Ravintola Trappi

ALKURUOKIA

TRAPIN CARPACCIO — Härän sisäfileetä, basilikaöljyä, sienipikkelsiä sekä oreganokirsikkatomaattikastiketta. L/G

GRILLATTUA VUOHENJUUSTOA — Chevre - juustoa paahdetulla leivällä ja rosmariinihunajaa. L

TRAPIN TOAST SKAGEN — Muhennettua pohjanmeren katkarapuja paahtoleivällä, kananmunaa sekä mummon kurkkua. L

Maa-artisokkakeitto — Paahdettu parmankinkku. L

KANTARELlikeitto — Rymättylän kantarelleja sekä yrttivoissa paahdettua leipää. L

VALKOSIPULINEN ETANAPANNU — Valkosipulietanat pannussa sekä paahdettua patonkia. Vaihtoehtoisesti aurajuustolla +2€. L

Aurajuusto

PÄÄRUOKIA LIHAT

TRAPIN ERIKOINEN — Mehevä naudan sisäfileepihvi (180 g) talon omalla mausteseoksella. Tarjoillaan valkosipulivoilla, punaviinikastikkeella, juusto-perunapaistoksella ja kauden vihanneksilla. L

GRILLATTU PIPPURIPIHVI — Parhaasta naudan sisäfileen keskiosasta leikattu pihvi (180 g), perinteisellä kermapippurikastikkeella. Lisukkeena perunakuorukoita ja kauden vihanneksia. L/G

PEKONIIN KÄÄRITYT NAUDAN SISÄFILEESELYKSET — Pekoniin kääritty naudan sisäfileeleike (220 g), talon maustevoilla. Punaviinikastiketta, paahdettua perunaa ja kauden kasviksia. L/G

Karitsan sisäfilee minttupestolla — Meheä karitsan sisäfilee, viimeistelty raikkaalla minttupestolla. Tarjoillaan portviinikastikkeen sekä valkosipuli-kermaperunoiden kera. L/G

PORSAANFILEE TASKU — Aurajuustolla, peperoncinolla ja pekonilla täytetty porsaanfileetasku, punaviinikastiketta sekä ranskalaiset perunat. L

PÄÄRUOKIA KALAT

POHJANMEREN LOHI — Hiiligrillattua tuoretta merilohta, samettinen kantarellikastike, perunakakku ja kauden vihanneksia. L/G

LÄHIVESIEN AHVEN — Paistetut ahvenfileet, täyteläinen rapukastike, perunakakku ja kauden vihanneksia. L

paistettu siika — Paistettua siikaa, klassinen hollandaise-kastike, perunakakku ja kauden vihanneksia. L

PÄÄRUOKIA VEGAANI

RISOTTO DELLA TERRA — Risotto täynnä makuja Rymättylän kanttarelleista. V/M/G

grillattuja kauden kasviksia — sienirisottoa ja tomaatti-chilikastike. V/M/G

JÄLKIRUOKIA

Tyrnihyytelöity valkosuklaakakku — vadelmakastike. L

TRAPIN CRÈME BRÛLÉE — paahtovanukas, jäisiä marjoja. L/G

PUOLUKKAJÄÄDYKETTÄ — Paahdettua valkosuklaata, kekscrumble ja kinuskia. L/G

MANTELITOFFEE YLLÄTYS — Vaniljajäätelöä, sokeripaahdettuja, manteleita, kinuskikastiketta ja kermavaahtoa. L/G

JÄÄTELÖTRIO — Vanilja-, päärynä- ja suklaajäätelöä, suklaakastiketta ja kermavaahtoa. L/G

JÄÄTELÖÄ — Jäätelöpallo talon valikoimasta sekä valitsemasi kastike. L/G

LASTEN MENU

Hampurilainen — Mehevää naudan jauhelihapihviä, majoneesia, salaattia sekä ranskalaiset perunat. L

nauravat nakit — Pinkeät nakit, ranskalaiset perunat sekä ketsuppia. L/G

kuninkaan lehtipihvi — 120g mehevä lehtipihvi, salaattia ja ranskalaiset perunat. L/G

paistettua lohta — Pohjanmeren lohta, tartarkastiketta, tilliperunoita sekä salaattia. L/G

VIINILISTA

Corvers Kauter R3 — Saksa, Rheingau. Riesling Puolikuiva, hapokas, persikkainen, sitruksinen, ryhdikäs. 11 / 41 €

Maramel Albariño — Espanja, Galicia, DO Rias Baixas. 100% Albariño Puolikuiva, hapokas, eksoottisen hedelmäinen, hunajainen, kukkainen. 12 / 45 €

Domäne Wachau Grüner Veltliner Pichlpoint — Itävalta, Niederösterrech, DAC Wachau. Grüner Veltliner Kuiva, hapokas, viheromainen, valkopersikkainen, päärynäinen, herukkainen, kevyen pippurinen. 13 / 48 €

Cesari Pinot Grigio delle Venezie — Italia, DOC delleVenezie (vegaaninen). 100% Pinot Grigio Kuiva, hapokas, hedelmäinen, päärynää ja omenaa. 9 / 36 €

Cantina Lavis Maso Franch Bianco — Italia, Vignetidelle Dolomiti IGT, LUOMU. 100% Manzoni Biancoo Incrocio Kuiva, hapokas, täyteläinen, sitruksinen, mineraalinen, hennon paahteinen, ryhdikäs. 74 €

Patriarche Bourgogne Chardonnay Cuvée des Visitandines — Ranska, AOC Bourgogne. 100% Chardonnay Kuiva, mehukas, mineraalinen, hedelmäinen. 51 €

Arthur Metz riesling grand cru steinklotz — Ranska, AC Alsace Grand Cru. Riesling Kuiva, hapokas, tasapainoinen, viheromenainen, sitruksinen, kukkainen, mineraalinen, pitkä jälkimaku. 55 €

La Gemière Sancerre — Ranska, AOP Sancerre. Sauvignon Blanc Kuiva, raikas, mineraalinen, herukkainen, persikkainen. 62 €

Fleurs de Prairie — Ranska, AOP Côtes de Provence. 55% Grenache, 30% Cinsault, 15% Syrah Kuiva, hapokas, mansikkainen, hennon parfyyminen, mustaherukkainen ja sitruksinen. 12 / 45 €

Rothschild Mouton Cadet Sauternes — Ranska, AC Sauternes. Semillon, Sauvignon Blanc Makea, keskihapokas, sitruksinen, hedelmäinen, kukkainen. 8,50 / 37 €

Rudolf Müller Eiswein — Saksa, Rheinhessen. 100 % Sylvaner Makea, hapokas, aprikoosinen, hunajainen. 9 / 39 €

La Celia Elite Malbec — Argentina, Mendoza, Uco Valley (vegaani). 100% Malbec Täyteläinen, tanniininen, mehevä, hilloinen, aromaattinen, elegantti, tamminen. 15 / 54 €

Marqués de Cáceres Excellens Reserva — Espanja, DOCa Rioja (Vegaaninen). 100% Tempranillo Täyteläinen, pehmeän tanniininen, karhunvatukkainen, mustaherukkainen, kaakaoinen, makean mausteinen. 13,50 / 47 €

Ricossa barbera asti docg — Italia, DOCG Barbera d'Asti. 100 % Barbera Keskitäyteläinen, kirsikkainen, mustaherukkainen, hilloinen, hieman vaniljainen, mausteinen. 9 / 36 €

Cesari Jèma — Italia, IGT Corvina Veronese. 100% Corvina Keskitäyteläinen, keskitanniininen, karpaloinen, mustikkainen, hennon paahteinen, mausteinen, elegantti, pitkä. 65 / 128 (1,5l) €

Tenute del carro chianti colli senesi — Italia, Toscana, DOCG Chianti. 100% Sangiovese Keskitäyteläinen, kevyen tanniininen, hapokas, kirsikkainen, mausteinen. 11 / 41 €

Cesari Amarone della Valpolicella Classico — Italia, DOCG Amarone della Valpolicella Classico (vegaaninen). 75% Corvina, 20% Rondinella, 5% Molinara Erittäin täyteläinen, lämmin, runsas, tyylikäs, hienostuneen mausteinen. 73 €

moillard le duche pinot noir — Ranska, AC Bourgogne. 100% Pinot Noir Keskitäyteläinen, kevyentanniininen, kirsikkainen, hieman paahteinen ja kevyenmausteinen. 59 €

Perlage Genesis Asolo Prosecco Superiore Extra Brut — Italia, Venetto, Asolo Prosecco Superiore DOCG (Vegaaninen, Luomu). Glera Erittäinkuiva, hapokas, hienostunut, tasapainoinen, vihreääomenaa, hennon päärynäinen, manteleita, yrttinen. 8 / 39 €

Patriarche Crémant Bourgogne Brut — Ranska, AOC Cremant de Bourgogne. 45 % Chardonnay, 35 % Pinot Noir, 15 % Gamay, 5 % Aligoté Kuiva, tasapainoinen, raikas, hapokas, hedelmäinen. 9 / 45 €

Alexandre Bonnet Blanc de Noirs Extra Brut — Ranska, AC Champagne. Pinot Noir Erittäin kuiva, ryhdikäs, mineraalinen, hedelmäinen, hennon mausteinen. 89 €

SUOSITTELEMME

täytetty avocado — katkaraputäyte, sitrusmajoneesia. 15.50 €

paistettua sorsaa — kermainen riistakastike, haudutettua punakaalia ja omenaa, perunakuorukat. 35.00 €

wienerleike vasikan ulkofileestä — anjovisbearnaise, perunamuhennos. 34.00 €

talon jäätelöcrepés — vadelmakastiketta. 13.00 €