La Spezia

Pimientos de piquillo rellenos de merluza blanca, ricotta y espinacas con salsa rosa.

Tomate, pimiento, almendras, ajo, aceite de oliva y vinagre.

Recomendación del chef. Berenjena, tomate, cebolla, piñones, alcaparras, aceitunas negras, vinagre balsámico y aceite de oliva.

Auténtica salsa césar, pollo y crostones.

Lechuga, aceituna negra, tomates mar azul, pollo campero en escabeche, avellanas, tostadas y vinagreta de tomate sobre una tartaleta de pizza.

Salsa bolognesa: carne de ternera, cebolla, zanahoria, champiñón, apio y tomate.

Salsa bianca: jamón deshidratado, guanciale, nata, pimienta y nueces. Salsa cuatro quesos.

Salsa de calabaza asada: nata, pimienta, frutos secos, aceite de trufa y parmesano.

Arroz arborio, boletus, mezcla de setas, cebolla, aceite de trufa, mantequilla y parmesano.

Arroz arborio, gambas, calamares, almejas, fumé de pescado y tinta de calamar.

Salsa oporto a elegir.

Precio por 600g.

Bacalao, cebolla, mantequilla, fécula, crema tartufata, patata y aceite de oliva.

Merluza, fécula, sal, zanahoria, champiñones, tomate cherry, gambas, fumé de pescado, pistacho, gorgonzola, ajo y vino blanco.

1 para cada dos personas, a elegir

1 para cada dos personas, a elegir

1 para cada dos personas, a elegir

1 para cada dos personas, a elegir

1 por personas, a elegir

1 por personas, a elegir

1 por personas, a elegir

1 por personas, a elegir

1 por personas, a elegir

1 por personas, a elegir

Chocolate o Vainilla. 1 por personas, a elegir

1 por personas, a elegir

1/2 L

tercio

1 L y 1/2