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Menú de Restaurante Puig Campana
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菜单套餐
- Menú de Mercado Ensaladilla de quisquilla y rape, Calamar de la bahía a la "romana", Arroz a banda, Postre: Helado de turrón con chocolate caliente. Bebida no incluida.
- Menú Picoteo Ensaladilla de marisco con bogavante, Tataki de atún rojo "Balfegó", Ensalada de tomate raff con ventresca, Croquetas de bogavante, Tellinas "Coquinas", Entrecot de ternera premium, Postre: Tarta de Queso. Bebida no incluida.
- Menú Bogavante Ensalada de bogavante, Croqueta de bogavante, Arroz meloso con bogavante, Postre: Crema de castañas con chocolate y galleta María. Bebida no incluida.
第 1 部分
Para empezar
Ensaladilla de marisco
缺少价格
Chopitos fritos
缺少价格
Gambita Cristal
缺少价格
Calamar de bahía a la "romana"
缺少价格
Calamar de bahía a la plancha
缺少价格
Pulpo a la brasa
缺少价格
Croqueta casera de bogavante
缺少价格
Ceviche de lubina salvaje
缺少价格
Carpaccio de bacalao
缺少价格
Steak Tartare de Wagyu
缺少价格
Foie Micuit con dulce de tomate y canela
缺少价格
Huevos Rotos con Jamón
缺少价格
Huevos Rotos con 1 Bogavante entero
缺少价格
Foie fresco asado con manzana
缺少价格
第 2 部分
Ensaladas y verduras
Ensalada especial (tradicional)
缺少价格
Ensalada con frutas
缺少价格
Ensalada de bogavante
缺少价格
Ensalada de tomate raf con ventresca de atún o con capellán
缺少价格
Alcachofa fresca con jamón ibérico y trufa
缺少价格
Gazpacho andaluz con Bogavante
Verano
缺少价格
Nuestro Tomate Relleno
缺少价格
Ensalada de Burrata
缺少价格
Servicio de Pan con All i oli
缺少价格
第 3 部分
Sandwiches & Pasta
Spaghetti con Bogavante
缺少价格
Sandwich de Bogavante
缺少价格
Pepito de solomillo de ternera Gallega
缺少价格
Burguer Gourmet Angus Burguer
缺少价格
第 4 部分
Arroces
Paella Alicantina (pollo campero y marisco) Mixta
Precio por persona
缺少价格
Paella Puig Campana
Con atún rojo, sepia y alcachofas. Seco o meloso. Precio por persona
缺少价格
Paella de rape y gambas
Precio por persona
缺少价格
Paella de cigalas y rape
Seco o meloso. Precio por persona
缺少价格
Arroz de playa (sepia, chopito, gamba pelada y rape) Senyoret
Precio por persona
缺少价格
Arroz a banda
Precio por persona
缺少价格
Arroz negro
Precio por persona
缺少价格
Paella de pollo campero, costilla y verduras
Precio por persona
缺少价格
Arroz meloso de pulpo
Precio por persona
缺少价格
Arroz meloso de bogavante
Precio por persona
缺少价格
Paella de mariscos con bogavante
Precio por persona
缺少价格
Fideuá de Marisco
Precio por persona
缺少价格
第 5 部分
Carnes
Entrecotte de ternera Premium gallega
缺少价格
Solomillo de ternera Premium gallega
缺少价格
Solomillo de ternera al foie con salsa Pedro Ximénez
缺少价格
Chuletón de ternera gallega Premium
1 Kg. Para 2 personas
缺少价格
Solomillo de cerdo ibérico con salsa de champiñón
缺少价格
Magret de pato con salsa de cerezas
缺少价格
Cordón Blue con salsa de Gorgonzola
缺少价格
Chuletitas de cordero lechal
缺少价格
Chuletitas de cordero lechal salteadas con ajetes
缺少价格
Pollo a la Brasa
缺少价格
第 6 部分
Conchas y mariscos
Mejillones al vapor
缺少价格
Berberechos al vapor
缺少价格
Ostras Gillardeau
unidad
缺少价格
Gamba roja
200 gramos
缺少价格
Bogavante a la plancha
1 pieza 600 grs.
缺少价格
Tellinas "Coquinas"
缺少价格
第 7 部分
Pescados
Pescado de la Bahía al horno o a la brasa
kg
缺少价格
Pescado de la Bahía a la sal
kg
缺少价格
Suquet de Peix (rape)
缺少价格
Rodaballo a la plancha
缺少价格
Rodaballo con salsa de gambas y vino blanco
缺少价格
Atún rojo "Balfegó"
缺少价格
Potage de Garbanzos con bogavante
缺少价格
第 8 部分
Zona atún rojo "Balfegó"
Tataki de atún rojo "Balfegó"
缺少价格
Tartar de akami "lomo"
缺少价格
Dúo de Tartares al natural, akami y ventresca
缺少价格
Tartar de o'toro con caviar nacarí
10gr.
缺少价格
Atún encebollado con pasas y piñones
缺少价格
Lingote de la parte mas noble del atún con crujiente de pistacho
缺少价格
Tartar de atún rojo "Balfegó"
缺少价格
Carpaccio de Ventresca de Atún
缺少价格
Sashimi de Ventresca
缺少价格
Sashimi de akami "lomo"
缺少价格
Duo de Sashimi
缺少价格