Restaurant Nordby

Fra slagter Christiansen, serveret på let ristet briochebrød med lun kantarel stuvning, grillet citronbåd, friskhakket persille samt krydderurter. Fås også uden Fanøskinke til kr. 110.

Serveret på sprøde salater med syltede rødløg, blåbær, sweet drops og søde cherrytomater. Toppet med friske krydderurter og balsamico glace. Serveres med friskbagt brød og brunet smør med Fanø salt.

Tynde skiver kalvekød med tun/kapers mayo, toppet med syltede rødløg, balsamico glace og kapers. Serveres med friskbagt brød og brunet smør med Fanø salt.

På sprød rucola bund, olivenolie, cherrytomater, ristede solsikkekerner, balsamico glace samt friske krydderurter. Serveres med friskbagt brød og brunet smør med Fanø salt. Fås også med skiver af skinke fra Slagter Christiansen til kr. 145.

Med hjemmesyltede fennikelsalat, semidried cherrytomater samt dildmayo med en anelse citrus og peberrod. Toppet med friske krydderurter. Serveres med friskbagt brød og brunet smør med Fanø salt.

Cremet sauce med bacon og urter, stegte aspargeskartofler samt dagens grønt.

Meunierestegt, cremet hvidvinssauce, årstidens grøntsager samt små nye danske kartofler vendt i smør og dild.

Fra Angus & Merino med råsyltede bær, stegte grøntsager og kartoffel mosaik med persille og et strejf af citrus.

Vælg mellem kraftig pebersauce med Madagaskar peber eller smagfuld bearnaisesauce. Råstegte aspargeskartofler og dagens stegte grøntsager.

Braiserede kartofler, dampede ærter, wienerdreng og smørsauce. Tilkøb af smagfuld bearnaisesauce - kr. 25.

Toppet med flødeskum og chokoladespån.

Med vanilje, citron og ingefær, hjemmelavet mandelcrumble, toppet med flødeskum og chokoladespån.

Med pekannødder, hertil syrlig hindbærsorbet og friske bær.

Toppet med flødeskum, nøddekrokant og friske bær.

2 stk. hjemmelavet fyldt chokolade og 1 stk. hjemmebagt kransekage.

25cl. Coca cola, Pepsi Max, Sprite, Squash Appelsinvand, Cola Zero, Schweppes Lemon, Bon Aqua danskvand med eller uden brus

25cl. Appelsin, Hyldeblomst, Rabarber, Æble/ingefær, Æblemost, Ingefær, Citron

0,25 / 0,50L

0,25 / 0,50

0,33 / 0,50

0,5

0,33 L. Æble, rabarber eller hyldeblomst med lime

0,33 L

0,5 L. Rav/Vadehav/Vestkyst/Lynghvede/Stormflod (pilsner/dark ale/pale ale/hvede/Stout)

0,75 L

0,75 L

enkelt / dobbelt

almindelig kaffe

enkelt / dobbelt

økologisk (forskellige smage)

Whisky, kaffe, kandis og flødeskum

Chardonny, halvtør, aromatisk og fyldig

Shiraz, fyldig og charmerende, noter af solbær og lakrids

Vælg mellem Aperol eller Limoncello

Bombay gin, lemon sodavand, mangosirup og frisk lime

vodka, lime, ginger beer, mynte og frisk lime

Tanqueray gin, brombærlikør, Chambord, citron og sucker

Whiskey, sour, angostura

4cl