Dizinlenmiş menü
Kitchenette Ågatan 3 meny
Oraya gitmeden önce yemekleri, fiyatları ve bölümleri gözden geçirin.
Burada okuyabildiğimiz menü bilgileri gösterilmektedir. Restoranda daha fazla seçenek bulunabilir. Güncellenemeyen bölümlerden kalan eski bilgiler mevcut olabilir.
Menü paketi
- Klassisk parning Ett balanserat urval av viner som kompletterar menyn på ett harmoniskt sätt
- 565 SEK
- Exklusive parning Ett förfinat urval av viner från vår vinkällare, med större djup och komplexitet
- Grisfesten Vi börjar med att servera en hel del snacks och förrätter, därefter spädgris med tillbehör och avslutar med dessert
- 750 SEK / pers
- Skaldjursplatå 12 st. ostron, 8 st. havskräftor, 1 st. hel hummer, 1 st. hel krabba, 300 gram färskor räkor, 300 gram rökt räkor, 30 gram löjrom, egengjorda pommes, sås
- 2250 SEK
- Kockens val En levande meny där säsongen betonas i flera rätter. Smaker som talar, där kockens kreativitet får flöda. Dagspris.
- Vinpaket – Klassisk parning Ett balanserat urval av viner som kompletterar menyn på ett harmoniskt sätt
- 565 SEK
- Vinpaket – Exklusive parning Ett förfinat urval av viner från vinkällare, med större djup och komplexitet
Menü bilgisi
Tam menü bilgisi için restoranın kendi menüsüne bakın. Alerjenler ve diyet ihtiyaçları hakkında sorular için doğrudan restorana başvurun.
Restoranın orijinal menüsüne bakın ↗- Förbeställning 3 dagar i förväg. Minimum 6 personer. Skaldjur och fisk varierar efter tillgång.
Bölüm 1
FÖRRÄTTER – KÖTT
PANCETTA
Stekt krispig Iberico fläsk sida, tomater, inlagda senapsfrön
170 SEK
SECRETO IBÉRICO
Grisens hemlighet serveras med en chili, äpple och ananassallad
189 SEK
CARACOLES
Vitlöksgratinerade sniglar serveras med bröd
195 SEK
PELLE JANZON
Grovhackad Oxfilé från Närkekött, serveras med löjrom, rödlök, gräslök och äggula
350 SEK
TARTAR - KOCKENS TOLKNING
Grovhackad Oxfilé från Närkekött, serverad med nogrann utvalda tillbehör efter kökets val
285 SEK
JAMÓN IBÉRICO PATA NEGRA
Ca 30 gram
295 SEK
WAGYU A5
100 gram Wagyu A5 Japan
575 SEK
KITCHENETTES FAVORITER
Ett urval av ost och chark
195 SEK
WAGYUSLIDER
Gjorda på japansk wagyu och svensk oxfile serveras med tryffelemulsion och picklad rödlök
165 SEK
Bölüm 2
FÖRRÄTTER – FISK & SKALDJUR
OSTRON (NATURELL)
3 st, 1/2 dussin, 1 dussin
3 st: 150 1/2 dussin: 270 1 dussin: 480 SEK
PILGRIMSMUSSLA
Saltgravad pilgrimsmussla, passionsfrukt, ajo blanco, forellrom avslutas med örtolja
230 SEK
LÖJROM
Löjrom, smetana, rödlök, citron, bröd
295 SEK
GAMBAS AL AJILLO
Heta räkor med vitlök, chilli, dillolja
195 SEK
GRATINERADE HAVSKRÄFTOR
Gratinerade havskräftor med vitlökssmör, chilli, örtemulsion
395 SEK
Bölüm 3
FÖRRÄTTER – VEGETARISKT
GEMHJÄRTA
Grillat gemhjärta, honung och pimenton, granulerad manchego
165 SEK
PIMIENTOS DE PADRON
Små gröna spanska paprikor
99 SEK
Bölüm 4
KOCKENS VAL
Kockens val
En levande meny där säsongen betonas i flera rätter. Smaker som talar, där kockens kreativitet får flöda. Dagspris.
Fiyat eksik
Bölüm 5
Varmrätter
Hälleflundra
Grillad hälleflundra, agriapotatis, jordärtskocka, svamp, champagnesmörssås, krispig jordärtskocka och sauterad kål
565 SEK
Pepparstek
Grillad svensk oxfilé, pepparsås, pommes, syrad tomat och löksallad
565 SEK
Arroz Meloso de Setas
Krämigt ris i svampbuljong, sauterad svamp och granulerad tryffel
395 SEK
Bölüm 6
Att dela med någon
Lammracks (1000 g)
Ursprung varierar beroende på tillgång. Serveras med kockens tillbehör
1370 SEK
Entrecôte (1000 g)
Lokalt kvalitetskött från Närkekött, hängmört i minst 28 dagar. Serveras med kockens tillbehör
1435 SEK
T-bone steak (1000 g)
Lokalt kvalitetskött från Närkekött, hängmört i minst 28 dagar. Dubbelbiff med oxfilé och biff. Serveras med kockens tillbehör
1595 SEK
Biff Wagyu (200 g)
Ursprung: Japan. Kvalitet A5
1150 SEK
Bölüm 7
Förbeställa
Grisfesten
Vi börjar med att servera en hel del snacks och förrätter, därefter spädgris med tillbehör och avslutar med dessert. Pris per person
750 SEK
Skaldjursplatå
12 st. ostron, 8 st. havskräftor, 1 st. hel hummer, 1 st. hel krabba, 300 gram färskor räkor, 300 gram rökt räkor, 30 gram löjrom, egengjorda pommes, sås
2250 SEK
Bölüm 8
Kockens val
Kockens val
En levande meny där säsongen betonas i flera rätter. Smaker som talar, där kockens kreativitet får flöda. Dagspris.
Fiyat eksik
Bölüm 9
DESSERTER
SORBET
Dagens sorbet: fråga oss om vilken dagens smak är
75 SEK
PAVLOVA
Maräng, getost- och vaniljmousse, halloncurd, hallonsorbet och plommon.
145 SEK
MARÅNGSWISS
Vaniljglass med banan, jorubbar, maräng, vispad grädde och chokladsås.
110 SEK
OST
Variation på ostar, serveras med marmelad
165 SEK
CHOKLADVARIATION
En elegant tolkning av choklad i flera texturer serveras med vår signatur glass.
165 SEK
MARÄNGSWISS
Vaniljglass med banan, jorubbar, maräng, vispad grädde och chokladsås.
110 SEK
Bölüm 10
Öl & Cider
Örebro Lager / IPA
95 SEK
Damm Daura
Glutenfri
85 SEK
Estrella Damm
Fat
85 SEK
Sleepy Bulldog Pale Ale
Eko
85 SEK
Estrella Galicia
85 SEK
The Tail of a Whale
Veteöl
85 SEK
Cider
75 SEK
Bölüm 11
Alkoholfritt
Vin
75 SEK
Öl
75 SEK
Klassisk drink
85 SEK
Cider
65 SEK
Färna Herrgård Must
75 SEK
Läsk
Fråga för alternativ
45 SEK
Bölüm 12
Drinkar
Signature Tonic
Gin, smaksatt tonic, blåbär
155 SEK
Gin Cucumber
Hendrick's gin, Indian tonic, gurka, rosépeppar
155 SEK
Kir Royal
Champagne, crème de cassis
155 SEK
Grey Goose Martini
Vodka, vermouth, citrusskal, oliver
175 SEK
Esencia
Patrón tequila, cointreau, socker, lime
155 SEK
Botánico Sour
Örtlikör, citrus, botaniska toner och äggvita
155 SEK
Nordic Blue
Hernö gin, svenska blåbär, citrus och äggvita
155 SEK
Bölüm 13
Dryck – Öl & Cider
Örebro Lager / IPA
95 SEK
Damm Daura
Glutenfri
85 SEK
Estrella Damm
Fat
85 SEK
Sleepy Bulldog Pale Ale
Eko
85 SEK
Estrella Galicia
85 SEK
The Tail of a Whale
Veteöl
85 SEK
Cider
75 SEK
Bölüm 14
Dryck – Alkoholfritt
Vin
75 SEK
Öl
75 SEK
Klassisk drink
85 SEK
Cider
65 SEK
Färna Herrgård Must
75 SEK
Läsk
Fråga för alternativ
45 SEK
Bölüm 15
Dryck – Drinkar
Signature Tonic
Gin, smaksatt tonic, blåbär
155 SEK
Gin Cucumber
Hendrick's gin, Indian tonic, gurka, rosépeppar
155 SEK
Kir Royal
Champagne, crème de cassis
155 SEK
Grey Goose Martini
Vodka, vermouth, citrusskal, oliver
175 SEK
Esencia
Patrón tequila, cointreau, socker, lime
155 SEK
Botánico Sour
Örtlikör, citrus, botaniska toner och äggvita
155 SEK
Nordic Blue
Hernö gin, svenska blåbär, citrus och äggvita
155 SEK