Dizinlenmiş menü
Aisuma Trondheim menu
Oraya gitmeden önce yemekleri, fiyatları ve bölümleri gözden geçirin.
Menü bilgisi
- Alle rettene følger med valgfri saus
Bölüm 1
Forretter
Østers naturell
Rå østers med grillet sitron, rødvin vinaigrette og chimichurri. Allergener: Bløtdyr, Sulfitt
55 per stykk: 55 per dusin: 550 NOK
Dumplings av portobellosopp
Portobellodumpling med syltet østersopp, koriander, vårløk, ristede cashewnøtter og soyavinaigrette. Allergener: Cashew, Hvete, Sesamfrø, Soya, Sulfitt
165 NOK
Reinsdyrcarpaccio
Tynnskåret reinsdyr, syltet artisjokk, jordskokkchips, karse og svart hvitløksmajones. Allergener: Egg, Sennep, Sulfitt
205 NOK
Kamskjell fra Trøndelag
Kamskjellceviche, dillskum, syrlig agurk, rettich og dillolje. Allergener: Bløtdyr, Melk, Sulfitt
Fiyat eksik
Snøkrabbe
Snøkrabbe med asiatisk szechuan peppersaus, vårløk, koriander og fritert løk. Allergener: Hvete, Skalldyr, Soya, Sulfitt
250 NOK
Bölüm 2
Fra grillen - Kjøtt
Sesongens fisk
300 g. Allergener: Fisk
425 NOK
Reinsdyr carré
225 g
470 NOK
Hjort indrefilet
200 g
430 NOK
Argentinsk new york strip steak
220 g
410 NOK
Okse Indrefilet
200 g
430 NOK
Lam ytrefilet
200 g
430 NOK
Amerikansk black Angus entrecôte
300 g
600 NOK
Amerikansk côte de boeuf
800 g (til 2 pers.). Tilberedning ca. 30 min. Serveres med grillet beinmarg og chimichurri
650 per pers.: 650 NOK
Bölüm 3
Fra grillen - Sauser
Béarnaise
Allergener: Egg, Melk, Sulfitt
Fiyat eksik
Peppersaus
Allergener: Selleri, Sulfitt
Fiyat eksik
Rødvinssaus
Allergener: Selleri, Sulfitt
Fiyat eksik
Kremet steinsoppsaus
Allergener: Melk, Selleri, Sulfitt
Fiyat eksik
Hollandaisesaus
Allergener: Egg, Melk, Sulfitt
Fiyat eksik
Chimichurri
Allergener: Sulfitt
Fiyat eksik
Bölüm 4
Fra grillen - Potet
Fløtegratinerte poteter med hvitløk og rosmarin
Allergener: Melk
20 NOK
Pommes frites
15 NOK
Potetpuré
Allergener: Melk
15 NOK
Ovnsstekte poteter med hvitløk, chili og urter
Allergener: Melk
15 NOK
Bölüm 5
Fra grillen - Grønnsaker
Dampet brokkoli med frityrstekt sjalottløk og fetaost
Allergener: Melk, Sulfitt
75 NOK
Stekt sopp, syltet løk og spinat med hvitløkssmør
Allergener: Melk, Sulfitt
75 NOK
Grillet asparges med parmesandressing og syltet rødløk
Allergener: Egg, Melk, Sennep, Sulfitt
80 NOK
Grillet hjertesalat med cæsar dressing og sprøstekt parmaskinke
Allergener: Egg, Melk, Sennep, Sulfitt
75 NOK
Bölüm 6
Hovedretter
Viltduo
Reinsdyr og hjort med stekt sopp, brokkoli, potetpurè og kremet steinsoppsaus. Allergener: Melk, Selleri, Sulfitt
485 NOK
Aisuma bbq
Grillet argentinsk New York strip steak, lam ytrefilet og ukens kjøtt, grillet asparges, ovnsstekte poteter og to typer saus (min 2.pers). Allergener: Egg, Melk, Selleri, Sulfitt
625 pr person: 625 NOK
AiSuma Havets BBQ
Full AiSuma-opplevelse fra havet med grillet sesongens fisk, kjempereker, snøkrabbeklør, hvitvinsdampete blåskjell, grillet hjertesalat, ovnsstekte poteter, chimichurri og hollandaise (Min. 2 personer). Allergener: Bløtdyr, Egg, Fisk, Melk, Selleri, Skalldyr, Sulfitt
650 per pers.: 650 NOK
Falafel og gratinert aubergine (vegan)
Hjemmelaget falafel og gratinert fylt aubergine med limabønner og linser, ratatouille, grønnkål, syltet løk, jordskokkchips og vegansk tzatziki. Allergener: Selleri, Soya, Sulfitt
350 NOK
Bölüm 7
Dessert
Churros
Lun churros med ceylon kanel, hjemmelaget vaniljeis, karamellisert hvit sjokolade, pekankrokan, skogsbærsaus og hjemmelaget Nutellasaus. Allergener: Egg, Hasselnøtter, Hvete, Melk, Pekan
185 NOK
Iskrem og sorbet
Tre typer iskrem og sorbet. Spør din servitør om dagens utvalg. Allergener: Egg, Melk
150 NOK
Crème Brûlée
Klassisk crème brûlée. Allergener: Egg, Melk
175 NOK
Lun pekanpai
Lun pekanpai med hjemmelaget vaniljeis, pekankrokan og limesmørkrem. Allergener: Egg, Hvete, Melk, Pekan
175 NOK
Sjokoladeostekake A la Basque
Bakt baskisk ostekake med sjokolade, servert med kumquat, appelsin-og kokoskaramellsaus, karamellisert hvit sjokolade og kokossorbet. Allergener: Egg, Hvete, Melk
180 NOK