Quan Van Restaurant

Krabbensuppe süß-sauer mit asiatischen Kräutermix, Sojasprossen

Klare Hühnerbrühe mit kleinen Wan Tan Taschen & Kräutern

Glasnudelsuppe mit Hähnchen, Lauch & Champignons

Grüner Papaya Salat mit Mango, Ananas, Garnele, Erdnüssen, asiatischem Kräutermix & geröst. Zwiebeln in Fischsauce Vinaigrette

Mango Salat mit Ente, roten Zwiebeln, Karotten, Chillies & Thai Basilikum in Fischsauce Vinaigrette

Salat aus dünnen Rindfleischscheiben, roten Zwiebeln, Gurken, Chillies & geröst. Zwiebeln in Fischsauce Vinaigrette

Hausgemachte Frühlingsrollen gefüllt mit Schwein, Krabben, Glasnudeln, Karotten & Mu-Err Pilze mit Fischsauce Vinaigrette

Hanoi Frühlingsrollen gefüllt mit Garnele umhüllt in knusprigen Mungbohnen-Netzmantel mit süßem Chilli Dip

Hausgemachte gebackene Wan Tan gefüllt mit Garnele & Hähnchen mit süßem Chilli Dip

Gebackene Gyoza. Wahl aus: Hähnchen ODER Vegetarisch

Hausgemachte Tempura Tiger-Garnelen mit süßem Chilli Dip

Sommerrollen aus Reispapier gefüllt mit Reisnudeln, Gurke, Koriander, Salat mit Hoi-Sin-Erdnuss Dip. Wahl aus: Garnele ODER Ente

Hähnchenspieße mit Zitronenblättern & Erdnuss Dip

Hähnchen in rotem Curry mit Kokosmilch, saisonalem Gemüse, Zitronengras & Kaffirlimettenblätter (scharf)

Hähnchen in Erdnusssauce mit Kokosmilch & saisonalem Gemüse

Knusprig paniertes Hähnchen mit Cashewüsse, saisonalem Gemüse in Austernsauce

Rinderstreifen scharf angebraten mit Zitronengras, saisonalem Gemüse & Chilli (scharf)

Rinderhüftsteakstreifen scharf angebraten mit Thai Basilikum, saisonalem Gemüse & Chilli in hausgemachter Sauce nach Geheimrezept

Knusprig panierte Ente in rotem Curry mit Kokosmilch, saisonalem Gemüse, Zitronengras & Thai Basilikum (leicht scharf)

Knusprig panierte Ente mit Pak Choi, Knoblauch & Ingwer in Austernsauce

Meeresfrüchten (Garnelen, Tintenfisch und Fisch) mit Knackigen Gemüse der Saison in Gelber Currysoße. (Leicht scharf)

Gegrillte Riesengarnelen mit Zitronengras serviert mit Reisnudeln & frischen asiatischen Kräutern

Lachs in rotem Curry mit Kokosmilch, saisonalem Gemüse & Glasnudeln (leicht scharf)

Lauwarme Reisnudeln mit Salat, Gurken, Chilli, frischen asiatischen Kräutern, geröst. Zwiebeln & Erdnüsse dazu Fischsauce Vinaigrette. Wahl aus: Rinderstreifen, Grill-Hähnchen, Hausgem. Frühlingsrollen, Rinderhackröllchen in "La Lốt" Blätter, Mix aus Rind, Hähnchen & Frühlingsrollen

Vietnams Nationalgericht. 24h lang gekochte Rinderkraftbrühe mit traditionellen Gewürzen, Reisbandnudeln, blanchierten Rinderstreifen, asiatische Kräutermischung, Limette & Chilli zum Garnieren

Rinderhüftsteakstreifen scharf angebraten mit Zuckererbse, Zwiebeln, Karotten, Pilzen in Austernsauce serviert mit weißem Jasminreis

1/2 Ente knusprig gebacken und mit special Tamarindensauce lackiert auf Chinakohl, Zuckererbse, Karotten, Weißkohl & Zwiebeln serviert mit weißem Jasminreis

Grillplatte aus Lachs, Tintenfisch, Garnelen mit saisonalem Gemüse serviert mit weißem Jasminreis

Gegrillte Hähnchenbrust mit saisonalem Gemüse, Kokosmilch, geröst. Zwiebeln & Erdnüsse serviert mit weißem Jasminreis

Hühnerbrühe mit Kokosmilch, Sojasprossen & frischer asiatischer Kräutermix

Sommerrollen aus Reispapier gefüllt mit Tofu, Reisnudeln, Gurke, Koriander, Salat dazu Hoi-Sin-Erdnuss Dip

Vegetarische Frühlingsrollen mit grünen Bohnen, Karotten, Morcheln & Glasnudeln dazu süßer Chilli Dip

Gebratene Reisbandnudeln mit Tofu, saisonalem Gemüse und frischen Kräutern

Lauwarme Reisnudeln mit vegetarischen Frühlingsrollen, Salat, Gurke, frische Kräutern, geröst. Zwiebeln & Erdnüsse dazu Fischsauce Vinaigrette

Curry mit Tofu, Süßkartoffeln, Kürbis in Kokosmilch geschmort serviert mit weißem Jasminreis (leicht scharf)

Gebratenes saisonales Gemüse in Austernsauce serviert mit weißem Jasminreis

Frittierter Tofu mit Aubergine, Tomate, Knoblauch & Perillablätter serviert mit weißem Jasminreis

alle je 4,00€

alle je 4,00€

leicht scharf

leicht scharf, Wahl aus: gebraten ODER paniert

Wahl aus: gebraten ODER paniert

Wahl aus: gebraten ODER paniert

leicht scharf

Sesambällchen mit Mungobohnen gefüllt, serviert mit frischen Früchten der Saison und 1 Kugel Vanille Eis

Gebackene Banane mit Honig und 1 Kugel Vanille Eis

Mango, Kokos oder Matcha-Mochi Eis mit frischen Früchten der Saison