Indexerad meny
Middag
Bläddra bland rätter, priser och sektioner innan du går dit.
Här visas de menyuppgifter vi kunnat läsa. Fler alternativ kan finnas hos restaurangen. Tidigare uppgifter kan finnas kvar från delar som inte kunde uppdateras.
Menypaket
- Trerätters Tartar - Långa - Blåbär
- 590 SEK
- Trerätters Tartar – Långa – Blåbär Gäller: Middag - Förrätter, Middag - Huvudrätter, Middag - Efterrätter
- 590 SEK
- Trerätters Gulbeta - Entrecóte - Äpple Gäller: Meny - Förrätter, Meny - Varmrätter, Meny - Dessert
- 500 SEK
Tillägg
- Vinpaket Till Trerätters (Gulbeta - Entrecóte - Äpple) Gäller: Meny - Förrätter, Meny - Varmrätter, Meny - Dessert
- +900 SEK
Menyinformation
- Specialkost eller allergi? Fråga oss så hjälper vi er.
- Gäller er bokning samma dag eller ni är över 8 personer ber vi er att maila till oss. Bästa tiden att nå oss på telefon är efter kl: 15.00
- Avhämtning i mån av tid. Det kan vara svårt att nå oss fredagar & lördagar mellan kl 18.30-20.00. För beställning ring: 0322-13630.
Sektion 1
SMÅTT
Focaccia med vispat smör
55 SEK
Marcona mandlar
60 SEK
Oliver
60 SEK
Picklad gurka, honung, smetana
85 SEK
Chips med Axels holidaydipp
85 SEK
Färskpotatis med confiterat vitlökssmör, smetana
80 SEK
Sektion 2
FÖRÄTTAR
Tartar på ytterlår
Pepparrotsémulsion, äggkräm, stekt focaccia, picklad rödlök
170/280: Pris saknas
Chark & Ost
Pickles, marmelad
190/360: Pris saknas
Burrata
Rostad körsbärskompost, stekt focaccia
130 SEK
Sektion 3
HUVUDRÄTTAR
Halstrad långarygg
Syrade morötter, majs, rotselleri- och misopuré, skummad kräftsås
360 SEK
Oxbringa
Färskpotatis, madeirasky, sotad sallad, gräslöksemulsion, Havgus 12
350 SEK
Sektion 4
PASTA - PINSA - RISOTTO
Mezzi Rigatoni
Svensk Bogstek på nöt, bacon, tryffel, parmesan
265 SEK
Linguini
Räkor, tomat, kräftfond, chili, vitlök, parmesan, örter
265 + Pilgrims mussla: 65 SEK
Risotto
På säsongens svamp
245 SEK
Kvällens Pinsa
220 SEK
Pasta Carbonara
Till barnen
80 SEK
Sektion 5
EFTERÄTTAR
Inkokta blåbär
Biskvibotten, enbärsglass, granskottsolja
120 SEK
Crème brûlée
110 SEK
Äpple mille-feuille
Havrekrisp, kardemummaglass
120 SEK
Ostar
Marmelad & kex
En ost: 80 Tre ostar: 180 SEK
Gelato
En kula, Vanilj / Citron
60 SEK
Chokladpralin
15 SEK
Sektion 6
Middag - Smått
Focaccia med vispat smör
55 SEK
Marcona mandlar
60 SEK
Oliver
60 SEK
Picklad gurka, honung, smetana
85 SEK
Chips med Axels holidaydipp
85 SEK
Färskpotatis med confiterat vitlökssmör, smetana
80 SEK
Sektion 7
Middag - Förrätter
Tartar på ytterlår
Pepparrotsemulsion, äggkräm, friterad focaccia, picklad rödlök
Alternativ 1: 170 Alternativ 2: 280 SEK
Chark & Ost
Pickles, marmelad
Alternativ 1: 190 Alternativ 2: 360 SEK
Burrata
Rostad körsbärskompott, stekt focaccia
130 SEK
Sektion 8
Middag - Huvudrätter
Halstrad långarygg
Syrade morötter, majs, rotselleri- och misopuré, skummad kräftsås
360 SEK
Oxbringa
Färskpotatis, madeirasky, sotad sallad, gräslöksemulsion, Havgus 12
350 SEK
Sektion 9
Middag - Pasta
Mezzi Rigatoni
Med Svensk Bogstek på nöt, bacon, tryffel, parmesan
265 SEK
Linguini med räkor
Tomat, kräftfond, chili, vitlök, parmesan, örter
265 Tillägg: Pilgrimsmussla: 65 SEK
Risotto på säsongens svamp
245 SEK
Kvällens Pinsa
220 SEK
Pasta Carbonara
Till barnen
80 SEK
Sektion 10
Middag - Efterrätter
Inkokta blåbär
Biskvibotten, enbärsglass, granskottsolja
120 SEK
Crème brûlée
110 SEK
Äpple mille-feuille
Havrekrisp, kardemummaglass
120 SEK
Ost
Serveras med marmelad & kex
En ost: 80 Tre ostar: 180 SEK
Gelato
En kula (Vanilj eller Citron)
60 SEK
Chokladpralin
15 SEK
Sektion 11
Meny - Smått & Gott
Nocellara del Belice Oliver
50 SEK
Arancini
90 SEK
Melon & Parma
95 SEK
Parmeggiano reggiano
80 SEK
Prociutto di San Daniele
60g
75 SEK
Salami
60g
60 SEK
Panchetta
60g
65 SEK
Bresola
60g
90 SEK
Bruschetta
95 SEK
Sektion 12
Meny - Förrätter
Tartar
Oxinnanlår, potatiskrisp, dijon, schalottenlök, äggkräm, kapris
165 SEK
Sparris
Vit AAA sparris, hollandaise, sichuanpeppar, grape
165 SEK
Ceviche på gös
Forellrom, grape, wasabi, äpple, rättika
165 SEK
Sektion 13
Meny - Varmrätter
Hälleflundra
Smörad svampbuljong, svartrotspuré, sojapicklad shiitake, knaperstekt Guanciale
315 SEK
Entrecóte
Rödvinsreduktion, rostad vitlöksmajonäs, riven parmesan, smörstekta steklökar, potatiskaka
310 SEK
Sektion 14
Meny - Pasta, Pinsa & Risotto
Mezze Maniche
Svenskt nötkött, bacon, tryffel
210 SEK
Linguini
Räkor, tomatsås, kräftfond, chili, vitlök
215 SEK
Risotto
Spenat & persilja, vitlök, brödsmul
150 SEK
Ravioli
Fylld hemmagjord pasta med pumpa & färskost, mandelkaka, brynt smör, pumpakärnor, salvia
170 SEK
Pinsa
Nduja, tomat, burrata, semitorkade tomater, riven parmesan
175 SEK
Sektion 15
Meny - Dessert
Äpple
Vaniljkräm, äpplekräm, färskostglass, havreflarn
110 SEK
Italienska maräng
Körsbärsglass, körsbärskräm
95 SEK
Pannacotta
Spetsad karamellsås
89 SEK
Pralin
Handgjorda praliner från "PastriesBySara"
35 SEK
Sektion 16
Avhämtning - Pasta och risotto
Mezze Maniche med nötkött, tryffel och Pancetta
179 SEK
Vegetarisk Mezze Maniche med tryffel och svamp
160 SEK
Vegansk Mezze Maniche med tryffel och svamp
160 SEK
Linguini med räkor, chili, persilja och vitt vin samt kräftfond
179 SEK
Risotto, spenat & persilja, vitlök, brödsmulor
150 SEK
Sektion 17
Avhämtning - Pinsa
Pinsa, saint phillippe, crème fraiche tryffelsalami, krasse, parmesan
189 SEK
Sektion 18
Avhämtning - Smått och gott
Oliver
60 SEK
Pancetta
55 SEK
Salami
50 SEK
Parmaskinka
65 SEK
Bergsparmesan
70 SEK
Friterade mandlar
40 SEK
Sektion 19
FÖRRÄTTER
Tartar på ytterlår
Pepparrotsémulsion, äggkräm, stekt focaccia, picklad rödlök
170/280: Pris saknas
Chark & Ost
Pickles, marmelad
190/360: Pris saknas
Burrata
Rostad körsbärskompost, stekt focaccia
130 SEK
Sektion 20
HUVUDRÄTTER
Halstrad långarygg
Syrade morötter, majs, rotselleri- och misopuré, skummad kräftsås
360 SEK
Oxbringa
Färskpotatis, madeirasky, sotad sallad, gräslöksemulsion, Havgus 12
350 SEK
Sektion 21
EFTERRÄTTER
Inkokta blåbär
Biskvibotten, enbärsglass, granskottsolja
120 SEK
Crème brûlée
110 SEK
Äpple mille-feuille
Havrekrisp, kardemummaglass
120 SEK
Ost
Marmelad & kex
En ost: 80 Tre ostar: 180 SEK
Gelato
En kula, Vanilj / Citron
60 SEK
Chokladpralin
15 SEK