Hashi

mit Aburi erhältlich, geflämmtes Nigiri mit Dip on top

Thunfisch / tuna, mit Aburi erhältlich

Gebackene Ente / crispy duck

Lachs / salmon, mit Aburi erhältlich

Lachshaut / salmon skin

Gekochte Garnele / cooked prawn

Gebackene Garnele / fried panko prawn

Süßwasser-Aal (D) / eel

Lachskaviar (D) / salmon caviar

Jakobsmuschel / scallop, mit Aburi erhältlich

Hamachi (Gelbschwanzmakrele) / amberjack, mit Aburi erhältlich

Gesüßtes Omelet (C) / sweet omelet

frittierter süßer Tofu (F) / fried sweet tofu

Avocado / avocado

Gurke / cucumber

grüner Spargel / green asparagus

japanischer Kürbis / japanese pumpkin

japanischer Rettich / japanese radish

Mango / mango

Zucchini / zucchini

Lachs / salmon

Thunfisch / tuna

Garnele / prawn

Avocado, Sesam / avocado, sesame

Gurke und Sesam / cucumber, sesame

Süßkartoffel / sweet potato

Omelet (C) / omelet

Japanischer Rettich / japanese radish

Mango / mango

Oshinko, Sesam, getoppt mit pikanter Thunfisch Tatar, Schnittlauch / Japanese radish, sesame, topped with spicy tuna, chives

Gurke, Sesam, getoppt mit pikanter Lachs Tatar, Schnittlauch / Cucumber, sesame, topped with spicy salmon, chives

gebackene Avocado Tempura, Tamago, Rucola, Gurke, umwickelt mit Zucchini, getoppt mit Tomaten / Crispy avocado, tamago, arugula, cucumber, wrapped with zucchini, topped with tomatoes

Avocado, Rucola, Spargel, Oshinko, umwickelt mit Auberginen, getoppt mit frittierten Kräutern / Avocado, arugula, asparagus, oshinko, wrapped with eggplant, topped with fried herbs (A1,C)

gesüßte Tofutasche, Spargel, Süßkartoffel, getoppt mit flambiertem Cheddar Käse / Sweeten tofu bag, asparagus, sweet potato, topped with flamed cheddar cheese (G)

knusprige Lachshaut, Gurke, Rucola, Philadelphia umwickelt mit Lachs / crispy salmon skin, cucumber, arugula, philadelphia wrapped in salmon

Thunfisch, Avocado, Philadelphia, umwickelt mit Thunfisch, getoppt mit Sesam Majo / Tuna, avocado, philadelphia, wrapped in tuna, topped with sesam majo

gebackene Garnele, Philadelphia(G), umwickelt mit Mango, getoppt mit Maracuja Leche de Tigre Soße / Crispy prawn, cream cheese, wrapped with mango, topped with passion fruit leche de Tigre sauce (A1,C)

gebackener Meerbrasse, Gurke, Rucola, umwickelt mit Avocado, getoppt mit Sesam Mayo und frittierten Süßkartoffeln (A1,C,J) / Crispy white fish, cucumber, arugula, wrapped with avocado, topped with sesame mayo, fried sweet potato

Aal, gebratene Lachshaut, Avocado, Philadelphia, umwickelt mit geflämmten Lachs, getoppt mit Ikura und Shiso Kresse / Eel, fried salmon skin, avocado, cream cheese, wrapped with flamed salmon, topped with ikura, and shiso cress (D,G)

Mango, Avocado, Philadelphia (G), umwickelt mit geflämmten Thunfisch in Sesam Mantel, getoppt mit Aji Amarillo Creme und Chili Scheiben (C,G,J) / Mango, avocado, cream cheese, wrapped with flamed tuna, Aji Amarillo cream and chili slices

Lachs, Avocado, Ikura, Shiso, Philadelphia(G), umwickelt mit Aal, getoppt mit Teriyaki Soße, Sesam, Lotus Chips / Salmon, avocado, caviar, shiso, cream cheese, wrapped mit eel, topped with teriyaki sauce, sesame, lotus chips

gebackene Garnele, Avocado, umwickelt mit Thunfisch, getoppt mit Acevichado Soße, Frühlingszwiebeln, Chili Pfeffer (A1,C,J) / Crispy prawn, avocado, wrapped with tuna, topped with acevichado sauce, chives, chili pepper

gebackene Garnele und Gurke, umwickelt mit Thunfisch, Lachs, Hamachi, Avocado, getoppt mit Ikura und Spicy Mayo / Crispy prawn and cucumber, wrapped with tuna, salmon, Hamachi, avocado, topped with caviar and spicy mayo (A1,C)

Lachs, Spargel, Avocado, umwickelt mit flambierten Thunfisch und Cheddar Käse, getoppt mit frittierten Süßkartoffeln / Salmon, asparagus, avocado, wrapped with flamed tuna und cheddar cheese, topped with crispy sweet potatoes

pikanter Thunfisch Pirikara, Avocado, umwickelt mit Thunfisch, getoppt mit scharfer Fischtatar, Limettenscheiben, Schnittlauch / Spicy tuna, avocado, wrapped with tuna, topped with spicy fish tartar, lime slices, chives

Avocado, Gurke, Philadelphia, umwickelt mit flambierten Lachs, Teriyaki Soße, Sesam / Avocado, cucumber, cream cheese, wrapped with flamed salmon, teriyaki sauce, sesame

Lachs, Thunfisch, Avocado, Gurke, Sesam Mayo, Teriyaki Soße / Salmon, tuna, avocado, cucumber, sesame mayo, teriyaki sauce (A1,C,J)

pikanter Thunfisch, Avocado, Schnittlauch, Spicy Mayo / Fried spicy tuna roll, avocado, chives, spicy mayo (A1,C)

gebackene Ente, Gurke, Rucola, Philadelphia, Teriyaki Soße, Miso Aioli / Fried duck, cucumber, arugula, cream cheese, teriyaki sauce, miso aioli (A1,C,G)

gebackene Hühnerbrust mit Avocado, Karotten, Mozzarella, Teriyaki Soße, Sesam / Crispy chicken, avocado, carrots, mozzarella, teriyaki sauce, sesame (A1,C,G)

Tamago, Avocado, Spargel, Philadelphia, Teriyaki Soße, Spicy Mayo / Omelet, avocado, asparagus, cream cheese, teriyaki sauce, spicy mayo (A1,C,D,J)

Sushi Rolle aus Kartoffelpüree mit Thunfisch, Avocado, Spicy Mayo / Fried Causa sushi with tuna, avocado, spicy mayo (A1,C,G)

Thunfisch / tuna

Lachs / salmon

Thunfisch und Lachs

Lachs- und Mangostücke mit fruchtiger Maracuja-Soße und Schnittlauch

Surimi mit spicy Majo und flambierten Cheddar Käse

Thunfisch und Avocado mit Wasabi Lemon-Soße und Schnittlauch

Japanischer Kürbis, Oshinko und Rucola mit Zitronen-Sesam-Dressing

Pikant marinierter Thunfischtartar mit Schnittlauch

Lachs mit Mais und roten Zwiebeln mit Leche-Soße

Knuspriger Reisboden, würzige Surimi-Wakame-Creme mit spicy Majo, getoppt mit frischem Lachs, Thunfisch und Avocado. In 8 Stücke geschnitten