Ravintola Blancco

Medium kastike

Isot katkaravut, valkosipuli, paprikajauhe, leipä

L

L

G

G

mozzarella, (G)

Buffalomozzarella, kirsikkatomaatti, (G)

Simpukka, tonnikala, katkarapu, (G)

Ilmakuivattu kinkku, parmesaani, kirsikkatomaatti, rucola, (G)

Ilmakuivattu kinkku, vuohenjuusto, paholaisenhilloke, kirsikkatomaatti, rucola, (G)

Espanja, kuiva. Ruokasuositus: Grilli ruoat. Tuoksussa punaisten hedelmien, mansikoiden ja kukkien aromeja. Maku seurailee tuoksua pehmeine ja raikkaine hedelmineen. Viini jättää pitkän ja nautinnolisen jälkimaun.

Italia, erittäin täyteläinen. Ruokasuositus: Vaaleat liharuoat, punainen liha. Pehmeä punaviini, jonka maussa löytyy kypsää marjaa ja mausteisuutta.

Italia, täyteläinen. Ruokasuositus: Grillattu liha. Tyypillinen abruzzolainen punaviini intensiivisine aromeineen. Täyteläinen, tasapainoinen ja mausteisen kirsikkainen maku.

Espanja, täyteläinen. Ruokasuositus: punainen liha. Aromaattisessa tuoksussa tummia marjoja. Maku on hedelmäinen, mineraalinen jossa häivähdys kaakaota.

Itävalta, kuiva. Ruokasuositus: Kala, äyriäiset. Tuoreen ananaksen, persikan, hunajamelonin sekä karviaismarjan aromeita, hentoa mineraalisuutta.

Saksa, kuiva. Ruokasuositus: Kalaruuat, äyriäiset, possu. Tuoksussa omenaa, rapsakkaa sitrushedelmää sekä karambolaa. Maku on kuiva, kypsän omenainen ja mineraalinen. Raikas hapokkuus tekee kokonaisuudesta erittäin eloisan ja pirteän.

Espanja, puolikuiva. Ruokasuositus: Grillattu kala, käy aperatiiviksi sellaisenaan. Sitruksisen hedelmäinen tuoksu, maussa trooppisia hedelmiä, lievää vaniljaa ja tasapainoiset hapot.

Espanja, kuiva. Väri kirkkaan keltainen, tuoksussa vaniljaa ja briossia. Kypsän sitrushedelmien ja kivihedelmien maut, jota täydentää herkullinen ”kermainen” suuntuntuma ja maku. Hinta per pullo.

Ranska, erittäin kuiva. Raikas hedelmäinen tuoksu missä korostuu hienostunut paahteisuus sekä sitrushedelmät. Maku on runsaan vivahteikas, hedelmäinen ja hennon mineraalinen. Hinta per pullo.