Indexerad meny
Oyster Bar Ostron, Skaldjur och Champagne meny
Bläddra bland rätter, priser och sektioner innan du går dit.
Här visas de menyuppgifter vi kunnat läsa. Fler alternativ kan finnas hos restaurangen. Tidigare uppgifter kan finnas kvar från delar som inte kunde uppdateras.
Menypaket
- Lyxmeny Skagencrostini och Lörromskrustad, Hummersoppa (serveras med västerbottentost), Skaldjursplatå (1/2 hummer, 1/2 krabba, röka räkor, färsk räkor, 3 ostrar, grillat surdegsbröd), Vitlökshalstrad kammussla (knaperstekt kalkon, ost, ruccola), Crème brûlée
- 995 SEK
Menyinformation
- Alla platåer serveras med bröd, Oyster Bars egna sås och citron.
Sektion 1
Oysters (Fråga efter dagens utbud)
Fine de Claire sz 4
39 SEK
Fine de Claire sz 3
45 SEK
Vertes
50 SEK
Le Gris
55 SEK
Joséphine
59 SEK
Gillardeau
65 SEK
Swedish Ostrea Edulis
95 SEK
Sektion 2
Tillagade 4st/portion
Roasted Cauli Oysters
Blomkål, kalkon, löjrom
249 SEK
Rockefeller
västerbottenost, vitlökssmör
225 SEK
Taste of Sweden
Brynt smör, pepparrot, löjrom
249 SEK
Space Oddity
Tryffelponzu, gräslök
225 SEK
Moonage Daydream
Ponzu, gurka, chili, rödlök, koriander
249 SEK
Sektion 3
Platåer
Introduction
4 st för nybörjare, inkl.guidning
159 SEK
Premium
8 st Kockens Val
295 SEK
Royal
12 st Kockens val
425 SEK
Sektion 4
Drunk Oysters 2st/portion
Bubbles & Roe
Champagne, Løjrom
125 SEK
Oyster Shooter
Vodka, Løjrom
125 SEK
Crazy Oyster
Tequila, Citron, Salt
125 SEK
Dirty Oyster
Gin, Martini, Olivjuice
125 SEK
Sektion 5
Hummarmeny
Hummarmeny
Skagencrostini & Lörromskrustad, Hummersoppa (serveras med västerbottentost), 1/2 hummer med grillat surdegsbröd, Crème brûlée
595 SEK
Sektion 6
Skaldjursplatå
Bronze
1/2 hummer, 3 Fine de Claire, en näve färsk räkor, en näve rökt räkor, 1 skagencrostini, 1 löjromskrustad. Serveras med passande såser och grillat surdegsbröd.
650 SEK
Silver
1/2 hummer, 1/2 krabba, 3 Fine de Claire, 1 specialostron, 1 havskräfta, en näve färsk räkor, en näve rökt räkor, 1 skagencrostini, 1 löjromskrustad. Serveras med passande såser och grillat surdegsbröd.
850 SEK
Gold
1/2 hummer, 1/2 krabba, 3 Finde ce Claire, 2 specialostron, 2 havskräftor, en näve färsk räkor, en näve rökt räkor, 1 skagencrostini, 1 löjromskrustad. Serveras med passande såser och grillat surdegsbröd.
1050 SEK
Sektion 7
Kalla Skaldjur
1/2 hummer
Surdegsbröd, Rhode Island
350 SEK
1/1 hummer
Surdegsbröd, Rhode Island
595 SEK
1/2 krabba
Surdegsbröd, Senapssås
225 SEK
1/1 krabba
Surdegsbröd, Senapssås
395 SEK
150 g Färsk räkor
Surdegsbröd, aioli
198 SEK
150 g Rökta räkor
surdegsbröd, chilliaoli
198 SEK
300 g Havskräftor
Surdegsbröd, aioli
325 SEK
Sektion 8
Varma Skaldjur
1/2 gratinerad hummer
Vitlök, surdegsbröd, aioli
375 SEK
1/1 gratinerad hummer
Vitlök, surdegsbröd, aioli
625 SEK
3 st gratinerade havskräftor
Vitlök, surdegsbröd, aioli
250 SEK
Sektion 9
Tillbehör
French Fries
85 SEK
Avocadosallad
95 SEK
Grillat surdegsbröd
45 SEK
Sektion 10
DESSERT
Crème brûlée á la Oyster Bar
Tips: Sauternes Château Baulac Dodijos
140 SEK
Vanilj & yoghurt Pannacotta
Tips: Dulce Castano Monastrell
130 SEK
Chokladterrine
Hallonpuré, vaniljkrämsfyllda hallon. Tips: Gérard Bertrand Riversaltes
159 SEK
Sektion 11
KAFFEDRINKAR
Kaffe Karlsson
165 SEK
Irish Coffee
165 SEK
Hot shot
95 SEK
Espresso Martini
165 SEK
Sektion 12
KAFFE
Bryggkaffe/Te
40 SEK
Espresso
40 SEK
Dubbel Espresso
45 SEK
Cappuchino
50 SEK
Sektion 13
DESSERTVIN 8 CL
Dulce Castano Monastrell
2009, Spain (red)
195 SEK
Sauternes Château Baulac Dodijos
2016, France (white)
159 SEK
Gérard Bertrand Riversaltes Tuilé
1988, France (red)
210 SEK