Індексоване меню
Epicuré Re Gustavo meny
Переглядайте страви, ціни та розділи перед візитом.
Інформація про меню
Повну інформацію дивіться в оригінальному меню ресторану. Із запитаннями про алергени та дієтичні потреби звертайтеся безпосередньо до ресторану.
Переглянути оригінальне меню ресторану ↗- Allergi? fråga personalen!
Розділ 1
Förrätter
Antipasti för två
Salami, prosciutto, oliver, marinerade grönsaker & bröd
269 SEK
Carpaccio di Manzo
Tunnskivad oxfilé m. Ruccola, hyvlad Grana Padano
139 SEK
Burrata
Burata ost, ruccola, tryffel, rostat bröd
129 SEK
Prosciutto e melone
honungsmelon med parma skinka
119 SEK
Cozze
Färska musslor, tomater, chili, vitlök och vitt vin
135 SEK
Arancini
Friterade risottobollar med mozzarella och tomat serveras med marinarasås
125 SEK
Розділ 2
Pastarätter
Spaghetti Alle Acciughe
Sardeller, vitlök, chili, vitt vin, pinjenötter
179 SEK
Polpette
Spaghetti, italienska köttbullar i tomatsås
179 SEK
Pappardelle al Filetto di manzo
Färsk pasta smörslungad i tryffelsmör med strimlad kalv & portabellosvamp
225 SEK
Frutti di mare
Spaghetti, färska blåmusslor, vongole, havskräfta, tomat, vin, vitlök och chili
225 SEK
Tagliolini Al gamberoni
Färsk pasta med chili & vitlök, körsbärstomater, vitt vin och rödräkor
229 SEK
Ripieni
Färsk handgjord pasta fylled med bräserad oxkött i rödvinssås, toppad med ruccola och riven ricotaost
195 SEK
Розділ 3
Kött & Fisk
Filetto Di manzo
Kolgrillad oxfilé med rostad färsk potatis, ruccola och grillad grön sparris samt rödvinssås
335 SEK
Saltimbocca Alla Romana
Kalvytterfilé, salvia, vitt vin, örtrisotto & prosciutto
295 SEK
Pesce
Färsk smörstekt rödingfilé med skaldjursrisotto, blåmusslor och havskräfta
295 SEK
Agnello Scottadito
Grillade lammracks m rostad potatis, grillad grön sparris, ruccola och örtolja
335 SEK
Розділ 4
Vegetariska rätter
Ravioli alla burrata
Färsk handgjord pasta fylld med burrata och soltorkade tomater, slungad i basilikasmör och toppad med hyvlad grana padano
195 SEK
Risotto ai asparagi e Tartufo
Sparrisrisotto med tryffel, grana padano och grillad grön sparris
189 SEK
Insalata di Buratta
Burattaost, svart ris, sallad, rostade grönsaker och basilikaolja
169 SEK
Gnocchi alla sorrentina
Färst gnocci med chilli, vitlök och tomatsås. Toppad med buffelmozzarella och basilikaolja
185 SEK
Розділ 5
La pizza
Regina Margherita
Tomat, buffalomozzarella, körsbärstomater, färsk basilika
159 SEK
Quatro formaggi
Med 4 ostar, valnötter och honung
179 SEK
Vesuvio
Tomat, mozzarella och prosciutto cotto
169 SEK
Funghi Tartufata (Bianca)
Fior di Latte, portabellosvamp, tartufo, Grana Padano
179 SEK
Asparagi (Bianca)
Mozzarella, färsk sparris, ägg, grana padano och parma skinka
185 SEK
Bresaola
Tomatsås, mozzarella, bresaola, balsamico kräm, ruccola, körsbärstomater och hyvlad grana padani
195 SEK
Buratina
Tomat, Fior di Latte, prosciutto crudo, burrata, körsbärstomater
195 SEK
ortolana (vegetariskt)
Tomatsås, mozzarella, portabello svamp, paprika, grillad zucchini, aubergine, kronärtskocka och ruccola
189 SEK
capricciosa
Tomatsås, mozzarella, kokt skinka, portabello svamp, grillad kronärtskocka och svarta oliver
189 SEK
Epicure special
Tomat, fior di latte, tunna skivor oxfilé, ruccola, grana padano
195 SEK
Salumi misti
Tomat, fior di latte, salami napoli, salami picante, salame milano, prosciutto crudo
189 SEK
Diavola
Tomat, stark salami, salssicia och buffalo mozzarella
189 SEK
Frutti di mare
Tomatsås, musslor, tonfisk, jätteräkor och vitlök
189 SEK
Al tonno
Tomatsås, mozzarella, tonfisk, rödlök och svarta oliver
169 SEK
Розділ 6
Dessert
Pannacotta
Vanilj och bär efter säsong
85 SEK
Tryffel
55 SEK
Tiramisu
99 SEK
Formaggio
Italienska ostar med marmelad och grissini
115 SEK
Affogato
Vaniljglass, espresso, karamelliserad valnötter
99 SEK
Sorbetto
89 SEK