Ravintola Boka

Cold starters

Sarma (viinilehti ja riisi kääräleet) sipulijogurttilla

Šopska salaatti — Tuoretta tomaattia, kurkkua, sipulia ja raastettua fetajuustoa.

Kreikkalainen salaatti — Tuoretta tomaattia, kurkkua, sipulia, paprikaa, fetajuustoa ja oliiveja.

Paahdettu paprika valkosipulissa

Turšija (sekoitus pikkelöityjä kasviksia)

Marinoidut oliivit

Warm starters

Sipulivoissa paistettu jättikatkaravut ja leipä

Halloumi ranskalaiset — Hunajaa ja ranskankerma-limedippiä

Potuja rosmariinimajoneesilla

Leipä

Mains

Moussaka (myös vege) — Perunasta, munakoisosta, kesäkurpitsasta ja naudan jauhelihasta sekä valkokastikkeesta tehty paistos. Suosittelemme lisämaksusta tzatzikia

Cevapcicit, ajvar, sipuli ja leipä

Makkara duo, perunat ja punakaali — Bokan andouille tyylinen makkara sekä savustettu chorizo makkara

Lampaan vartaat pitaleipä ja tzatzikkia

Kanasouvlaki tzatzikkia ja perunat

Saksanpähkinäkana wasabimajoneesi ja potut

Lihalautanen kahdelle — Bokan makkaroita, cevapcici-makkaroita, saksanpähkinäkanaa, grillattua halloumijuustoa, pitaleipää ja balkanin salaattia. Dijon-, kajmak- ja ajvar-dippejä sekä wasabi-omenamajoneesia.

Dipit

Ajvar — Perinteinen balkanilainen dippi. Sisältää tomaattia, sipulia, paprikaa ja munakoisoa.

Kajmak — Balkanilainen dippi. Sisältää voita, fetajuustoa ja ranskankermaa.

Urbenes — Bokan oma dippi. Sisältää fetajuustoa, chilihiutaleita ja paprikajauhetta.

Tzatziki — Perinteinen kreikkalainen dippi. Sisältää kreikkalaista jogurttia, kurkkua, valkosipulia ja minttua.

Munakoisodippi — Sisältää majoneesia ja paahdettua munakoisoa.

Jälkiruoat

Trilece — Erittäin mehevä ja suussa sulava maitokakku

Kadeifi — Filotaikinasta, mantelista ja pähkinöistä tehty leivos vaniljajäätelöllä.

Vaniljajäätelö