El Higuerón

Piña, Melón o variada

Caramelizado al Estilo Asturiano

Con Nueces, Helado de Vainilla y Salsa de Chocolate Caliente

Con Base de Galleta María, Crema Ligera de Queso y Caramelo

Con Toffee Salado y Helado de Leche Cruda de Oveja

Gamoneu, 3 Leches de Pria, La Peral, Cabrales (120gr)

Torta de Argudo, Queso de Cabra Payoya semicurado, Olavidia de Quesos y Besos, y curado con salvado de trigo de Doña Casilda (120gr)

Manchego, Nueces y Uvas Pasas

Al Natural o a la Mignonette (ud.)

Lechuga de 21 días, Cebolla Roja, Huevo Mollet, Tomate, Esparrago Blanco, Puerro, Pimientos del Piquillo, Atún y Vinagreta de Sidra

Con Ventresca de Atún y Mahonesa de Aove

Con Ventresca de Atún Rojo Ahumada

Con encurtidos y Patatas Crunchy

Con huevo frito de corral, Yakinichu y Kimchi

blinis, crema agria, encurtidos y clara y yema de huevo ralladas (30gr)

de martes a viernes, preguntar al personal

de Anchoas o Boquerón en Vinagre, ud.

a la Plancha sobre Tosta y Manzana al Px

Aguacate y Tomate Rallado

precio por unidad (€/ud)

2 ud. (Panceta Ibérica, Queso Crema, Cebolla Caramelizada)

con Pimientos de Padrón

en su Salsa con Puré de Patatas al AOVE (4 ud.)

Fabes, Chorizo, Morcilla, Lacón. Precio por persona.

y Guindilla Vasca. Precio por persona.

con Caldo de Marisco y Guindilla Vasca. Precio por persona.

con Jugo de Fabada Asturiana y Pimientos

con su Refrito de Ajo y Guindilla

en Trancha Con su Refrito de Ajo y Guindilla

con especias y cítricos

de Zamora

12-15 meses

a las dos salsas, de Malaga Virgen y Mostaza con Colmenillas

de raza asturiana del Valle, Para 2 Personas, 400grs.