Restaurant Elverhøi

Elverhøj menu

Bruschetta — Forret. Skiver af friskbagt italiensk brød med mozzarella, cherry tomater og basilikum.

Vitella Gorgonzola — Hovedret. Tynde skiver af kalvefilet stegt ganske kort på lavagrill. Serveres med mild, hjemmelavet gorgonzolasauce.

Chocolate Tartufo — Dessert. Italiensk trøffelkugle af chokolade- og vanilieis samt Amaretto-likør.

Antipasti – Foretter

Carpaccio — Tynde skiver af oksemørbrad, råmarineret i trøffelolie. Serveres med sprødt rucola og friskhøvlet parmaggiano reggiano. Anbefalet vin: Piazzo Roero Arneis fl. 395,-

Antipasto — En smagsoplevelse af forskellige italienske specialiteter såsom parmaskinke, salami og mortadella. Serveres på en bund af rucola, semidry tomater, oliven og grillede artiskokhjerter. Anbefalet vin: Caldora Pinot Grigio fl. 325,-

Gamberoni all’Italiana — Rejer med hvidløg, asparges, tomater og hvidvin. Anbefalet vin: Piazzo Roero Arneis fl. 395,-

Bruschetta — Skiver af friskbagt italiensk brød med mozzarella, cherry tomater og basilikum. Anbefalet vin: Caldora Pinot Grigio fl. 325,-

Ostriconi alla Griglia — Friske østershatte stegt i smør, tilsat frisk hvidløg. Serveres på bund af rucola. Anbefalet vin: Corte Guala Chardonnay gl. 85,- fl. 350,-

Melanzane alla Parmiggiana — Ovnbagte auberginer gratineret med parmesanost og olivenolie. Anbefalet vin: Corte Guala Chardonnay gl. 85,- fl. 350,-

Cocktail di Gamberetti — Rejecocktail, en uundværlig salat for mange danskere, en dejlig frisk salat med iceberg, rejer, tomater og agurk med en frisk hjemmelavet thousand island dressing. Anbefalet vin: Caldora Pinot Grigio fl. 325,-

Zuppe

Zuppe di Pomodoro — Hjemmelavet tomatsuppe af friske tomater og mynte. Anbefalet vin: Caldora Pinot Grigio fl. 325,-

Insalata

Insalata Caprese — Skøn klassisk italiensk salat af solmodne tomater, frisk kuglemozarella, modne avocado og friske basilikumblade. Serveres med jomfruolivenolie, balsamico og friskkværnet peber. Anbefalet vin: Ramarro Catarratto gl. 75,- fl. 275,-

Insalata Elverhøi — En stor og fyldig salat der kan udgøre en hovedret. Salaten er opbygget af friske tomater, fetaost, rødløg, olivenolie, grillede artiskokhjerter, semidry tomater, oliven, forskellige salater, parmaskinke, friske krydderurter, avocado, jomfru olivenolie og balsamico. Anbefalet vin: Corte Guala Chardonnay gl. 85,- fl. 350,-

Carne/Pesce – Hovedretter

Filetto di Manzo con Salsa de Tartufo — Oksemørbrad med trøffelsauce. Anbefalet vin: Piazzo Enkeltmarks Barolo “Sottocastello di Novello” fl. 595,-

Entrecote alla Griglia — Fedtmarmoreret oksekød grillet på lavagrill. Serveres med bearnaisesauce. Anbefalet vin: Il Bacca Primtivo di Manduria fl. 495,-

Agnello in padella — Pandestegt lammekrone med rosmarin og hvidløg bagt færdig i ovnen med cherrytomater. Anbefalet vin: Ramarro Syrah gl. 75,- fl. 275,-

Filetto di Manzo con Salsa al Barolo — Oksemørbrad stegt på lavagrill. Serveres med sauce tilberedt af Barolo og friske krydderurter. Anbefalet vin: Piazzo Enkeltmarks Barolo “Sottocastello di Novello” fl. 595,-

Filetto di Manzo con Salsa al Pepe — Peberbøf af oksemørbrad, stegt på lavagrill. Serveres med sauce af balsamico og madagaskarpeber. Anbefalet vin: Semprebon Amarone fl. 495,-

Bistecca di filetto di manzo con pancetta — Plankebøf af oksemørbrad med bacon, kartoffelmos og champignon a la creme sauce. Anbefalet vin: Chianti Superiore 395.-

Vitella Gorgonzola — Tynde skiver af kalvefilet stegt ganske kort på lavagrill. Serveres med mild, hjemmelavet gorgonzolasauce. Anbefalet vin: Il Bacca Primtivo di Manduria fl. 495,-

Dorades – Guldbars — Fisk med lækkert hvidt kød, tilberedt i ovnen med hvidvin og friske krydderurter. Serveres med blandet salat. Anbefalet vin: Corte Guala Chardonnay gl. 85,- fl. 350,-

Salmone alla griglia — Grillet laksefilet toppet med rød pesto og soltørrede tomater. Anbefalet vin: Corte Guala Chardonnay gl. 85,- fl. 350,-

Pasta

Penne alla Altopalato — Penne med stykker af brandyflamberet oksemørbrad og finthakket peberfrugt, serveres i en let fløde sennepssauce. Friskrevet parmesan og citron. Anbefalet vin: Semprebon Ripasso gl. 89,- fl. 395,-

Fettucine Funghi Misti — Båndspaghetti med fire forskellige slags svampe, i en cremet flødesauce med trøffelolie og pinjekerner. Serveres med friskhøvlet parmesan. Anbefalet vin: Primitivo/Merlot Campo Marina gl. 79.- fl. 325.-

Spaghetti Marinara — Spaghetti med fisk og skaldyr i en skøn frisklavet tomatsauce baseret på friske tomater, gulerødder, rød peber og hvidløg. Serveres med drys af friske krydderurter. Anbefalet vin: Corte Guala Chardonnay gl. 85,- fl. 350,-

Spaghetti con Gamberoni — Spaghetti med tigerrejer, cherry tomater, olivenolie, frisk basilikum, hvidløg og chili. Anbefalet vin: Caldora Pinot Grigio fl. 325,-

Spaghetti con Crema di Salmone Affumicato — Spaghetti i en cremet sauce af røget laks og spinat. Anbefalet vin: Corte Guala Chardonnay gl. 85,- fl. 350,-

Penne del Contadino — Penne med cherrytomater råmarineret i olivenolie og hvidløg, tilsat finthakket rucola og semidry tomater, vendt i parmesan. Anbefalet vin: Ramarro Catarratto gl. 75,- fl. 275,-

Aldo — Båndspaghetti med finthakket bacon og skinke flamberet i brandy. Tilsat friske tomater og fløde og en anelse chili. Serveres med et drys af friskrevet parmesan. Anbefalet vin: Corte Guala Chardonnay gl. 85,- fl. 350,-

Penne di Filetto di Manzo — Penne med oksemørbrad og trøffelsauce. Serveres med et drys af friskrevet parmesan. Anbefalet vin: Semprebon Ripasso gl. 89,- fl. 395,-

Pizza

Pizza Parma Speciale — Husets specialitet. Tomatsauce, mozarella, parmaskinke, rucola, grøn pesto, pesto af soltørrede tomater og friskrevet parmesan.

Pizza Salami alla Italiano — Mascarpone, mozarella, stærk italiensk salami, rucola, grøn pesto, pesto af soltørrede tomater og friskrevet parmesanost

Pizza Bresaola Speciale — Mascarpone, mozzarella, bresaola (røget okseinderlår), rucola, grøn pesto, pesto af soltørrede tomater og friskrevet parmesanost

Pizza Montanra Speciale — Champignon, østershatte, porto bellosvampe og markchampignon. Trøffelsauce, pinjekerner, grøn pesto og friskrevet parmesanost.

Pizza Margarita Speciale — Mascarpone, mozzarella, friske tomater, frisk basilikum, frisk kugle, mozarella og grøn pesto.

Pizza Salmone Speciale — Mascarpone, mozarella, spinat, røget laks, rucola, grøn pesto og pesto af soltørrede tomater.

Pizza Marinara Speciale — Tomatsauce, mozarella, hvidløg, capers, ansjoser og oliven. Serveres med frisk basilikum.

Pizza Tartufo — Mozzarella, kartoffel, gedeost, rosmarin, trøffelolie og mascarpone.

Børneretter - Antipasti

Fyrtøjet — Tomatsuppe med hjemmebagt brød.

Tommelise — 1 stk. hvidløgsbrød med tomat, mozzarella og basilikum.

Børneretter - Secondi

Den lille Havfrue — Fiskefilet med pommes frites og remoulade

Klodshans — Pizza med tomat, ost og kødsauce

Nattergalen — Pizza med tomat, ost og skinke

Pigen med Svovlstikkerne — 6 stk. stegte tigerrejer med salat og kartofler.

Den Grimme Ælling — Spaghetti med kødsauce.

Prinsessen på ærten — Kalvefilet med skysauce og kartofler.

Hyldemor — Pizza med tomat, ost og pepperoni.

Børneretter - Dolci

Snedronningen — Vanille, jordbær og chokolade is med flødeskum og chokoladesauce.

Dessert - Dolci

Tiramisú — Klassisk italiensk kage tilberedt med råcreme, mocca og likør.

Isdessert — En istallerken bestående af tre forskellige slags italiensk is. Isen er håndfremstillet på en lille dansk isfabrik efter italiensk traditioner med friske råvarer.

Chokoladekage — Serveres med friske frugter.

Æbletærte — Serveres med friske frugter.

Chocolate Tartufo — Italiensk trøffelkugle af chokolade- og vanilieis samt Amaretto-likør.

Formaggi / Ost

Formaggio misti — Varieret udbud af forskellige anerkendte italienske oste.