Cuckoo's Nest meny

Garlic bread

nocellara oliver

marcona mandlar

prosciutto

gravad hälleflundra · fänkålscrudite · picklad granny smith · beurre blanc · regnbågsrom · dillolja (fish, milk)

kantarell · picklad skogssvamp · rågsmul · rostad lökkräm · granskottsolja · dill (gluten, milk)

grillad entrecôte, sparris, pommes rustik, grana padano, örtsmör, rödvinssås (milk)

torskrygg · smörstekt potatis · blåmusslor · grillad fänkål · champagnesås · regnbågsrom · dillolja · körvel (fish, milk, shellfish)

vegetarian option - soy burger / haloumi; brioche · högrev · cheddar · hamburgerdressing · krispsallad · picklad silverlök · pommes frites (gluten, milk, egg, mustard)

brioche · högrev · cheddar · rökt senapsmajonnäs · saltgurka · rostad lök · proscuittio · pommes frites (gluten, milk, egg, mustard)

grillad kycklingifilé, bacon, grana padano, Caesardressing, örtkrutonger

räkor, surdegsbröd, ägg, citronmajonnäs, dillpicklad gurka, tomat, citron

räkor, surdegsbröd · ägg · citronmajonnäs · dillpicklad gurka · tomat · citron (gluten, shellfish, egg, mustard)

brioche, högrev, cheddar, hamburgardressing, krispsallad, picklad silverlök, pommes frites. Kan serveras vegetarisk. Allergener: gluten, mjölk, ägg, senap.

nocellara oliver

marcona mandlar

padrón-peppar

prosciutto

vitlöksbröd

gravad hälleflundra, fänkålscrudité, picklad granny smith, beurre blanc, regnbågssrom, dillolja. Allergener: fisk, mjölk.

nötkött, jordärtskockspuré, brynt smörkräm, picklad silverlök, rostade hasselnötter, riven västerbottenost. Allergener: mjölk, nötter.

torskrygg, smörstekta potatis, blåmusslor, grillad fänkål, champagnessås, regnbågssrom, dillolja, körvel. Allergener: fisk, mjölk, skalbaggar.

grillad entrecote, klyftpotatis, marinerade tomater, béarnaisesås, padrón-peppar. Allergener: ägg.

brioche, högrev, cheddar, hamburgardressing, krispsallad, picklad silverlök, pommes frites. Kan serveras vegetarisk. Allergener: gluten, mjölk, ägg, senap.

brioche, högrev, cheddar, rök senapsmajonnäs, saltgurka, rostad lök, prosciutto, pommes frites. Kan serveras vegetarisk. Allergener: gluten, mjölk, ägg, senap.

grillad kycklingfilé, bacon, grana padano, caesardressing, krutonger. Kan serveras vegetarisk. Allergener: gluten, mjölk, fisk, ägg, senap.

räkor, surdegsbröd, ägg, citronmajonnäs, dillpicklad gurka, tomater, citron. Allergener: gluten, skalbaggar, ägg, senap.

med smak av bourbon vanilj

fudge brownie · kakao- & nötcrunch · körsbärskompott · vaniljglass · flingsalt (gluten, milk, egg, nuts)

blodapelsinsorbet · chokladsmul · granatäppelsirap · rostad pistage · flingsalt · mynta (nuts)

fudge brownie, kakao- och nötcrunch, körsbärskompott, vaniljglass, flingsalt. Allergener: gluten, mjölk, ägg, nötter.

crème brûlée med burbon vanilj. Allergener: mjölk, ägg.

blodapelsinsorbet, chokladsmul, granatäppelsirap, rostad pistage, flingsalt, mynta. Allergener: nötter.

vaniljglass, rosmarinäpplen, citronolivolja. Allergener: mjölk, ägg.

mörk chokladtryffel smaksatt med espresso. Allergener: mjölk.

chokladtryffel med rostade hasselnötter. Allergener: mjölk, nötter.

gravad hälleflundra · fänkålscrudite · picklad granny smith · beurre blanc · regnbågsrom · dillolja (fish, milk)

kantarell · picklad skogssvamp · rågsmul · rostad lökkräm · granskottsolja · dill (gluten, milk)

grillad entrecôte, sparris, pommes rustik, grana padano, örtsmör, rödvinssås (milk)

torskrygg · smörstekt potatis · blåmusslor · grillad fänkål · champagnesås · regnbågsrom · dillolja · körvel (fish, milk, shellfish)

vegetarian option - soy burger / haloumi; brioche · högrev · cheddar · hamburgerdressing · krispsallad · picklad silverlök · pommes frites (gluten, milk, egg, mustard)

brioche · högrev · cheddar · rökt senapsmajonnäs · saltgurka · rostad lök · proscuittio · pommes frites (gluten, milk, egg, mustard)

grillad kycklingifilé, bacon, grana padano, Caesardressing, örtkrutonger

räkor, surdegsbröd, ägg, citronmajonnäs, dillpicklad gurka, tomat, citron

med smak av bourbon vanilj

fudge brownie · kakao- & nötcrunch · körsbärskompott · vaniljglass · flingsalt (gluten, milk, egg, nuts)

blodapelsinsorbet · chokladsmul · granatäppelsirap · rostad pistage · flingsalt · mynta (nuts)

Serveras med krämig pärlcouscous, rostade morötter och chiliolja. Måndag.

Serveras med kokt potatis, sparris, räksås och citron. Tisdag.

Serveras med potatispuré, inlagd gurka, gräddsås och lingonsylt. Onsdag.

Serveras med rostad potatis, syrade morötter och romsås. Torsdag.

Serveras med potatis- & tryffelpuré, brysselkål, rårörda lingon och kantarellsås. Fredag.

Grillad kyckling med romansallad, bacon, grana padano, Caesardressing & krutonger.

Räkor, rågbröd, ägg, citronmajonnäs, gurka, tomat, picklad rödlök, citron & dill.

Served with creamy pearl couscous, roasted carrots and chili oil. Includes salad buffet, coffee, tea & cookies.

Served with boiled potatoes, asparagus, shrimp sauce and lemon. Includes salad buffet, coffee, tea & cookies.

Served with mashed potatoes, pickled cucumber, cream sauce and lingonberry jam. Includes salad buffet, coffee, tea & cookies.

Served with roasted potatoes, pickled carrots and roe sauce. Includes salad buffet, coffee, tea & cookies.

Served with potato and truffle purée, brussels sprouts, lingonberries and chanterelle sauce. Includes salad buffet, coffee, tea & cookies.

Grilled chicken with romaine salad, bacon, grana padano, Caesar dressing and croutons

Shrimps, rye bread, egg, lemon mayonnaise, cucumber, tomatoes, pickled red onion, lemon & dill

Förätt. Bakad gul- och polkabeta, vispad getost, honungsvinägrett, hasselnötskrokant och färska örter.

Huvudrätt (alternativ 1). Majskyckling, len rotselleripuré, smörstekta kantareller, syrligt äpple och timjansky.

Huvudrätt (alternativ 2). Smörbakad fjällröding, jordärtskockskräm, bakad och picklad fänkål, brynt smörsås och dillolja.

Saffransvelouté, potatispuré, bakad och picklad fänkål och dillolja

Macabeo - Cava, Spaniken

Chardonnay, Pinot Noir

Saffransvelouté, potatispuré, bakad och picklad fänkål och dillolja

Macabeo - Cava, Spaninen

Chardonnay, Pinot Noir