja pinaattia
Carelian tartarpihvi — Jauhettu kotimaisesta sisäpaistista, salottisipulia, kapriksia ja kanamunan keltuainen
Charcuterie kahdelle — Valikoituja leikkeleitä ja juustoja lisukkeineen
Pääruoat
Cylindra-punajuurikeittoa & Sainte-Maude de Touraine — Keittoa oman peltomme paahdetusta punajuuresta ja oljessa kypsytettyä vuohenjuustoa Ranskan Tourainen kylästä
Selleriä & Fregola Sarda — Monarch-lajikkeen juuriselleriä omalta pellolta, sardinialaista paahdettua pastaa, selleristä ja omenasta valmistettua pyrettä ja yrttejä
Kuhaa & sauce au beurre à la crème sure — Paistettua Pielisen kuhaa, raikasta voikastiketta vuolukermalla maustettuna, kyssäkaalia omalta pellolta ja mätiä
Carelian tartarpihvi — Jauhettu kotimaisesta sisäpaistista, salottisipulia, kapriksia ja kananmunan keltuainen. Tarjoillaan ranskalaisten ja sivusalaatin kera
Naudanposkea à la forestière — Hiiligrillissä 16 tuntia haudutettua naudanposkea, hovisienestäjää Mikko Haverin metsäsieniä, oman peltomme kaaleja ja punaviinillä maustettua aromilientä
Grillistä
Burger maison — Kotimaisesta lypsykarjanrinnasta ja savustetusta luuytimestä hiiligrillattu 160g pihvi, hapatettua selleriremouladea ja Carelian hampurilaiskastiketta. Tarjoillaan ranskalaisten ja vihersalaatin kera
Carelian entrecôte 250g — Ravintolan klassikko. Rasvainen naudan välikyljys, jota raakakypsytetään vähintään viisi viikkoa. Tarjoillaan béarnaisekastikkeen, vihersalaatin ja ranskalaisten kera
Chateaubriand 120g — Ranskalainen klassinen sisäfilepihvi, joka on nimetty kirjailija ja diplomaatti François-René de Chateaubriandin mukaan. Carelian versiossa tarjoilemme sen Café de Paris- voin, madeirakastikkeen ja lähitilan perunoiden kera
Jäätelöt
Vaihtuva sorbetti tai jäätelö
Vuolukermajäätelöä & karamellikastiketta
Jälkiruoat
Tarte Tatin — Ranskalainen klassikko. Tatinin siskosten karamellisoitu omenapiiras, tarjoillaan vuolukermajäätelön kanssa
Juustokakkua à la citrouille — Kurpitsalla maustettua paistettua juustokakkua, pehmeää marenkia ja marinoitua tyrniä
Île flottante — Klassinen ranskalainen jälkiruoka; ilmavaa lumimarenkia, hasselpähkinällä maustettua vaniljakastiketta ja paahdettua hasselpähkinää Piemontesta
Juustot
Pala juustoa
Juustovalikoima
Ryhmämenu SYYSMENU Yli 6 hengen ryhmille ennakkotilauksesta. Vaihtoehdot: Alkuruoaksi Légume du jour tai Cylindra-punajuurikeittoa & Sainte-Maure de Touraine. Pääruoaksi Monarch-selleriä & Fregola Sarda, Kuhaa & sauce au beurre à la crème sure tai Naudanposkea à la forestière. Jälkiruoaksi Fromage du jour, Juustokakkua à la citrouille tai Île flottante. Hinnat: 3 ruokalajia 54 €, 4 ruokalajia 59 €, 5 ruokalajia 65 €.
Aukioloajat: Ti-Pe klo 16-23, La klo 14-23. Poikkeusaukiot: Isänpäivä su 8.11 klo 12.00-18.00, Joululounas ma-pe 30.11.-23.12 klo 11.30-15.00, Maanantait 7, 14 & 21.12. avoinna myös illalla klo 16.00-23.00, Jouluna 23.12. avoinna klo 11.30-15.00, 24-28.12 kiinni, Uusivuosi 31.12-1.1. avoinna klo 16-23, Loppiainen ke 6.1. kiinni.
Här visas de menyuppgifter vi kunnat läsa. Fler alternativ kan finnas hos restaurangen. Tidigare uppgifter kan finnas kvar från delar som inte kunde uppdateras.
Menypaket
- Grupp meny HÖSTMENY För grupper på över 6 personer, förbeställning krävs. Alternativ: Som förrätt Dagens grönsak eller Cylindra-rödbetsoppa & Sainte-Maure de Touraine. Som huvudrätt Monarch-selleri & Fregola Sarda, Gädda & sauce au beurre à la crème sure eller Oxfilé à la forestière. Som dessert Dagens ost, Osttårta à la citrouille eller Île flottante. Priser: 3 rätter 54 €, 4 rätter 59 €, 5 rätter 65 €.
- per person
Menyinformation
- Öppettider: Ti-Pe kl 16-23, La kl 14-23. Undantagsöppningar: Fars dag sö 8.11 kl 12.00-18.00, Julmiddag ma-pe 30.11.-23.12 kl 11.30-15.00, Måndagar 7, 14 & 21.12. öppna även på kvällen kl 16.00-23.00, Julafton 23.12. öppet kl 11.30-15.00, 24-28.12 stängt, Nyårs 31.12-1.1. öppet kl 16-23, Trettondedagen on 6.1. stängt.
Sektion 1
Salater & bröd
Endivie-Roquefort-sallad
Originalnamn: Endiivi-Roquefortsalaatti
Rödbeta & hollandaise
Originalnamn: Punajuurta & hollandaisea
Sektion 2
I säsong
Blåmusslor Marinière 400g/600g
Originalnamn: Sinisimpukat Marinière 400g/600g
Blåmusslor Roquefort 400g/600g
Originalnamn: Sinisimpukat Roquefort 400g/600g
Sektion 3
Förätter
Dagens grönsak
Originalnamn: Légume du jour
Cylindra-rödbetsoppa & Sainte-Maure de Touraine
Originalnamn: Cylindra-punajuurikeittoa & Sainte-Maure de Touraine
Franska sniglar & vitlökssmör
Originalnamn: Ranskalaisia etanoita & valkosipulivoita
Karelsk tartarsteak
Originalnamn: Carelian tartarpihvi
Charcuterie för två
Originalnamn: Charcuterie kahdelle
Sektion 4
Huvudrätter
Cylindra-rödbetsoppa & Sainte-Maude de Touraine
Originalnamn: Cylindra-punajuurikeittoa & Sainte-Maude de Touraine
Selleri & Fregola Sarda
Originalnamn: Selleriä & Fregola Sarda
Gädda & sauce au beurre à la crème sure
Originalnamn: Kuhaa & sauce au beurre à la crème sure
Karelsk tartarsteak
Originalnamn: Carelian tartarpihvi
Oxfilé à la forestière
Originalnamn: Naudanposkea à la forestière
Sektion 5
Från grillen
Burger maison
Karelsk entrecôte 250g
Originalnamn: Carelian entrecôte 250g
Chateaubriand 120g
Sektion 6
Ostar
En bit ost
Originalnamn: Pala juustoa
Ostutbud
Originalnamn: Juustovalikoima
Sektion 7
Glass
Bytande sorbet eller glass
Originalnamn: Vaihtuva sorbetti tai jäätelö
Gräddfilsglass & karamellsås
Originalnamn: Vuolukermajäätelöä & karamellikastiketta
Sektion 8
Dessert
Tarte Tatin
Osttårta à la citrouille
Originalnamn: Juustokakkua à la citrouille