Індексоване меню
Kitchenette Ågatan 3 meny
Переглядайте страви, ціни та розділи перед візитом.
Тут наведено відомості меню, які вдалося прочитати. У ресторані можуть бути інші страви. Попередні відомості можуть залишатися там, де оновлення не вдалося.
Комплексні меню
- Vinpaket – Klassisk parning Ett balanserat urval av viner som kompletterar menyn på ett harmoniskt sätt
- 565 SEK
- Vinpaket – Exklusive parning Ett förfinat urval av viner från vinkällare, med större djup och komplexitet
Інформація про меню
Повну інформацію дивіться в оригінальному меню ресторану. Із запитаннями про алергени та дієтичні потреби звертайтеся безпосередньо до ресторану.
Переглянути оригінальне меню ресторану ↗- Förbeställning 3 dagar i förväg. Minimum 6 personer. Skaldjur och fisk varierar efter tillgång.
Розділ 1
Dryck – Öl & Cider
Örebro Lager / IPA
95 SEK
Damm Daura
Glutenfri
85 SEK
Estrella Damm
Fat
85 SEK
Sleepy Bulldog Pale Ale
Eko
85 SEK
Estrella Galicia
85 SEK
The Tail of a Whale
Veteöl
85 SEK
Cider
75 SEK
Розділ 2
Dryck – Alkoholfritt
Vin
75 SEK
Öl
75 SEK
Klassisk drink
85 SEK
Cider
65 SEK
Färna Herrgård Must
75 SEK
Läsk
Fråga för alternativ
45 SEK
Розділ 3
Dryck – Drinkar
Signature Tonic
Gin, smaksatt tonic, blåbär
155 SEK
Gin Cucumber
Hendrick's gin, Indian tonic, gurka, rosépeppar
155 SEK
Kir Royal
Champagne, crème de cassis
155 SEK
Grey Goose Martini
Vodka, vermouth, citrusskal, oliver
175 SEK
Esencia
Patrón tequila, cointreau, socker, lime
155 SEK
Botánico Sour
Örtlikör, citrus, botaniska toner och äggvita
155 SEK
Nordic Blue
Hernö gin, svenska blåbär, citrus och äggvita
155 SEK
Розділ 4
FÖRRÄTTER – KÖTT
PANCETTA
Stekt krispig Iberico fläsk sida, tomater, inlagda senapsfrön
170 SEK
SECRETO IBÉRICO
Grisens hemlighet serveras med en chili, äpple och ananassallad
189 SEK
CARACOLES
Vitlöksgratinerade sniglar serveras med bröd
195 SEK
PELLE JANZON
Grovhackad Oxfilé från Närkekött, serveras med löjrom, rödlök, gräslök och äggula
350 SEK
TARTAR - KOCKENS TOLKNING
Grovhackad Oxfilé från Närkekött, serverad med nogrann utvalda tillbehör efter kökets val
285 SEK
JAMÓN IBÉRICO PATA NEGRA
Ca 30 gram
295 SEK
WAGYU A5
100 gram Wagyu A5 Japan
575 SEK
KITCHENETTES FAVORITER
Ett urval av ost och chark
195 SEK
WAGYUSLIDER
Gjorda på japansk wagyu och svensk oxfile serveras med tryffelemulsion och picklad rödlök
165 SEK
Розділ 5
FÖRRÄTTER – FISK & SKALDJUR
OSTRON (NATURELL)
3 st, 1/2 dussin, 1 dussin
3 st: 150 1/2 dussin: 270 1 dussin: 480 SEK
PILGRIMSMUSSLA
Saltgravad pilgrimsmussla, passionsfrukt, ajo blanco, forellrom avslutas med örtolja
230 SEK
LÖJROM
Löjrom, smetana, rödlök, citron, bröd
295 SEK
GAMBAS AL AJILLO
Heta räkor med vitlök, chilli, dillolja
195 SEK
GRATINERADE HAVSKRÄFTOR
Gratinerade havskräftor med vitlökssmör, chilli, örtemulsion
395 SEK
Розділ 6
FÖRRÄTTER – VEGETARISKT
GEMHJÄRTA
Grillat gemhjärta, honung och pimenton, granulerad manchego
165 SEK
PIMIENTOS DE PADRON
Små gröna spanska paprikor
99 SEK
Розділ 7
KOCKENS VAL
Kockens val
En levande meny där säsongen betonas i flera rätter. Smaker som talar, där kockens kreativitet får flöda. Dagspris.
Ціну не вказано
Розділ 8
Varmrätter
Hälleflundra
Grillad hälleflundra, agriapotatis, jordärtskocka, svamp, champagnesmörssås, krispig jordärtskocka och sauterad kål
565 SEK
Pepparstek
Grillad svensk oxfilé, pepparsås, pommes, syrad tomat och löksallad
565 SEK
Arroz Meloso de Setas
Krämigt ris i svampbuljong, sauterad svamp och granulerad tryffel
395 SEK
Розділ 9
Att dela med någon
Lammracks (1000 g)
Ursprung varierar beroende på tillgång. Serveras med kockens tillbehör
1370 SEK
Entrecôte (1000 g)
Lokalt kvalitetskött från Närkekött, hängmört i minst 28 dagar. Serveras med kockens tillbehör
1435 SEK
T-bone steak (1000 g)
Lokalt kvalitetskött från Närkekött, hängmört i minst 28 dagar. Dubbelbiff med oxfilé och biff. Serveras med kockens tillbehör
1595 SEK
Biff Wagyu (200 g)
Ursprung: Japan. Kvalitet A5. Lägg till på din grillmeny
1150 SEK
Розділ 10
Förbeställa
Grisfesten
Vi börjar med att servera en hel del snacks och förrätter, därefter spädgris med tillbehör och avslutar med dessert. Pris per person
750 SEK
Skaldjursplatå
12 st. ostron, 8 st. havskräftor, 1 st. hel hummer, 1 st. hel krabba, 300 gram färskor räkor, 300 gram rökt räkor, 30 gram löjrom, egengjorda pommes, sås
2250 SEK
Розділ 11
Kockens val
Kockens val
En levande meny där säsongen betonas i flera rätter. Smaker som talar, där kockens kreativitet får flöda. Dagspris.
Ціну не вказано
Розділ 12
DESSERTER
SORBET
Dagens sorbet: fråga oss om vilken dagens smak är
75 SEK
PAVLOVA
Maräng, getost- och vaniljmousse, halloncurd, hallonsorbet och plommon.
145 SEK
MARÄNGSWISS
Vaniljglass med banan, jorubbar, maräng, vispad grädde och chokladsås.
110 SEK
OST
Variation på ostar, serveras med marmelad
165 SEK
CHOKLADVARIATION
En elegant tolkning av choklad i flera texturer serveras med vår signatur glass.
165 SEK